IADA bantu tingkat potensi usahawan keropok

PASIR PUTEH 3 Jun – Pembuatan keropok tradisional selalunya dikaitkan dengan perusahaan ‘belakang rumah’ yang banyak melibatkan penduduk terutama di pinggir pantai dengan penghasilan secara kecilan dan pasaran yang terhad.

Mohd. Kamil Salleh, 44, di Kampung Dalam Ru, dekat sini awalnya, merupakan salah seorang daripada mereka apabila dia mula melibatkan diri 19 tahun lalu ketika berusia 25 tahun kerana meminati bidang perniagaan.

”Keropok mudah diusahakan, semua orang mungkin boleh melakukannya terutama yang tinggal berdekatan dengan sumber bekalan ikan seperti di sini berhampiran dengan Pantai Bisikan Bayu,” katanya kepada Utusan Malaysia.

Sekian lama beliau menghasilkan keropok dengan kaedah memasak cara konvensional dan penggunaan mesin yang terbatas menyukarkannya untuk meningkatkan pengeluaran dan memperluaskan pasaran.

Bagi meneroka pendekatan lebih komersil, beliau berusaha mengumpul modal agar perniagaannya lebih berkembang dan keluar daripada kepompong gelaran peniaga kecil.

Menurutnya, modal yang dikumpulkan hasil jualan pelbagai jenis keropok akhirnya membolehkan beliau mendirikan kilang pemerosesan di halaman rumahnya yang sekali gus membuka peluang pekerjaan kepada jiran-jirannya yang berdekatan.

Keropok keluarannya ternyata mempunyai kelebihan dengan menggunakan resepi sendiri bagi mengadun bahan-bahan seperti isi ikan, pati sagu, kanji, gula dan garam.

Katanya, walaupun mudah menghasilkan keropok tetapi sukar untuk menjamin kualiti berterusan dan keupayaan memenuhi permintaan bagi mencari pasaran tetap untuk bertapak kukuh, dikenali ramai pemborong dan pembeli.

Mohd. Kamil berkata, keropok keluarannya mengekalkan jenama berdaftar Keropok Ikan Cap Ikan Parang Empat Bintang Dari Kelantan yang sudah diedarkan ke seluruh negara, di samping turut diedarkan di Singapura dan di Selatan Thailand.

Menurutnya, ekoran permintaan yang semakin memberangsangkan mendorongnya membina sebuah kilang yang lebih moden menggunakan teknologi pemerosesan terkini dan tersusun di satu lot tanah berhadapan Sekolah Kebangsaan (SK) Dalam Ru.

Katanya, kilang itu dibangunkan di kawasan seluas 0.4 hektar adalah mengikut piawaian pembinaan kilang IKS yang menekankan peningkatan kapasiti pengeluaran dan kebersihan.

”Saya bersyukur kerana usaha saya ini disokong oleh Pejabat Pembangunan Kawasan Pertanian (IADA) Kemasin Semerak yang menyenaraikan sebagai pengusaha Industri Asas Tani (IAT) dengan menyalurkan bantuan untuk mengembangkan perniagaan.

Mohd. Kamil berkata, selain peralatan mesin memotong keropok, mesin menguli, pengisar ikan, IADA melengkapkan keperluan dengan meja keluli, kukusan untuk 36 dulang, mesin penongkolan, tong fiber 800 liter dan tempat ampaian 260 acak untuk mengeringkan keropok.

Beliau berkata, bagi melengkapkan kilang IAT bengkel basah bernilai RM31,000 bagi kerja menguli, menongkol, memotong dan sebagainya dibina dan dilengkapi dengan bengkel kering bernilai RM80,000 bagi kerja pembungkusan dan penyimpanan produk siap diwujudkan.

”Kilang ini turut dilengkapi tandas dan surau bagi kemudahan 15 pekerja tetap yang berkerja enam hari dalam seminggu,” katanya.

Beliau berkata, sehingga kini, kilangnya berjaya menghasilkan sebanyak 500 kilogram (kg) sehari dengan nilai harga RM3,500 berasaskan harga jualan RM7 bagi setiap kg.

Sementara itu, Pengarah IADA Kemasin Semerak Shamsuddin Mat Saat berkata, pejabatnya bersedia membantu usahawan kecil meningkatkan kapasiti pengeluaran mereka tetapi bergantung kepada kaji selidik potensi kejayaan pengusaha dan bajet kewangan yang diperuntukkan kerajaan persekutuan.

Katanya, keutamaan diberikan kepada pengusaha yang menghasilkan produk berdaya maju dan memiliki premis sendiri untuk memproseskan bahan akan diberi bantuan mesin pemerosesan, kepakaran dan khidmat bimbingan serta pemantauan yang berterusan.

”Setiap usahawan yang dipilih sebagai peserta akan dihantar mengikuti pelbagai kursus yang bersesuaian dengan harapan mereka memperoleh ilmu dan teknologi baru berkaitan bidang keusahawan yang diceburi mereka,” katanya.

