Che Saudah bersama anaknya, Che Norma membungkus belacan madu yang siap diproses di Kuala Sungai Baru , Kuala Perlis, baru-baru ini.

KUALA PERLIS 3 Jun – Madu merupakan cecair manis yang terdapat dalam sarang lebah atau bunga yang digunakan secara turun-temurun untuk perubatan tradisional dan minuman penambah tenaga.

Kini perkataan madu digunakan secara meluas terutama oleh petani dan peniaga bagi menggambarkan sesuatu produk yang manis atau sedap.

Tidak hairan di beberapa tempat atau kawasan kita dapat mendengar perkataan madu yang digunakan secara meluas untuk hasil pertanian seperti nangka madu, buluh madu dan jagung madu.

Tetapi bagi seorang pengusaha belacan di Kuala Perlis di sini, dia tidak ketinggalan menggunakan perkataan madu apabila menghasilkan belacan madu.

Timbul pertanyaan kenapa ia dipanggil belacan madu? Adakah belacan yang dihasilkan itu menggunakan ramuan khas atau pembuatnya mencampurkannya dengan madu?

Pengusaha belacan madu Kuala Sungai Baru, Kuala Perlis di sini, Che Saudah Hamzah, 49, berkata, perkataan madu digunakan olehnya bagi menggambarkan kelainan belacan yang dihasilkan menggunakan resipi turun-temurun oleh arwah bapanya.

Katanya, belacan yang dihasilkan itu menggunakan udang biasa yang ditangkap di sekitar pantai Kuala Perlis tetapi warna dan rasanya berlainan dengan belacan yang dihasilkan pengusaha sekitar kawasan tersebut.

”Setiap pembuat belacan di sekitar sini mempunyai cara masing-masing untuk membuat belacan,” katanya ketika ditemui di sini.

Che Saudah memberitahu, dia mengusahakan belacan madu sejak tahun 2001 secara kecil-kecilan di rumahnya.

”Sebelum ini saya dan arwah bapa membuat secara kecil-kecilan. Ketika itu saya belum mempunyai mesin untuk mengisar udang yang dijemur dan terpaksa menumpang di rumah pengusaha lain.

”Tetapi kini selepas beberapa tahun orang ramai menerima dengan baik belacan madu sehingga mendapat permintaan menggalakkan. Malah tambahan nama madu itu sendiri memberi kelainan kepada belacan yang dihasilkan,” ujarnya.

Katanya, disebabkan sambutan yang menggalakkan kini dia dibantu enam orang pekerja termasuk anaknya sendiri, Che Norma Chek Saleh, 22 tahun.

”Belacan madu yang dijual mendapat pasaran sehingga ke Johor, Kuala Lumpur dan kawasan sekitar Perlis dan Kedah.

”Jenama belacan madu ini sangat popular sehingga ada pihak yang meniru bekas bungkusan dan jenama yang kami usahakan,” jelasnya.

Difahamkan terdapat lebih 20 pengusaha yang membuat belacan di sepanjang Kuala Perlis menuju ke Kuala Sungai Baru di sini.

Menurut Che Saudah, bagi menghasilkan belacan yang sedap dan tidak terlalu hitam atau busuk, udang yang menjadi bahan utamanya perlu dijemur mengikut masa yang ditetapkan.

”Jika cuaca mendung atau hujan belacan tidak dapat dibuat kerana udang yang dijemur akan rosak dan rasa belacan akan berlainan.

”Kebiasaannya udang yang dibeli akan dijemur dua kali sebelum dikisar sehingga lumat,” katanya.

Dalam tempoh sehari, Che Saudah boleh menghasilkan 400 kilogram belacan tetapi ia bergantung kepada keadaan cuaca.

Selain menjual belacan, Che Saudah turut menjual hasil laut yang lain seperti keropok ikan, kicap soya dan pelbagai jenis ikan kering.

EPAL Manalagi antara jenis epal Ba’Kelalan terbesar setakat ini.

MEMILIH sesuatu yang unik bukanlah laluan mudah untuk ditempuhi. Namun seorang warga emas di pedalaman Sarawak membuktikan setiap keazaman yang disulam usaha gigih pastinya membuahkan hasil.

Ketika penduduk lain gigih mengusahakan tanaman padi bukit, Tagal Paran atau lebih mesra dengan panggilan Pak Tagal memilih epal sebagai tanaman di tanah ladangnya di Ba’ Kelalan, Miri.

