PUAS HATI: Semua dapat rasa menaikkan kelah.

KUALA TAHAN: Sejak ikan kelah (Tor duronensis) diberi publisiti pada tahun 1822 oleh seorang pemancing British, Francis Hamilton Buchanan, menyaksikan si Raja air tawar ini sering diburu kaki pancing sama ada ditangkap untuk dimakan dan dipelihara, malah tidak kurang juga menjadikannya sebagai ikan sukan.

Di Malaysia, ikan berkenaan sering menghiasi akuarium di kebanyakan rumah atau kedai ikan peliharaan, paling tragis ia menjadi juadah makan malam atau tengah hari.

Kelah mendiami sungai dan tasik, ia akan naik ke anak sungai yang pantas serta dasar sungai yang berbatu-batan untuk membiak. Seperti spesies ikan kap yang lain, kelah adalah omnivor dan makan bukan saja alga, krustasia, serangga, katak dan ikan yang lain, tetapi juga buah ara yang jatuh daripada pokok di tepi sungai menjadi tumpuan.

Bagi geng Memerang Bentong iaitu Karim Janggut, Mubin, Arafin Jahar, Abdul Razak, Termizi Arafin dan Ghazali Arafin dengan dibantu tekong Pak Abu Abdullah, ekspedisi menjejak kelah di Sungai Keniam Kecil, Taman Negara, Kuala Tahan baru-baru ini menyaksikan mereka berpesta tangkapan.

Karim berkata, ekspedisi tiga hari dua malam itu menyaksikan masing-masing membawa pulang dua ekor kelah seorang seperti disyaratkan Perhilitan, malah melepaskan semula ikan bersaiz kecil bagi memastikan populasinya dipelihara.

“Sekurang-kurangnya dengan mengamalkan sistem tangkap dan lepas, generasi akan datang masih boleh melihat spesies ini suatu hari nanti,” katanya ketika ditemui Joran, baru-baru ini.

Menurut Karim, sebelum masuk ke Sungai Keniam Kecil, beliau mengarahkan pemancing supaya membawa tali pita atau alat timbangan bagi mengukur kelah yang ditangkap iaitu kurang dua kilogram perlu dilepaskan.

“Walaupun itu tangkapan pertama, kelah bersaiz kecil wajib dilepaskan. Sekiranya tidak dipatuhi, pemancing terbabit akan dipotong namanya daripada menyertai apa jua ekspedisi yang dianjurkan Memerang Bentong. Pada masa yang sama, mendidik pemancing supaya lebih prihatin terhadap kelah dan memastikan bekalan ikan sentiasa terjamin.

“Memang benar, ikan banyak di sungai tetapi kalau tiada keinsafan dalam diri betapa pentingnya memuliharanya bekalan akan berkurangan. Kita juga akan rugi apabila sungai di negara ini tiada lagi spesies kelah mendiaminya,” katanya.

Bagi Arafin pula, walaupun tiada peraturan ditulis bahawa kelah betina atau ikan beratnya melebihi empat kilogram ke atas wajib dilepaskan semula ke habitat asalnya, namun kami berpegang teguh dengan prinsip supaya ikan berkenaan perlu dijadikan baka atau induk.

“Tidak dinafikan, ketika bertarung ada juga ikan bersaiz ini mati kerana terlalu lama. Jadi ikan ini kita ambil dan dimasak di dalam hutan untuk dimakan, bukannya dibawa pulang ke rumah,” katanya.

Katanya, bermula di jeti masuk Kuala Tahan ke Sungai Keniam, berpuluh lubuk kelah dikenal pasti Geng Memerang, namun cabang anak Sungai Keniam Kecil menjadi pilihan kerana ia sentiasa memberi hasil yang lumayan.

“Kelah di sini suka makan kelapa sawit tua yang berminyak dan pantang dilempar ke air, sudah pasti disambar. Begitu juga memancing di sini, tidak perlu menggunakan batu ladung kerana dikhuatiri mengganggu kedamaian air sungai berkenaan dan kelah akan lari bersembunyi,” katanya.

Mereka yang ingin merasai pengalaman menjejak kelah Sungai Keniam Kecil boleh menghubungi Pak Abu, 0179261464.