Shamsuddin berkata, pada tahun lalu seramai 35 usahawan yang dibimbing oleh IADA Kemasin Semerak berjaya menghasilkan produk masing-masing dengan nilaian keseluruhan sebanyak RM3.3 juta dan purata pendapatan setiap peserta mencapai RM3,200.

”Pada tahun ini IADA berharap peningkatan pendapatan usahawan yang dibimbing terus meningkat sekurang-kurangnya menghampiri RM4,000 untuk setiap bulan,” katanya.

Belacan madu semakin diminati

wu_01.1

Che Saudah bersama anaknya, Che Norma membungkus belacan madu yang siap diproses di Kuala Sungai Baru , Kuala Perlis, baru-baru ini.


KUALA PERLIS 3 Jun – Madu merupakan cecair manis yang terdapat dalam sarang lebah atau bunga yang digunakan secara turun-temurun untuk perubatan tradisional dan minuman penambah tenaga.

Kini perkataan madu digunakan secara meluas terutama oleh petani dan peniaga bagi menggambarkan sesuatu produk yang manis atau sedap.

Tidak hairan di beberapa tempat atau kawasan kita dapat mendengar perkataan madu yang digunakan secara meluas untuk hasil pertanian seperti nangka madu, buluh madu dan jagung madu.

Tetapi bagi seorang pengusaha belacan di Kuala Perlis di sini, dia tidak ketinggalan menggunakan perkataan madu apabila menghasilkan belacan madu.

Timbul pertanyaan kenapa ia dipanggil belacan madu? Adakah belacan yang dihasilkan itu menggunakan ramuan khas atau pembuatnya mencampurkannya dengan madu?

Pengusaha belacan madu Kuala Sungai Baru, Kuala Perlis di sini, Che Saudah Hamzah, 49, berkata, perkataan madu digunakan olehnya bagi menggambarkan kelainan belacan yang dihasilkan menggunakan resipi turun-temurun oleh arwah bapanya.

Katanya, belacan yang dihasilkan itu menggunakan udang biasa yang ditangkap di sekitar pantai Kuala Perlis tetapi warna dan rasanya berlainan dengan belacan yang dihasilkan pengusaha sekitar kawasan tersebut.

”Setiap pembuat belacan di sekitar sini mempunyai cara masing-masing untuk membuat belacan,” katanya ketika ditemui di sini.

Che Saudah memberitahu, dia mengusahakan belacan madu sejak tahun 2001 secara kecil-kecilan di rumahnya.

”Sebelum ini saya dan arwah bapa membuat secara kecil-kecilan. Ketika itu saya belum mempunyai mesin untuk mengisar udang yang dijemur dan terpaksa menumpang di rumah pengusaha lain.

”Tetapi kini selepas beberapa tahun orang ramai menerima dengan baik belacan madu sehingga mendapat permintaan menggalakkan. Malah tambahan nama madu itu sendiri memberi kelainan kepada belacan yang dihasilkan,” ujarnya.

Katanya, disebabkan sambutan yang menggalakkan kini dia dibantu enam orang pekerja termasuk anaknya sendiri, Che Norma Chek Saleh, 22 tahun.

”Belacan madu yang dijual mendapat pasaran sehingga ke Johor, Kuala Lumpur dan kawasan sekitar Perlis dan Kedah.

”Jenama belacan madu ini sangat popular sehingga ada pihak yang meniru bekas bungkusan dan jenama yang kami usahakan,” jelasnya.

Difahamkan terdapat lebih 20 pengusaha yang membuat belacan di sepanjang Kuala Perlis menuju ke Kuala Sungai Baru di sini.

Menurut Che Saudah, bagi menghasilkan belacan yang sedap dan tidak terlalu hitam atau busuk, udang yang menjadi bahan utamanya perlu dijemur mengikut masa yang ditetapkan.

”Jika cuaca mendung atau hujan belacan tidak dapat dibuat kerana udang yang dijemur akan rosak dan rasa belacan akan berlainan.

”Kebiasaannya udang yang dibeli akan dijemur dua kali sebelum dikisar sehingga lumat,” katanya.

Dalam tempoh sehari, Che Saudah boleh menghasilkan 400 kilogram belacan tetapi ia bergantung kepada keadaan cuaca.

Selain menjual belacan, Che Saudah turut menjual hasil laut yang lain seperti keropok ikan, kicap soya dan pelbagai jenis ikan kering.

Rahsia epal Ba'Kelalan

ag_01.1

EPAL Manalagi antara jenis epal Ba’Kelalan terbesar setakat ini.


MEMILIH sesuatu yang unik bukanlah laluan mudah untuk ditempuhi. Namun seorang warga emas di pedalaman Sarawak membuktikan setiap keazaman yang disulam usaha gigih pastinya membuahkan hasil.