Kini populariti ladang epal seluas tiga hektar yang diusahakannya sejak lebih 20 tahun lalu itu ‘mengatasi’ populariti beras Adan, beras berkualiti tinggi yang juga ikon produk dari penempatan suku kaum Lun Bawang itu.

Kejayaan tersebut menjadikan lelaki berusia 75 tahun itu sebagai individu ‘terpenting’ dan paling popular setiap kali masyarakat Ba’ Kelalan menerima kunjungan pelawat.

“Tiada orang lain yang akan dicari, mereka semua mahu mendengar cerita epal daripada Pak Tagal,” ujar salah seorang penduduk.

Setiap tahun, ribuan pelancong berkunjung ke Ba’ Kelalan. Masa paling sibuk adalah ketika Festival Menuai Epal yang diadakan pada bulan Jun dan Disember setiap tahun.

Ba’ Kelalan yang berada pada ketinggian kira-kira 1,000 meter dari aras laut itu mempunyai suhu rendah sepanjang tahun yang membolehkan epal dan tanaman seperti strawberi, anggur dan tomato hidup di situ.

Umum menyedari kewujudan epal di Ba’ Kelalan tetapi tidak ramai yang mengetahui keistimewaan epal tempatan itu. Tidak kurang juga yang mengkritik dan mengatakannya tidak cukup saiz, tidak manis dan rupanya kurang menarik.

Tetapi bukan itu yang dipersetujui oleh 20 wakil media pada lawatan ke Rata Farm Sdn. Bhd. milik Pak Tagal semasa ekspedisi Isuzu Dura-Mission, baru-baru ini.

Pengalaman memetik dan menikmati kerangupan epal segar di ladang yang terletak bersebelahan dengan lapangan terbang kecil itu meninggalkan kenangan manis buat kami semua.

Hasil kaedah pertanian yang dipertingkatkan, empat jenis epal iaitu Manalagi, Tropikal, Anna dan Rome Beauty yang ditanam di situ hampir menyamai kualiti epal yang diimport.

Menurut Pak Tagal, sebanyak 1.5 tan epal dituai daripada 3,000 pokok epal pada setiap musim. Namun, jumlah itu hanya cukup untuk pasaran di sekitar Miri, Lawas dan Brunei.

”Permintaan sangat tinggi dan antara yang paling mendapat sambutan adalah epal jenis Manalagi kerana rasanya yang manis dan bau yang harum. Ia dijual pada harga RM10 sekilogram.

‘Dari segi saiz epal di sini tidaklah terlalu kecil. Berat lebih kurang 200 gram sebiji dan yang paling berat pernah dituai adalah 500 gram,” jelas Pak Tagal lagi.

Selain rasa yang sedap, keistimewaan epal Ba’Kelalan juga adalah kerana mempunyai dua musim sedangkan di negara-negara beriklim sejuk lain epal hanya berbuah sekali setahun.

Rahsianya melalui teknik ‘musim sejuk tiruan’ yang dilakukan dengan menanggalkan daun-daun pokok secara manual. Selepas daun ‘digugurkan’, pokok epal biasanya akan berbunga dan berbuah semula.

“Teknik ini hanya boleh dilakukan beberapa minggu selepas musim menuai,” jelas beliau.

Selain itu, kelebihan epal Ba’Kelalan juga adalah kerana penggunaan racun serangga yang minimum, malah langsung tidak menggunakan pengilat lilin seperti kebanyakan buah -epal yang diimport.

Cuma cabaran utama pada masa kini adalah kerja-kerja pemasaran kerana kawasan itu bergantung kepada pengangkutan udara tiga kali seminggu (MASWings) manakala jalan darat hanya boleh dimasuki dengan pacuan empat roda.

Namun Pak Tagal percaya kedudukan Ba’ Kelalan yang terletak bersebelahan dengan Sabah, berhampiran sempadan Brunei dan Indonesia menjadikan kawasan di sekitar tiga buah kampung di situ berpotensi untuk dikembangkan sebagai pusat tanaman epal.

”Sebenarnya kami masih menantikan jalan raya yang dapat menghubungkan kami dengan pekan terdekat iaitu Lawas atau Miri.

”Laluan darat yang dibina akan membantu merubah masa depan epal di Ba’ Kelalan,”ujarnya penuh harapan.

Tambah beliau, sistem perhubungan yang baik juga dapat membantu memudahkan kajian dan penyelidikan dilakukan di situ. Buat masa ini, tugas menguruskan ladang bergantung kepada pengalaman dua pekerja Indonesia yang dibawa masuk dari Jawa Timur.