PERIKSA: Ketua Pengarah Perikanan Malaysia, Datuk Junaidi Che Ayub (kiri) bersama Ketua Pegawai Eksekutif Trapia Malaysia Sdn Bhd, Albert Altena (dua dari kiri) dan kakitangan syarikat terbabit melihat ikan tilapia yang diternak di Tasik Banding, Perak.

PERAK: Yayasan Emkay mengambil inisiatif untuk membantu memulihara spesies ikan yang semakin kurang di Hutan Royal Belum seperti kelah, temoleh dan tengalan dengan menubuhkan pusat penyelidikan di Pulau Banding dekat Hulu Perak.

Dengan sumbangan hampir RM1 juta, yayasan di bawah Kumpulan Syarikat Emkay itu berjaya menyiapkan Pulau Banding Rainforest Research Centre, baru-baru ini.

Pengerusi Lembaga Pengarah Yayasan Emkay, Tan Sri Mustapha Kamal Abu Bakar, berkata pihaknya kini di peringkat akhir rundingan dengan Universiti Sains Malaysia (USM) bagi memulakan kajian bagi memulihara beberapa spesies ikan yang semakin berkurangan di Tasik Banding dan Tasik Temenggor.

Katanya, kerjasama itu ialah antara Usains Holdings, iaitu anak syarikat USM dengan Yayasan Emkay.

“Jika perjanjian dapat dimuktamadkan bulan ini, beberapa penyelidik dari USM, Pulau Pinang akan ditempatkan di Pulau Banding Rainforest Research Centre mulai bulan depan bagi memulakan kajian mengenai spesies ikan yang semakin berkurangan di Royal Belum.

“Selepas berjaya membiak benih ikan seperti kelah, temoleh dan tengalan, kita akan melepaskan anak ikan di beberapa sungai utama sekitar Tasik Banding dan Tasik Temenggor.

“Dengan cara ini, kami dapat membantu Orang Asli menambah pendapatan dengan menjual ikan yang lebih besar,” katanya ketika ditemui di penempatan suku Jahai Kampung Sungai Tiang, kira-kira 40 kilometer dari Grik.

Mustapha berkata, Yayasan Emkay hanya membantu membina bangunan Pulau Banding Rainforest Research Centre dan menaja operasi tahun pertama pusat berkenaan.

Katanya, selepas ini pengurusan pusat penyelidikan itu akan diserahkan kepada Yayasan Pulau Banding, satu lagi entiti di bawah Kumpulan Emkay.

Pulau Banding Rainforest Research Centre, bersebelahan dengan jeti awam Pulau Banding, iaitu kurang satu kilometer daripada Belum Rainforest Resort, hotel 70 bilik milik Kumpulan Syarikat Emkay.

Sementara itu, Ketua Kampung Sungai Tiang, Tapong a/l Langsat, berkata anak buahnya terpaksa mencari sumber pendapatan baru seperti menjual rotan, kayu gaharu dan madu lebah kerana kebanyakan lubuk di Tasik Banding sudah kekurangan ikan besar.

Katanya, dulu sungai dan kawasan tasik sekitar Kampung Sungai Tiang, memang terkenal sebagai lubuk ikan temoleh, kelah dan tengalan.

Namun, beliau berkata, sekarang ikan berkenaan semakin berkurangan mungkin kerana kaedah memancing melampau seperti penggunaan bom atau pukat dengan mata terlalu kecil.

“Dulu boleh dapat ikan besar. Sekarang ikan kecil saja. Tak boleh jual. Untuk makan sendiri, bolehlah,” katanya.

KUALA LUMPUR: Permintaan tinggi terhadap makanan laut menyaksikan pelbagai pihak agresif menternak udang harimau, udang putih, siakap dan kerapu dalam sangkar.

Malah harga tinggi di pasaran luar terutama China, Taiwan, Hong Kong dan Jepun, mendorong ramai penternak beralih angin dengan memperkenalkan pelbagai sistem terkini termasuk menternak dalam kolam plastik untuk memastikan hasilnya bersih dan berkualiti.