Ketika penduduk lain gigih mengusahakan tanaman padi bukit, Tagal Paran atau lebih mesra dengan panggilan Pak Tagal memilih epal sebagai tanaman di tanah ladangnya di Ba’ Kelalan, Miri.

Kini populariti ladang epal seluas tiga hektar yang diusahakannya sejak lebih 20 tahun lalu itu ‘mengatasi’ populariti beras Adan, beras berkualiti tinggi yang juga ikon produk dari penempatan suku kaum Lun Bawang itu.

Kejayaan tersebut menjadikan lelaki berusia 75 tahun itu sebagai individu ‘terpenting’ dan paling popular setiap kali masyarakat Ba’ Kelalan menerima kunjungan pelawat.

“Tiada orang lain yang akan dicari, mereka semua mahu mendengar cerita epal daripada Pak Tagal,” ujar salah seorang penduduk.

Setiap tahun, ribuan pelancong berkunjung ke Ba’ Kelalan. Masa paling sibuk adalah ketika Festival Menuai Epal yang diadakan pada bulan Jun dan Disember setiap tahun.

Ba’ Kelalan yang berada pada ketinggian kira-kira 1,000 meter dari aras laut itu mempunyai suhu rendah sepanjang tahun yang membolehkan epal dan tanaman seperti strawberi, anggur dan tomato hidup di situ.

Umum menyedari kewujudan epal di Ba’ Kelalan tetapi tidak ramai yang mengetahui keistimewaan epal tempatan itu. Tidak kurang juga yang mengkritik dan mengatakannya tidak cukup saiz, tidak manis dan rupanya kurang menarik.

Tetapi bukan itu yang dipersetujui oleh 20 wakil media pada lawatan ke Rata Farm Sdn. Bhd. milik Pak Tagal semasa ekspedisi Isuzu Dura-Mission, baru-baru ini.

Pengalaman memetik dan menikmati kerangupan epal segar di ladang yang terletak bersebelahan dengan lapangan terbang kecil itu meninggalkan kenangan manis buat kami semua.

Hasil kaedah pertanian yang dipertingkatkan, empat jenis epal iaitu Manalagi, Tropikal, Anna dan Rome Beauty yang ditanam di situ hampir menyamai kualiti epal yang diimport.

Menurut Pak Tagal, sebanyak 1.5 tan epal dituai daripada 3,000 pokok epal pada setiap musim. Namun, jumlah itu hanya cukup untuk pasaran di sekitar Miri, Lawas dan Brunei.

”Permintaan sangat tinggi dan antara yang paling mendapat sambutan adalah epal jenis Manalagi kerana rasanya yang manis dan bau yang harum. Ia dijual pada harga RM10 sekilogram.

‘Dari segi saiz epal di sini tidaklah terlalu kecil. Berat lebih kurang 200 gram sebiji dan yang paling berat pernah dituai adalah 500 gram,” jelas Pak Tagal lagi.

Selain rasa yang sedap, keistimewaan epal Ba’Kelalan juga adalah kerana mempunyai dua musim sedangkan di negara-negara beriklim sejuk lain epal hanya berbuah sekali setahun.

Rahsianya melalui teknik ‘musim sejuk tiruan’ yang dilakukan dengan menanggalkan daun-daun pokok secara manual. Selepas daun ‘digugurkan’, pokok epal biasanya akan berbunga dan berbuah semula.

“Teknik ini hanya boleh dilakukan beberapa minggu selepas musim menuai,” jelas beliau.

Selain itu, kelebihan epal Ba’Kelalan juga adalah kerana penggunaan racun serangga yang minimum, malah langsung tidak menggunakan pengilat lilin seperti kebanyakan buah -epal yang diimport.

Cuma cabaran utama pada masa kini adalah kerja-kerja pemasaran kerana kawasan itu bergantung kepada pengangkutan udara tiga kali seminggu (MASWings) manakala jalan darat hanya boleh dimasuki dengan pacuan empat roda.

Namun Pak Tagal percaya kedudukan Ba’ Kelalan yang terletak bersebelahan dengan Sabah, berhampiran sempadan Brunei dan Indonesia menjadikan kawasan di sekitar tiga buah kampung di situ berpotensi untuk dikembangkan sebagai pusat tanaman epal.

”Sebenarnya kami masih menantikan jalan raya yang dapat menghubungkan kami dengan pekan terdekat iaitu Lawas atau Miri.

”Laluan darat yang dibina akan membantu merubah masa depan epal di Ba’ Kelalan,”ujarnya penuh harapan.

Tambah beliau, sistem perhubungan yang baik juga dapat membantu memudahkan kajian dan penyelidikan dilakukan di situ. Buat masa ini, tugas menguruskan ladang bergantung kepada pengalaman dua pekerja Indonesia yang dibawa masuk dari Jawa Timur.

“Saya percaya banyak pihak di luar sana yang berminat untuk datang membuat kajian pertanian di sini,” jelasnya sambil menuding jari ke arah sekumpulan pelajar yang berada di tengah ladang.