“Saya percaya banyak pihak di luar sana yang berminat untuk datang membuat kajian pertanian di sini,” jelasnya sambil menuding jari ke arah sekumpulan pelajar yang berada di tengah ladang.

Bioindustri

Mereka adalah pelajar Ijazah Sarjana Muda Sains Bioindustri, Universiti Putra Malaysia (UPM-Kampus Bintulu) yang sedang menjalani latihan praktikal selama dua bulan di Ba’ Kelalan.

Salah seorang pelajar, G. Sivarajan M. Ganesan ketika ditemui berkata, projek perintis UPM itu bertujuan mengkaji aspek-aspek penting berkaitan penanaman epal di kawasan itu.

Kajian yang dilakukan termasuk pemeriksaan kesesuaian tanah, keamatan cahaya, kandungan klorofil daun dan mengenal pasti baka-baka yang terbaik.

Ujarnya, setiap anggota kumpulan dibahagikan tugasan tersendiri dan sebarang penemuan, perkembangan dan hasil kajian yang diperolehi dalam tempoh itu akan dibawa pulang ke makmal universiti untuk dianalisis pensyarah.

“Selain itu kami juga merekodkan jenis-jenis penyakit yang menyebabkan kecacatan dan kemerosotan pada pokok-pokok epal,” jelasnya lagi.

Bagi Nur Atikah Mohd. Azman, 22, epal Ba’ Kelalan mempunyai potensi untuk dikomersialkan secara meluas sekiranya mendapat suntikan teknologi pertanian yang berterusan.

Ujarnya, proses kacukan baka-baka yang sedia ada dengan baka liar atau baka dari luar negara pasti membawa kepada penghasilan baka yang lebih baik.

“Buat masa ini kacukan hanya dilakukan antara anak-anak pokok epal liar dengan empat baka sedia ada. Buah berkualiti terbaik biasanya hasil kacukan tiga jenis baka,” jelasnya.

Bagaimanapun katanya, proses itu tidak akan tercapai dalam jangka masa yang singkat. Sebaliknya memerlukan penyelidikan dan kajian pertanian yang mendalam.

Walaupun terpisah jauh dari dunia luar, Nur Atikah dan rakan-rakan yang masih mempunyai masa sebulan di Ba’ Kelalan mengakui kesempatan ‘mengenali’ pokok-pokok epal di situ sebagai pengalaman yang sangat berharga.

“Kami menghabiskan masa sepanjang hari di kebun epal Pak Tagal. Walaupun ladang ini tidaklah terlalu luas, tetapi banyak perkara yang boleh kami pelajari,” akuinya.

Asal-usul epal di Ba’ Kelalan

Menyelusuri sejarah epal di Ba’ Kelalan menemukan Mega dengan Andrew Balang Paran atau lebih dikenali sebagai Pak Balang. Nama beliau terpahat sebagai individu yang bertanggungjawab membawa masuk epal ke tengah-tengah Kepulauan Borneo itu.

Menurut Pak Balang, segalanya bermula pada tahun 1974 semasa beliau melawat Batu Malang, Indonesia.

“Ketika berada di sana saya lihat pokok-pokok epal tumbuh segar dengan buah-buah yang ranum. Terlintas di fikiran untuk membawa pulang dan menanamnya di kebun saya.

“Kira-kira 10 pohon ‘diseludup’ melalui lapangan terbang Miri ketika itu. Puas juga saya memujuk pegawai kastam di lapangan terbang untuk ‘melepaskan’ pokok-pokok berkenaan ketika diperiksa,” ujarnya.

Selepas beberapa tahun, epal yang ditanam dan dibaja dengan tahi lembu itu mula membuahkan hasil. Tetapi ketika itu buahnya agak kecil, masam dan pohonnya mudah diserang penyakit.

Bekas kakitangan kerajaan pertama di Ba’ Kelalan itu sempat membiak kira-kira 300 pokok epal sebelum menyerahkan ladang berkenaan kepada abangnya sendiri, Pak Tagal, yang menguruskan ladang sehingga ke hari ini.

Menurut Pak Balang, tugas yang dipikul abangnya tidak mudah kerana pokok-pokok epal berada dalam keadaan tenat akibat diserang penyakit. Malangnya juga pada ketika itu, jabatan pertanian tidak dapat membantu kerana mereka tidak tahu apa-apa pasal epal.