Terbaru, ketam nipah atau ketam lumpur (Scylla serrata) kini mula mendapat tempat di hati pengguna atau pengusaha restoran. Peningkatan harga daripada RM15 kepada RM25 sekilogram di pasaran China, Singapura, Hong Kong dan Dubai.

Sama Aqualculture Sdn Bhd yang beroperasi di Taiping, Perak turut menyahut permintaan itu dengan menternak ketam dalam kolam gentian kaca yang nyata menguntungkan.

Pengarah Urusannya, Dzulkarnain Zainal, berkata ketam nipah cepat membesar dalam masa singkat berbanding penternakan keli, udang harimau, tilapia, ketutu mahupun siakap.

“Dalam usia tujuh hari dengan saiz sebesar siling 20 sen, anak ketam membesar sehingga matang dalam tempoh dua bulan atau 80 hari dengan berat 500 hingga 600 gram seekor. Dalam tempoh itu, anak ketam diberi makanan ikan baja dan pallet sekali dalam sehari.

“Dalam tempoh itu juga, disiplin pemberian makanan perlu dititikberatkan kerana ketam yang lapar boleh menyerang antara satu sama lain.

“Pada masa sama, ketam yang bersalin kulit perlu diasing bagi mengelakkan ia dimakan ketam lain memandangkan kulitnya yang lembut,” katanya.

Dzulkarnain berkata, menternak ketam nipah tidak memerlukan kawasan luas untuk membuat kolam, sebaliknya ruang tepi kawasan letak kereta atau di belakang rumah sudah memadai bagi menempatkan tiga kolam ternakan seluas 3 x 1 meter.

“Ia pasti menjimatkan dan keselamatan ternakan dapat dikawal, berbanding jika diternak dalam kolam tanah atau batu,” katanya.

Katanya, menternak ketam dalam kolam gentian kaca amat ringkas dan sesuai kerana kadar asid, alkali serta ammonia dalam air mudah dikawal.

Dalam perkembangan lain, Sama Aqualculture dengan kerjasama Prime Trends menganjurkan seminar dan kursus ternakan ketam nipah kepada yang berminat pada hari Sabtu setiap bulan.

“Penyertaan dikenakan bayaran RM200 seorang dan peserta akan diberi penerangan mengenai ternakan ketam nipah, prospek perniagaan dan peluang pasaran.

“Pada masa yang sama, kami turut menawarkan kepakaran dan menjual peralatan yang diperlukan bagi menternak ketam kepada bakal penternak.

“Selain menjual benih ketam dan makanan, kami juga membeli ketam-ketam dewasa berkenaan dengan harga RM28 sekilogram. Dalam erti kata lain penternak tidak perlu risau akan hasil ternakan mereka kerana kami yang mencari pasarannya,” katanya.

Jawatankuasa ambil langkah pastikan pembangunan setanding China, India

KUALA LUMPUR: Jawatankuasa Pembangunan Industri Herba akan ditubuhkan sebagai langkah mengembang dan mengukuhkan sektor industri herba negara.

Menerusi jawatankuasa itu, Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani akan mengambil langkah sewajarnya untuk memastikan industri itu setanding dengan China dan India yang menjadikan herba sebagai produk kesihatan dan perubatan sejak turun temurun.

Timbalan Ketua Setiausaha (Pembangunan) Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani, Datuk Mohd Mokhtar Ismail, berkata jawatankuasa itu akan membabitkan pelbagai kementerian termasuk Kementerian Perdagangan Antarabangsa dan Industri dan Kementerian Kesihatan bagi membatu memajukan industri itu.

Katanya, Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan (Fama) juga membuat kajian pelbagai produk dan pasaran herba antarabangsa yang kini pada peringkat akhir.

“Kita jangka Jawatankuasa Pembangunan Industri Herba dapat diwujudkan sebelum akhir tahun ini.

“Laporan kajian industri herba oleh Fama juga dijangka siap sebelum akhir tahun ini dan akan menjadi panduan kepada pemain industri itu untuk mengambil langkah ke arah meletakkan herba negara mampu menembusi pasaran global,” katanya.

Beliau bercakap kepada Berita Harian selepas merasmikan bengkel “Khasiat Herba Dan Pemakanan Sempurna – Satu Sorotan Khazanah Islam” di Institut Kefahaman Islam Malaysia (IKIM) di sini, semalam.