Bioindustri

Mereka adalah pelajar Ijazah Sarjana Muda Sains Bioindustri, Universiti Putra Malaysia (UPM-Kampus Bintulu) yang sedang menjalani latihan praktikal selama dua bulan di Ba’ Kelalan.

Salah seorang pelajar, G. Sivarajan M. Ganesan ketika ditemui berkata, projek perintis UPM itu bertujuan mengkaji aspek-aspek penting berkaitan penanaman epal di kawasan itu.

Kajian yang dilakukan termasuk pemeriksaan kesesuaian tanah, keamatan cahaya, kandungan klorofil daun dan mengenal pasti baka-baka yang terbaik.

Ujarnya, setiap anggota kumpulan dibahagikan tugasan tersendiri dan sebarang penemuan, perkembangan dan hasil kajian yang diperolehi dalam tempoh itu akan dibawa pulang ke makmal universiti untuk dianalisis pensyarah.

“Selain itu kami juga merekodkan jenis-jenis penyakit yang menyebabkan kecacatan dan kemerosotan pada pokok-pokok epal,” jelasnya lagi.

Bagi Nur Atikah Mohd. Azman, 22, epal Ba’ Kelalan mempunyai potensi untuk dikomersialkan secara meluas sekiranya mendapat suntikan teknologi pertanian yang berterusan.

Ujarnya, proses kacukan baka-baka yang sedia ada dengan baka liar atau baka dari luar negara pasti membawa kepada penghasilan baka yang lebih baik.

“Buat masa ini kacukan hanya dilakukan antara anak-anak pokok epal liar dengan empat baka sedia ada. Buah berkualiti terbaik biasanya hasil kacukan tiga jenis baka,” jelasnya.

Bagaimanapun katanya, proses itu tidak akan tercapai dalam jangka masa yang singkat. Sebaliknya memerlukan penyelidikan dan kajian pertanian yang mendalam.

Walaupun terpisah jauh dari dunia luar, Nur Atikah dan rakan-rakan yang masih mempunyai masa sebulan di Ba’ Kelalan mengakui kesempatan ‘mengenali’ pokok-pokok epal di situ sebagai pengalaman yang sangat berharga.

“Kami menghabiskan masa sepanjang hari di kebun epal Pak Tagal. Walaupun ladang ini tidaklah terlalu luas, tetapi banyak perkara yang boleh kami pelajari,” akuinya.

Asal-usul epal di Ba’ Kelalan

Menyelusuri sejarah epal di Ba’ Kelalan menemukan Mega dengan Andrew Balang Paran atau lebih dikenali sebagai Pak Balang. Nama beliau terpahat sebagai individu yang bertanggungjawab membawa masuk epal ke tengah-tengah Kepulauan Borneo itu.

Menurut Pak Balang, segalanya bermula pada tahun 1974 semasa beliau melawat Batu Malang, Indonesia.

“Ketika berada di sana saya lihat pokok-pokok epal tumbuh segar dengan buah-buah yang ranum. Terlintas di fikiran untuk membawa pulang dan menanamnya di kebun saya.

“Kira-kira 10 pohon ‘diseludup’ melalui lapangan terbang Miri ketika itu. Puas juga saya memujuk pegawai kastam di lapangan terbang untuk ‘melepaskan’ pokok-pokok berkenaan ketika diperiksa,” ujarnya.

Selepas beberapa tahun, epal yang ditanam dan dibaja dengan tahi lembu itu mula membuahkan hasil. Tetapi ketika itu buahnya agak kecil, masam dan pohonnya mudah diserang penyakit.

Bekas kakitangan kerajaan pertama di Ba’ Kelalan itu sempat membiak kira-kira 300 pokok epal sebelum menyerahkan ladang berkenaan kepada abangnya sendiri, Pak Tagal, yang menguruskan ladang sehingga ke hari ini.

Menurut Pak Balang, tugas yang dipikul abangnya tidak mudah kerana pokok-pokok epal berada dalam keadaan tenat akibat diserang penyakit. Malangnya juga pada ketika itu, jabatan pertanian tidak dapat membantu kerana mereka tidak tahu apa-apa pasal epal.

Menyedari pokok-pokok epalnya berada dalam keadaan tenat, Pak Tagal kemudian berangkat ke Batu Malang untuk mempelajari kaedah penanaman epal secara lebih lanjut.

Kini, Pak Tagal tersenyum bangga di atas setiap keringat yang dititiskan ke tanah ladangnya. Harapan beliau adalah untuk melihat lebih banyak ladang epal dibuka di bumi Ba’ Kelalan.

Rahsia epal Ba’Kelalan

ag_01.1

EPAL Manalagi antara jenis epal Ba’Kelalan terbesar setakat ini.


MEMILIH sesuatu yang unik bukanlah laluan mudah untuk ditempuhi. Namun seorang warga emas di pedalaman Sarawak membuktikan setiap keazaman yang disulam usaha gigih pastinya membuahkan hasil.