Menyedari pokok-pokok epalnya berada dalam keadaan tenat, Pak Tagal kemudian berangkat ke Batu Malang untuk mempelajari kaedah penanaman epal secara lebih lanjut.

Kini, Pak Tagal tersenyum bangga di atas setiap keringat yang dititiskan ke tanah ladangnya. Harapan beliau adalah untuk melihat lebih banyak ladang epal dibuka di bumi Ba’ Kelalan.

EPAL Manalagi antara jenis epal Ba’Kelalan terbesar setakat ini.

MEMILIH sesuatu yang unik bukanlah laluan mudah untuk ditempuhi. Namun seorang warga emas di pedalaman Sarawak membuktikan setiap keazaman yang disulam usaha gigih pastinya membuahkan hasil.

Ketika penduduk lain gigih mengusahakan tanaman padi bukit, Tagal Paran atau lebih mesra dengan panggilan Pak Tagal memilih epal sebagai tanaman di tanah ladangnya di Ba’ Kelalan, Miri.

Kini populariti ladang epal seluas tiga hektar yang diusahakannya sejak lebih 20 tahun lalu itu ‘mengatasi’ populariti beras Adan, beras berkualiti tinggi yang juga ikon produk dari penempatan suku kaum Lun Bawang itu.

Kejayaan tersebut menjadikan lelaki berusia 75 tahun itu sebagai individu ‘terpenting’ dan paling popular setiap kali masyarakat Ba’ Kelalan menerima kunjungan pelawat.

“Tiada orang lain yang akan dicari, mereka semua mahu mendengar cerita epal daripada Pak Tagal,” ujar salah seorang penduduk.

Setiap tahun, ribuan pelancong berkunjung ke Ba’ Kelalan. Masa paling sibuk adalah ketika Festival Menuai Epal yang diadakan pada bulan Jun dan Disember setiap tahun.

Ba’ Kelalan yang berada pada ketinggian kira-kira 1,000 meter dari aras laut itu mempunyai suhu rendah sepanjang tahun yang membolehkan epal dan tanaman seperti strawberi, anggur dan tomato hidup di situ.

Umum menyedari kewujudan epal di Ba’ Kelalan tetapi tidak ramai yang mengetahui keistimewaan epal tempatan itu. Tidak kurang juga yang mengkritik dan mengatakannya tidak cukup saiz, tidak manis dan rupanya kurang menarik.

Tetapi bukan itu yang dipersetujui oleh 20 wakil media pada lawatan ke Rata Farm Sdn. Bhd. milik Pak Tagal semasa ekspedisi Isuzu Dura-Mission, baru-baru ini.

Pengalaman memetik dan menikmati kerangupan epal segar di ladang yang terletak bersebelahan dengan lapangan terbang kecil itu meninggalkan kenangan manis buat kami semua.

Hasil kaedah pertanian yang dipertingkatkan, empat jenis epal iaitu Manalagi, Tropikal, Anna dan Rome Beauty yang ditanam di situ hampir menyamai kualiti epal yang diimport.

Menurut Pak Tagal, sebanyak 1.5 tan epal dituai daripada 3,000 pokok epal pada setiap musim. Namun, jumlah itu hanya cukup untuk pasaran di sekitar Miri, Lawas dan Brunei.

”Permintaan sangat tinggi dan antara yang paling mendapat sambutan adalah epal jenis Manalagi kerana rasanya yang manis dan bau yang harum. Ia dijual pada harga RM10 sekilogram.

‘Dari segi saiz epal di sini tidaklah terlalu kecil. Berat lebih kurang 200 gram sebiji dan yang paling berat pernah dituai adalah 500 gram,” jelas Pak Tagal lagi.

Selain rasa yang sedap, keistimewaan epal Ba’Kelalan juga adalah kerana mempunyai dua musim sedangkan di negara-negara beriklim sejuk lain epal hanya berbuah sekali setahun.

Rahsianya melalui teknik ‘musim sejuk tiruan’ yang dilakukan dengan menanggalkan daun-daun pokok secara manual. Selepas daun ‘digugurkan’, pokok epal biasanya akan berbunga dan berbuah semula.

“Teknik ini hanya boleh dilakukan beberapa minggu selepas musim menuai,” jelas beliau.

Selain itu, kelebihan epal Ba’Kelalan juga adalah kerana penggunaan racun serangga yang minimum, malah langsung tidak menggunakan pengilat lilin seperti kebanyakan buah -epal yang diimport.