Mohd Mokhtar berkata, ada 10 herba tempatan yang produknya boleh dikembangkan lagi dari segi nilai komersial seperti tongkat ali, kacip fatimah, cengkudu, misai kucing, serai wangi dan duku anak.

Beliau berkata, Malaysia sebenarnya mempunyai pelbagai khazanah herba belum diterokai secara meluas terutama di Sabah dan Sarawak.

“Kita harap dengan ada jawatankuasa yang akan memberi perhatian kepada pembangunan industri herba itu juga dapat membantu usahawan kecil yang terbabit dalam perniagaan produk herba,” katanya.

Terdahulu, dalam ucapannya, beliau berkata, lebih 6,000 spesies tumbuhan tropika di negara ini dikenal pasti berpotensi dibangunkan sebagai produk herba.

Katanya, tanggungjawab membangunkan produk itu perlu dilaksanakan secara lebih agresif oleh mereka yang menceburi perniagaan berkenaan di samping kajian badan kerajaan seperti Mardi dan Jabatan Pertanian.

Bagaimanapun, katanya, terdapat juga produk herba yang dipasarkan tidak melalui proses penyelidikan rapi menyebabkan kesan buruk kepada kesihatan pengguna.

“Oleh itu, pihak membuat kajian dan institusi penyelidikan tumbuhan dan pemakanan perlu peka kepada kesan sampingan dan memaklumkan kepada kerajaan mengambil langkah sewajarnya.

“Satu piawaian bersesuaian produk herba juga perlu dibangunkan bagi menyokong pasaran industri herba negara pada peringkat global,” katanya.

Peneroka usaha kebun sendiri dakwa rugi RM200 sebulan

KOTA TINGGI: Lembaga Minyak Sawit Malaysia (MPOB) diminta menyiasat kilang sawit Felda di sini yang didakwa mewujudkan dua harga sawit berbeza antara peneroka yang menanam semula melalui Felda dengan peneroka yang menanam semula tanpa melalui Felda.

Perbezaan harga yang berlaku sejak kira-kira dua minggu lalu itu menyebabkan peneroka yang memajukan kebun sendiri mengalami kerugian hampir RM24 bagi satu tan dan dijangka mengalami kerugian lebih RM200 sebulan.

Difahamkan, kilang berkenaan bertindak atas arahan pihak atasan di Kuala Lumpur yang menyifatkan peneroka yang menanam semula tanpa melalui Felda dikategorikan sebagai peneroka kelas B, manakala peneroka yang menanam semula melalui Felda sebagai kelas A.

Peneroka Felda Air Tawar Dua, Aziz Abd Hamid, berkata pihaknya mempersoalkan kriteria yang digunakan Felda untuk membezakan peneroka kepada kelas A dan B menyebabkan kilang sawit terbabit terpaksa membayar harga sawit lebih rendah kepada peneroka kelas B.

Katanya, sebagai contoh resit yang dikeluarkan kilang sawit Semencu pada 21 Ogos lalu yang membayar sebanyak RM519.40 bagi satu tan kepada peneroka kelas A, manakala peneroka kelas B pula menerima sebanyak RM495.88 bagi satu tan berdasarkan perahan sama iaitu 19.60.

“Perbezaan RM23.52 itu semakin ketara apabila ada peneroka kelas B yang menghantar sawit mereka melebihi 10 tan kerana hasil kebun sawit mereka jauh lebih tinggi daripada hasil kebun yang dimajukan oleh Felda sendiri,” katanya.

Aziz berkata, sehubungan itu, peneroka terbabit meminta MPOB menyiasat kilang terbabit bagi memastikan peneroka mendapat harga standard yang ditetapkan oleh kerajaan setiap hari.

Beliau berkata, peneroka bagaimanapun kini masih menghantar buah sawit ke kilang sawit Felda walaupun mengalami kerugian bagi menampung keperluan kilang berkenaan sambil berharap perbezaan harga itu dihapuskan segera.

“Tindakan kilang sawit Felda itu seperti menggalakkan peneroka untuk menghantar buah sawit ke kilang swasta yang akhirnya akan merugikan kilang sawit Felda sendiri,” katanya.