Ketika penduduk lain gigih mengusahakan tanaman padi bukit, Tagal Paran atau lebih mesra dengan panggilan Pak Tagal memilih epal sebagai tanaman di tanah ladangnya di Ba’ Kelalan, Miri.

Kini populariti ladang epal seluas tiga hektar yang diusahakannya sejak lebih 20 tahun lalu itu ‘mengatasi’ populariti beras Adan, beras berkualiti tinggi yang juga ikon produk dari penempatan suku kaum Lun Bawang itu.

Kejayaan tersebut menjadikan lelaki berusia 75 tahun itu sebagai individu ‘terpenting’ dan paling popular setiap kali masyarakat Ba’ Kelalan menerima kunjungan pelawat.

“Tiada orang lain yang akan dicari, mereka semua mahu mendengar cerita epal daripada Pak Tagal,” ujar salah seorang penduduk.

Setiap tahun, ribuan pelancong berkunjung ke Ba’ Kelalan. Masa paling sibuk adalah ketika Festival Menuai Epal yang diadakan pada bulan Jun dan Disember setiap tahun.

Ba’ Kelalan yang berada pada ketinggian kira-kira 1,000 meter dari aras laut itu mempunyai suhu rendah sepanjang tahun yang membolehkan epal dan tanaman seperti strawberi, anggur dan tomato hidup di situ.

Umum menyedari kewujudan epal di Ba’ Kelalan tetapi tidak ramai yang mengetahui keistimewaan epal tempatan itu. Tidak kurang juga yang mengkritik dan mengatakannya tidak cukup saiz, tidak manis dan rupanya kurang menarik.

Tetapi bukan itu yang dipersetujui oleh 20 wakil media pada lawatan ke Rata Farm Sdn. Bhd. milik Pak Tagal semasa ekspedisi Isuzu Dura-Mission, baru-baru ini.

Pengalaman memetik dan menikmati kerangupan epal segar di ladang yang terletak bersebelahan dengan lapangan terbang kecil itu meninggalkan kenangan manis buat kami semua.

Hasil kaedah pertanian yang dipertingkatkan, empat jenis epal iaitu Manalagi, Tropikal, Anna dan Rome Beauty yang ditanam di situ hampir menyamai kualiti epal yang diimport.

Menurut Pak Tagal, sebanyak 1.5 tan epal dituai daripada 3,000 pokok epal pada setiap musim. Namun, jumlah itu hanya cukup untuk pasaran di sekitar Miri, Lawas dan Brunei.

”Permintaan sangat tinggi dan antara yang paling mendapat sambutan adalah epal jenis Manalagi kerana rasanya yang manis dan bau yang harum. Ia dijual pada harga RM10 sekilogram.

‘Dari segi saiz epal di sini tidaklah terlalu kecil. Berat lebih kurang 200 gram sebiji dan yang paling berat pernah dituai adalah 500 gram,” jelas Pak Tagal lagi.

Selain rasa yang sedap, keistimewaan epal Ba’Kelalan juga adalah kerana mempunyai dua musim sedangkan di negara-negara beriklim sejuk lain epal hanya berbuah sekali setahun.

Rahsianya melalui teknik ‘musim sejuk tiruan’ yang dilakukan dengan menanggalkan daun-daun pokok secara manual. Selepas daun ‘digugurkan’, pokok epal biasanya akan berbunga dan berbuah semula.

“Teknik ini hanya boleh dilakukan beberapa minggu selepas musim menuai,” jelas beliau.

Selain itu, kelebihan epal Ba’Kelalan juga adalah kerana penggunaan racun serangga yang minimum, malah langsung tidak menggunakan pengilat lilin seperti kebanyakan buah -epal yang diimport.

Cuma cabaran utama pada masa kini adalah kerja-kerja pemasaran kerana kawasan itu bergantung kepada pengangkutan udara tiga kali seminggu (MASWings) manakala jalan darat hanya boleh dimasuki dengan pacuan empat roda.

Namun Pak Tagal percaya kedudukan Ba’ Kelalan yang terletak bersebelahan dengan Sabah, berhampiran sempadan Brunei dan Indonesia menjadikan kawasan di sekitar tiga buah kampung di situ berpotensi untuk dikembangkan sebagai pusat tanaman epal.

”Sebenarnya kami masih menantikan jalan raya yang dapat menghubungkan kami dengan pekan terdekat iaitu Lawas atau Miri.

”Laluan darat yang dibina akan membantu merubah masa depan epal di Ba’ Kelalan,”ujarnya penuh harapan.

Tambah beliau, sistem perhubungan yang baik juga dapat membantu memudahkan kajian dan penyelidikan dilakukan di situ. Buat masa ini, tugas menguruskan ladang bergantung kepada pengalaman dua pekerja Indonesia yang dibawa masuk dari Jawa Timur.