Cuma cabaran utama pada masa kini adalah kerja-kerja pemasaran kerana kawasan itu bergantung kepada pengangkutan udara tiga kali seminggu (MASWings) manakala jalan darat hanya boleh dimasuki dengan pacuan empat roda.

Namun Pak Tagal percaya kedudukan Ba’ Kelalan yang terletak bersebelahan dengan Sabah, berhampiran sempadan Brunei dan Indonesia menjadikan kawasan di sekitar tiga buah kampung di situ berpotensi untuk dikembangkan sebagai pusat tanaman epal.

”Sebenarnya kami masih menantikan jalan raya yang dapat menghubungkan kami dengan pekan terdekat iaitu Lawas atau Miri.

”Laluan darat yang dibina akan membantu merubah masa depan epal di Ba’ Kelalan,”ujarnya penuh harapan.

Tambah beliau, sistem perhubungan yang baik juga dapat membantu memudahkan kajian dan penyelidikan dilakukan di situ. Buat masa ini, tugas menguruskan ladang bergantung kepada pengalaman dua pekerja Indonesia yang dibawa masuk dari Jawa Timur.

“Saya percaya banyak pihak di luar sana yang berminat untuk datang membuat kajian pertanian di sini,” jelasnya sambil menuding jari ke arah sekumpulan pelajar yang berada di tengah ladang.

Bioindustri

Mereka adalah pelajar Ijazah Sarjana Muda Sains Bioindustri, Universiti Putra Malaysia (UPM-Kampus Bintulu) yang sedang menjalani latihan praktikal selama dua bulan di Ba’ Kelalan.

Salah seorang pelajar, G. Sivarajan M. Ganesan ketika ditemui berkata, projek perintis UPM itu bertujuan mengkaji aspek-aspek penting berkaitan penanaman epal di kawasan itu.

Kajian yang dilakukan termasuk pemeriksaan kesesuaian tanah, keamatan cahaya, kandungan klorofil daun dan mengenal pasti baka-baka yang terbaik.

Ujarnya, setiap anggota kumpulan dibahagikan tugasan tersendiri dan sebarang penemuan, perkembangan dan hasil kajian yang diperolehi dalam tempoh itu akan dibawa pulang ke makmal universiti untuk dianalisis pensyarah.

“Selain itu kami juga merekodkan jenis-jenis penyakit yang menyebabkan kecacatan dan kemerosotan pada pokok-pokok epal,” jelasnya lagi.

Bagi Nur Atikah Mohd. Azman, 22, epal Ba’ Kelalan mempunyai potensi untuk dikomersialkan secara meluas sekiranya mendapat suntikan teknologi pertanian yang berterusan.

Ujarnya, proses kacukan baka-baka yang sedia ada dengan baka liar atau baka dari luar negara pasti membawa kepada penghasilan baka yang lebih baik.

“Buat masa ini kacukan hanya dilakukan antara anak-anak pokok epal liar dengan empat baka sedia ada. Buah berkualiti terbaik biasanya hasil kacukan tiga jenis baka,” jelasnya.

Bagaimanapun katanya, proses itu tidak akan tercapai dalam jangka masa yang singkat. Sebaliknya memerlukan penyelidikan dan kajian pertanian yang mendalam.

Walaupun terpisah jauh dari dunia luar, Nur Atikah dan rakan-rakan yang masih mempunyai masa sebulan di Ba’ Kelalan mengakui kesempatan ‘mengenali’ pokok-pokok epal di situ sebagai pengalaman yang sangat berharga.

“Kami menghabiskan masa sepanjang hari di kebun epal Pak Tagal. Walaupun ladang ini tidaklah terlalu luas, tetapi banyak perkara yang boleh kami pelajari,” akuinya.

Asal-usul epal di Ba’ Kelalan

Menyelusuri sejarah epal di Ba’ Kelalan menemukan Mega dengan Andrew Balang Paran atau lebih dikenali sebagai Pak Balang. Nama beliau terpahat sebagai individu yang bertanggungjawab membawa masuk epal ke tengah-tengah Kepulauan Borneo itu.

Menurut Pak Balang, segalanya bermula pada tahun 1974 semasa beliau melawat Batu Malang, Indonesia.

“Ketika berada di sana saya lihat pokok-pokok epal tumbuh segar dengan buah-buah yang ranum. Terlintas di fikiran untuk membawa pulang dan menanamnya di kebun saya.

“Kira-kira 10 pohon ‘diseludup’ melalui lapangan terbang Miri ketika itu. Puas juga saya memujuk pegawai kastam di lapangan terbang untuk ‘melepaskan’ pokok-pokok berkenaan ketika diperiksa,” ujarnya.

Selepas beberapa tahun, epal yang ditanam dan dibaja dengan tahi lembu itu mula membuahkan hasil. Tetapi ketika itu buahnya agak kecil, masam dan pohonnya mudah diserang penyakit.

Bekas kakitangan kerajaan pertama di Ba’ Kelalan itu sempat membiak kira-kira 300 pokok epal sebelum menyerahkan ladang berkenaan kepada abangnya sendiri, Pak Tagal, yang menguruskan ladang sehingga ke hari ini.

Menurut Pak Balang, tugas yang dipikul abangnya tidak mudah kerana pokok-pokok epal berada dalam keadaan tenat akibat diserang penyakit. Malangnya juga pada ketika itu, jabatan pertanian tidak dapat membantu kerana mereka tidak tahu apa-apa pasal epal.

Menyedari pokok-pokok epalnya berada dalam keadaan tenat, Pak Tagal kemudian berangkat ke Batu Malang untuk mempelajari kaedah penanaman epal secara lebih lanjut.

Kini, Pak Tagal tersenyum bangga di atas setiap keringat yang dititiskan ke tanah ladangnya. Harapan beliau adalah untuk melihat lebih banyak ladang epal dibuka di bumi Ba’ Kelalan.

Norma othman menunjukkan logo SALM dan SOM yang terdapat di produk pertanian segar semasa kempen beli produk pertanian selamat dan bermutu.

Keselamatan makanan merupakan agenda terpenting dalam pembangunan sesebuah negara.

Sebagai pengguna, kita akan memastikan makanan yang diambil adalah berkualiti, selamat dan sesuai dimakan.

Justeru Jabatan Pertanian dengan kerjasama pasar raya besar Jaya Jusco melancarkan kempen membeli hasil pertanian segar dengan persijilan Skim Amalan Ladang Baik Malaysia (SALM) dan Skim Organik Malaysia (SOM).

Pengarah Bahagian Kawalan Kualiti Tanaman Jabatan Pertanian Malaysia, Norma Othman berkata, kempen berkenaan bertujuan memberi kesedaran kepada pengguna untuk memilih produk yang selamat dan bermutu.

Kempen berkenaan sedang berlangsung setiap hujung minggu di rangkaian pasar raya tersebut bermula dengan cawangan One Utama, Bandar Utama, Petaling Jaya, Selangor.

“Sehingga kini sambutan yang diterima amat menggalakkan daripada pengguna yang semakin menyedari mengenai isu keselamatan makanan.

“Kini pihak kami merancangkan untuk meluaskan kempen ke rangkaian pasar raya besar Jaya Jusco seluruh Lembah Klang,” katanya semasa ditemui di pejabatnya di Putrajaya baru-baru ini.

Sebelum ini banyak rungutan dan aduan mengenai sisa baki racun perosak di sayur-sayuran dan buah-buahan terutama oleh negara pengeksport. Ini menyebabkan Jabatan Pertanian di bawah Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani mengeluarkan sijil akreditasi SALM dan SOM.

Sijil SALM diberikan kepada ladang-ladang konvensional yang mengamalkan Amalan Pertanian Baik (APB) manakala SOM pula diberikan kepada ladang organik selepas menjalani proses pemantauan dan pemeriksaan yang ketat.

Norma menambah, kini terdapat 235 ladang yang memperolehi SALM manakala hanya 24 ladang mendapat SOMdi seluruh negara.

Bagaimanapun tambah beliau sijil SALM dan SOM ini telah mendapatkan pengiktirafan negara luar bagi memudahkan hasil pertanian dieksport ke luar negara.

“Buat masa ini banyak produk hasil pertanian dengan sijil SALM dan SOM dieksport ke luar negara seperti Singapura dan Eropah,” katanya.

Justeru pengguna semakin bijak dan mereka akan diberikan pilihan untuk memilih produk yang selamat dan berkhasiat untuk kesihatan.

Apa itu SALM?

SALM adalah skim persijilan yang dirangka oleh Jabatan Pertanian untuk memberikan pengiktirafan kepada ladang yang mengamalkan Amalan Pertanian Baik (APB).

Ia berkonsepkan mesra alam sekitar, menjaga kebajikan dan keselamatan pekerja bagi menghasilkan produk yang berkualiti, selamat dan sesuai dimakan.