“Saya percaya banyak pihak di luar sana yang berminat untuk datang membuat kajian pertanian di sini,” jelasnya sambil menuding jari ke arah sekumpulan pelajar yang berada di tengah ladang.

Bioindustri

Mereka adalah pelajar Ijazah Sarjana Muda Sains Bioindustri, Universiti Putra Malaysia (UPM-Kampus Bintulu) yang sedang menjalani latihan praktikal selama dua bulan di Ba’ Kelalan.

Salah seorang pelajar, G. Sivarajan M. Ganesan ketika ditemui berkata, projek perintis UPM itu bertujuan mengkaji aspek-aspek penting berkaitan penanaman epal di kawasan itu.

Kajian yang dilakukan termasuk pemeriksaan kesesuaian tanah, keamatan cahaya, kandungan klorofil daun dan mengenal pasti baka-baka yang terbaik.

Ujarnya, setiap anggota kumpulan dibahagikan tugasan tersendiri dan sebarang penemuan, perkembangan dan hasil kajian yang diperolehi dalam tempoh itu akan dibawa pulang ke makmal universiti untuk dianalisis pensyarah.

“Selain itu kami juga merekodkan jenis-jenis penyakit yang menyebabkan kecacatan dan kemerosotan pada pokok-pokok epal,” jelasnya lagi.

Bagi Nur Atikah Mohd. Azman, 22, epal Ba’ Kelalan mempunyai potensi untuk dikomersialkan secara meluas sekiranya mendapat suntikan teknologi pertanian yang berterusan.

Ujarnya, proses kacukan baka-baka yang sedia ada dengan baka liar atau baka dari luar negara pasti membawa kepada penghasilan baka yang lebih baik.

“Buat masa ini kacukan hanya dilakukan antara anak-anak pokok epal liar dengan empat baka sedia ada. Buah berkualiti terbaik biasanya hasil kacukan tiga jenis baka,” jelasnya.

Bagaimanapun katanya, proses itu tidak akan tercapai dalam jangka masa yang singkat. Sebaliknya memerlukan penyelidikan dan kajian pertanian yang mendalam.

Walaupun terpisah jauh dari dunia luar, Nur Atikah dan rakan-rakan yang masih mempunyai masa sebulan di Ba’ Kelalan mengakui kesempatan ‘mengenali’ pokok-pokok epal di situ sebagai pengalaman yang sangat berharga.

“Kami menghabiskan masa sepanjang hari di kebun epal Pak Tagal. Walaupun ladang ini tidaklah terlalu luas, tetapi banyak perkara yang boleh kami pelajari,” akuinya.

Asal-usul epal di Ba’ Kelalan

Menyelusuri sejarah epal di Ba’ Kelalan menemukan Mega dengan Andrew Balang Paran atau lebih dikenali sebagai Pak Balang. Nama beliau terpahat sebagai individu yang bertanggungjawab membawa masuk epal ke tengah-tengah Kepulauan Borneo itu.

Menurut Pak Balang, segalanya bermula pada tahun 1974 semasa beliau melawat Batu Malang, Indonesia.

“Ketika berada di sana saya lihat pokok-pokok epal tumbuh segar dengan buah-buah yang ranum. Terlintas di fikiran untuk membawa pulang dan menanamnya di kebun saya.

“Kira-kira 10 pohon ‘diseludup’ melalui lapangan terbang Miri ketika itu. Puas juga saya memujuk pegawai kastam di lapangan terbang untuk ‘melepaskan’ pokok-pokok berkenaan ketika diperiksa,” ujarnya.

Selepas beberapa tahun, epal yang ditanam dan dibaja dengan tahi lembu itu mula membuahkan hasil. Tetapi ketika itu buahnya agak kecil, masam dan pohonnya mudah diserang penyakit.

Bekas kakitangan kerajaan pertama di Ba’ Kelalan itu sempat membiak kira-kira 300 pokok epal sebelum menyerahkan ladang berkenaan kepada abangnya sendiri, Pak Tagal, yang menguruskan ladang sehingga ke hari ini.

Menurut Pak Balang, tugas yang dipikul abangnya tidak mudah kerana pokok-pokok epal berada dalam keadaan tenat akibat diserang penyakit. Malangnya juga pada ketika itu, jabatan pertanian tidak dapat membantu kerana mereka tidak tahu apa-apa pasal epal.

Menyedari pokok-pokok epalnya berada dalam keadaan tenat, Pak Tagal kemudian berangkat ke Batu Malang untuk mempelajari kaedah penanaman epal secara lebih lanjut.

Kini, Pak Tagal tersenyum bangga di atas setiap keringat yang dititiskan ke tanah ladangnya. Harapan beliau adalah untuk melihat lebih banyak ladang epal dibuka di bumi Ba’ Kelalan.

MARDI raih kejayaan penyelidikan

Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) sekali lagi mencipta sejarah dengan meraih kejayaan semasa Pameran Reka Cipta, Inovasi dan Teknologi 2009 (I-Tex 09) yang berlangsung di Kuala Lumpur Mei lalu.