Skim ini berpandukan Standard SALM dan berdasarkan Malaysian Standard MS 1784:2005 Crop Commodities – Good Agricultural Practices (GAP).

Apa itu APB?

APB adalah satu sistem pengurusan yang mengamalkan amalan-amalan pertanian yang baik dan dilaksanakan mengikut piawaian dan undang-undang atau peraturan bagi mengawal dan mengurangkan risiko dan impak kepada aktiviti pengeluaran pertanian.

Sistem pengurusan ini akan dapat meningkatkan produktiviti, menjaga keselamatan dan kebajikan pekerja, keselamatan makanan serta pemuliharaan alam sekitar.

Ini adalah antara usaha ke arah pembangunan pertanian lestari.

Apa itu SOM?

SOM adalah satu program persijilan untuk mengiktiraf pemilik ladang yang mengusahakan penanaman di ladang secara organik mengikut keperluan-keperluan yang ditetapkan dalam piawaian organik negara iaitu, MS 1529: 2001 The production processing, labeling and marketing of plant-based organically produced foods.

Skim ini memberikan tumpuan kepada pengeluaran, pengendalian termasuk pembungkusan, penyimpanan, pengangkutan dan jualan bahan makanan tanaman organik.

Program keusahawanan yang diperkenalkan oleh Perintis memberi peluang kepada mereka yang berminat menceburi bidang pertanian.

Perintis Agrotech Centre (PAC), sebuah nama yang tidak diasing lagi dalam bidang pertanian mengorak langkah maju setapak lagi melalui syarikat Perintis Dagangan Sdn Bhd (PDSB), dengan melancarkan Program Usahawan Biotek (PUB) baru-baru ini sebagai usaha bantuan perniagaan dan pendapatan kepada para penternak dan petani.

Program tersebut bertujuan membantu golongan petani dan penternak yang tidak mempunyai pendapatan sokongan selain menunggu hasil sedia dituai serta membawa ilmu bioteknologi pertanian kepada mereka dengan kaedah lebih menjimatkan.

Program tersebut mengambil kira faktor peningkatan angka pengangguran di negara kita akibat kemelesetan ekonomi.

PUB merupakan satu rangkaian usahawan bioteknologi yang besar yang melakukan jualan secara berjemaah.

Rangkaian ini mengetengahkan konsep PDSB sebagai ‘imam’ manakala PUB sebagai ‘makmum’.

PUB akan dipantau dan diajar ilmu-ilmu berkaitan bioteknologi untuk disampaikan kepada para penternak dan petani.

Menariknya, di bawah konsep berjemaah ini, selain menjana pendapatan hasil jualan individu, PUB turut berpeluang mendapat komisen atau bonus dari keseluruhan hasil jualan bulanan dari rangkaian PUB tersebut dari PDSB.

Ini sebagai sebahagian strategi PDSB menarik lebih ramai golongan petani, penternak, graduan dan belia menganggur menyertai program usahawan yang ditawarkan.

Petani, penternak perlu bijak mencari peluang mendapat ‘wang saku’ harian dan tidak semata-mata mengharapkan hasil tuaian semusim yang kadang-kala mengambil masa antara tiga atau enam bulan.

Lebih memeritkan, apabila hasil tanaman atau ternakan sedia dituai, berlaku penurunan harga, kerugian akibat kematian dan kerosakan atau hasil tidak dapat dipasarkan.

Oleh itu, PDSB yakin mereka perlu didedahkan dengan peluang untuk menjalankan aktiviti perniagaan sementara menunggu hasil sedia dijual.

Sekurang-kurangnya, petani dan penternak dapat mengguna sendiri produk bioteknologi pada harga yang rendah dan dapat menjual pada harga pasaran kepada petani dan penternak sekitar mereka sebagai wang saku harian.

Setakat ini, program usahawan biotek mendapat sambutan amat menggalakkan dari semua golongan.

Ini termasuklah penternak keli, penternak lembu dan kambing, petani, graduan, belia menganggur dan usahawan.

Mereka amat berpuas hati dengan rancangan perniagaan dan peluang pendapatan yang ditawarkan di bawah program ini.

PUB turut diajar cara mudah untuk menjana pendapatan sehingga RM700 bagi pendapatan sampingan serta mencecah RM5,000 sebulan bagi yang serius memasarkan produk biotek ini.

Ironinya, mereka dapat menambah pendapatan harian atau bulanan dengan modal permulaan yang amat rendah.

Promosi berterusan oleh PAC melalui media masa dan media cetak dilihat satu kekuatan utama PUB untuk memasarkan produk kepada pembeli. PUB hanya perlu memanjangkan promosi tersebut ke pengetahuan pembeli sewaktu membuat jualan.

Keistimewaan PUB:-

Selain memberikan margin keuntungan dari 20 peratus sehingga 87.5 peratus (mengikut jenis produk), PDSB turut memberikan beberapa insentif lain seperti bonus tahunan, komisen hasil jualan bulanan rangkaian PUB (bagi yang layak), sistem overiding, peluang melancong ke luar negara (jualan tertinggi) dan banyak lagi.

lKursus kaedah penggunaan bioteknologi pertanian akan diberikan secara percuma kepada PUB.

lPotongan sebanyak 70 peratus diberi kepada PUB bagi kursus-kursus agro tani seperti kursus pembenihan keli, pembenihan tilapia, lintah, cacing, serai dan lain-lain lagi.

lPaling mendapat perhatian, PUB yang layak berpeluang mendapat penambahan modal perniagaan sehingga RM30,000 untuk menyertai projek pertanian komersial di bawah PDSB melalui pembiayaan daripada koperasi.

Kekuatan Produk

Berbekalkan produk yang telah lama berada di pasaran dan kebanyakan pengusaha aktiviti pertanian telah mengenali PAC sekian lama.

Oleh itu, PUB tidak berdepan masalah besar untuk meyakinkan pembeli. Tambahan pula, produk-produk telah dihantar ke makmal Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) untuk diuji kandungan dan tahap keberkesanannya.

Sebagai contoh, Produk Kit Pro Asli (kaedah dan pemakanan alternatif keli yang dapat menjimatkan tiga kali ganda berbanding kos 100 peratus pelet) telah mendapat sambutan yang amat menggalakkan.

Kebanyakan PUB dapat menjual kit Pro Asli dengan mudah.

Selain itu, turut mendapat permintaan tinggi adalah produk Bio-Waste (merawat sisa makan menjadi baja) sesuai untuk pasaran pengguna di rumah, Bio-Tani (booster penggalak pertumbuhan dan kesuburan tanaman komersial, bunga-bungaan dan sayuran) untuk petani, Bio-Ternak (booster penggalak tumbesaran ternakan komersial) untuk penternak lembu, kambing, ayam, puyuh, kuda dan banyak lagi.

Kerjasama dengan Koperasi

Bagi merealisasikan program ini, PDSB telah menjalinkan usahasama dan kerjasama dengan Koperasi Penternak dan Pengimpot Ternakan Malaysia Berhad (KOTERNAK), Koperasi Pengusaha Makanan Halal dan Industri Tani Selangor Berhad (KOPEM) dan Koperasi Usahawan dan Siswazah Mampan Selangor Berhad (KOSSEL) bagi tujuan pembiayaan modal perniagaan kepada PUB yang komited, prestasi jualan yang cemerlang dan melepasi beberapa kelayakan mudah.

Bagi melengkapkan pencarian 300 orang PUB pada tahun ini, PDSB merancakkan promosi dengan menjalankan promosi ke seluruh negara melalui siri jelajah.

Terdapat dua program usahawan yang telah dilancarkan iaitu PUB Kluster dengan modal sebanyak RM1,450 bagi golongan belia, graduan, petani dan penternak dan PUB Bestari dengan modal sebanyak RM2,900 bagi golongan usahawan dan bekerjaya.

Bagi mereka yang ingin mendaftar sebagai Peserta Program Usahawan Biotek ini bolehlah menghubungi talian 03-6187 3796 atau 019-6634527.

Sementara itu, Siri Bengkel Penternakan Keli Teknik Pro Asli diteruskan dan lokasi terbaru ialah di Dewan Majlis Perbandaran Sg. Petani, Tikam Batu pada 13 Jun ini bermula pukul 9 pagi hingga 1 tengah hari.

Bengkel ini akan mendedahkan perbandingan di antara dua teknik ternakan iaitu ternakan kaedah konvensional yang menggunakan makanan pelet 100 peratus dan ternakan kaedah pro-asli yang dapat mengurangkan kadar pemberian palet sehingga 70 peratus hingga 90 peratus atau tanpa palet mengikut skala ternakan yang dijalankan.

Bagi yang berminat untuk menyertai bengkel tersebut bolehlah menghubungi talian 03-6187 3796 dan 019-6634527.