Institut berkenaan meraih 14 kemenangan dengan tiga pingat emas, lapan perak dan tiga gangsa selain anugerah Association of Polish Inventors and Rationalizers Prize dan empat anugerah Anugerah Produk Inovatif.

Antara ciptaan yang memenangi pingat emas adalah kajian inovatif mengenai tanaman padi iaitu MADOX Assisted High Clearance Mower, PaddyView – Paddy Output Analyser dan Box-leverer for large Scale Field Levelling yang memenangi anugerah Association of Polish Inventors and Rationalizers Prize.

Hasil penyelidikan yang memenangi pingat perak adalahkit mengesan Salmonella dengan segera Immuno-Dot-Blot Test Strip: A Rapid Diagnostic Kit for Detection of Salmonella.

Kajian mengenai cili bertajuk Semerah: Heating the World, kitaran nitrat iaitu Recycling HNO3 for Nitro Humic Acids (NHA) Production, mesin menggoreng keropok, Continuous Fryer for Stackable Crackers and Chips dan mesin serbaguna bagi jus dan pengasingan biji benih Versatile Machine for Juice Extraction and Seed Separation.

Dua lagi hasil penyelidikan yang memenangi pingat perak dan Anugerah Pingat Inovatif adalah mekanisasi yang memudahkan penuaian ubi keledek iaitu Flexi Snack Forming dan Sweet Potato Haverster.

Manakala mesin menuai kenaf bersepadu iaitu Intergrated Kenaf Haversting Machine berjaya mendapat pingat emas dan dua ciptaan Pedestrian Crop Harverster dan Fertikit.

Teknologi yang dihasilkan oleh para penyelidik MARDI diharap mampu memajukan sektor pertanian negara melalui peningkatan kualiti, mengurangkan kos serta keselamatan makanan.

Kemenangan yang dicapai oleh pihak MARDI menjadi pencetus untuk terus para penyelidiknya berusaha bagi mengkomersialkan teknologi serta memastikan ia digunapakai oleh golongan sasar yang terdiri daripada petani, penternak, nelayan serta usahawan makanan.

Sehingga kini, lebih tujuh peratus teknologi MARDI telah dikomersialkan dan digunakan oleh usahawantani seluruh negara.

Ini merupakan satu usaha melahirkan lebih ramai usahawan tani yang menggunakan teknologi tinggi.

Gunakan hasil pertanian segar

ag_02.1

Norma othman menunjukkan logo SALM dan SOM yang terdapat di produk pertanian segar semasa kempen beli produk pertanian selamat dan bermutu.


Keselamatan makanan merupakan agenda terpenting dalam pembangunan sesebuah negara.

Sebagai pengguna, kita akan memastikan makanan yang diambil adalah berkualiti, selamat dan sesuai dimakan.

Justeru Jabatan Pertanian dengan kerjasama pasar raya besar Jaya Jusco melancarkan kempen membeli hasil pertanian segar dengan persijilan Skim Amalan Ladang Baik Malaysia (SALM) dan Skim Organik Malaysia (SOM).

Pengarah Bahagian Kawalan Kualiti Tanaman Jabatan Pertanian Malaysia, Norma Othman berkata, kempen berkenaan bertujuan memberi kesedaran kepada pengguna untuk memilih produk yang selamat dan bermutu.

Kempen berkenaan sedang berlangsung setiap hujung minggu di rangkaian pasar raya tersebut bermula dengan cawangan One Utama, Bandar Utama, Petaling Jaya, Selangor.

“Sehingga kini sambutan yang diterima amat menggalakkan daripada pengguna yang semakin menyedari mengenai isu keselamatan makanan.

“Kini pihak kami merancangkan untuk meluaskan kempen ke rangkaian pasar raya besar Jaya Jusco seluruh Lembah Klang,” katanya semasa ditemui di pejabatnya di Putrajaya baru-baru ini.

Sebelum ini banyak rungutan dan aduan mengenai sisa baki racun perosak di sayur-sayuran dan buah-buahan terutama oleh negara pengeksport. Ini menyebabkan Jabatan Pertanian di bawah Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani mengeluarkan sijil akreditasi SALM dan SOM.

Sijil SALM diberikan kepada ladang-ladang konvensional yang mengamalkan Amalan Pertanian Baik (APB) manakala SOM pula diberikan kepada ladang organik selepas menjalani proses pemantauan dan pemeriksaan yang ketat.

Norma menambah, kini terdapat 235 ladang yang memperolehi SALM manakala hanya 24 ladang mendapat SOMdi seluruh negara.

Bagaimanapun tambah beliau sijil SALM dan SOM ini telah mendapatkan pengiktirafan negara luar bagi memudahkan hasil pertanian dieksport ke luar negara.

“Buat masa ini banyak produk hasil pertanian dengan sijil SALM dan SOM dieksport ke luar negara seperti Singapura dan Eropah,” katanya.

Justeru pengguna semakin bijak dan mereka akan diberikan pilihan untuk memilih produk yang selamat dan berkhasiat untuk kesihatan.

Apa itu SALM?

SALM adalah skim persijilan yang dirangka oleh Jabatan Pertanian untuk memberikan pengiktirafan kepada ladang yang mengamalkan Amalan Pertanian Baik (APB).

Ia berkonsepkan mesra alam sekitar, menjaga kebajikan dan keselamatan pekerja bagi menghasilkan produk yang berkualiti, selamat dan sesuai dimakan.

Skim ini berpandukan Standard SALM dan berdasarkan Malaysian Standard MS 1784:2005 Crop Commodities – Good Agricultural Practices (GAP).

Apa itu APB?

APB adalah satu sistem pengurusan yang mengamalkan amalan-amalan pertanian yang baik dan dilaksanakan mengikut piawaian dan undang-undang atau peraturan bagi mengawal dan mengurangkan risiko dan impak kepada aktiviti pengeluaran pertanian.

Sistem pengurusan ini akan dapat meningkatkan produktiviti, menjaga keselamatan dan kebajikan pekerja, keselamatan makanan serta pemuliharaan alam sekitar.

Ini adalah antara usaha ke arah pembangunan pertanian lestari.

Apa itu SOM?

SOM adalah satu program persijilan untuk mengiktiraf pemilik ladang yang mengusahakan penanaman di ladang secara organik mengikut keperluan-keperluan yang ditetapkan dalam piawaian organik negara iaitu, MS 1529: 2001 The production processing, labeling and marketing of plant-based organically produced foods.

Skim ini memberikan tumpuan kepada pengeluaran, pengendalian termasuk pembungkusan, penyimpanan, pengangkutan dan jualan bahan makanan tanaman organik.

Projek perintis tanam cili

KOTA TINGGI 4 Jun – Suruhanjaya Koperasi Malaysia (SKM) mewakili empat koperasi daerah ini menandatangani memorandum persefahaman (MoU) dengan Afnan Technologi Sdn. Bhd., sebagai perintis projek tanaman cili yang bertujuan meningkatkan pendapatan koperasi tersebut.

Empat koperasi terbabit ialah Koperasi Pekebun Kecil Wilayah Johor Selatan Berhad (Kopris), Koperasi Peserta Felcra Mawai Baru Berhad (KPR), Koperasi Pembangunan Kampung Tersusun Mawai Baru Berhad (Kopema) dan Koperasi Pekebun Kecil Daerah Kota Tinggi Berhad (Kopta).

MoU itu ditandatangani Pengarah Bahagian Pembangunan Perniagaan SKM, Abdullah Dohat dan Pengarah Urusan Afnan Technologi, Rosli Khalid yang disaksikan Pengerusi Eksekutif SKM, Datuk Mangsor Saad.

Menurut Mangsor, menerusi MoU itu, Afnan dan empat koperasi itu dipertanggungjawabkan untuk menyediakan kemudahan infrastruktur dengan menjalankan projek tanaman cili di kawasan pertanian seluas 16.19 hektar yang akan dilaksanakan secara berperingkat-peringkat.

“Menerusi MoU ini, kerjasama kedua-dua pihak iaitu koperasi dipertanggungjawabkan menjalankan kerja infrastruktur, manakala Afnan memberi ilmu, teknologi dan pemasaran,” katanya selepas menandatangani MoU itu di Bangunan Kopema, di sini kelmarin.

Beliau berkata, projek tanaman cili itu akan melengkapkan projek berkonsepkan ‘mentor-menti’ dan Kota Tinggi adalah perintis bagi tanaman ini di Johor.

Projek seumpama itu telah dilaksanakan di beberapa negeri seperti projek ikan keli dan cendawan di Selangor, projek lembu dan ayam di Kedah dan Perlis, manakala tanaman roselle dan knaf di Kelantan dan Terengganu.

“Apa yang paling utama ialah teknologi dan pemasaran dalam melaksanakan projek ini iaitu SKM hanya sebagai penggalak manakala syarikat berperanan dan bekerjasama memberi teknologi bagi menggalakkan koperasi yang berminat dalam skim ini,” katanya.

Dalam pada itu, Mangsor menjelaskan, sehingga kini sebanyak 6,084 koperasi telah didaftarkan di negara ini dengan ahli seramai 6.5 juta orang.

Dari segi kekuatan aset, koperasi mempunyai RM55 bilion tetapi sumbangan tersebut masih kecil iaitu hanya satu peratus daripada pengeluaran negara, katanya.

Sehubungan itu SKM kini dalam usaha untuk mengembangkan lagi aset dan menyasarkan pengeluaran kepada lima peratus menjelang tahun 2013.

“Saya percaya sasaran tersebut dapat dicapai berikutan peningkatan jumlah jualan pada tahun 2007 daripada 6.10 peratus kepada 7.75 peratus pada 2008,” katanya.