MUSTAPA Mohamed meletakkan seulas durian di mesin pengasing biji durian sambil diberi penerangan oleh Ahmad Safuan Bujang (kanan) dan diperhatikan Mohd. Zainal Ismail (kiri) pada MAHA 2008, Serdang, semalam. – Gambar ROY AZIS ABD. AZIZ

SERDANG 21 Ogos – Sempena Pameran Pertanian, Hortikultur dan Agro Pelancongan Malaysia (MAHA) 2008, Institut Penyelidikan dan Kemajuan Pertanian Malaysia (MARDI) memperkenalkan empat buah mesin pemprosesan makanan.

Menurut kenyataan yang dikeluarkan oleh MARDI, mesin-mesin tersebut ialah mesin memproses kuih karas, sistem mesin memproses kuih ros secara berterusan, alat pencetak kuih cincin dan mesin mengasing biji durian.

Teknologi yang diperkenalkan itu, sejajar dengan dasar Kementerian Pertanian dan Industri Asas Tani untuk mengembangkan aktiviti pemprosesan berasaskan pertanian dan mempelbagaikan produk makanan.

Kata kenyataan itu, keempat-empat mesin tersebut amat berpotensi untuk meningkatkan produktiviti hasil pengeluaran, kualiti dan keselamatan makanan.

Pelancaran mesin itu juga menunjukkan kesungguhan MARDI dalam memajukan bidang memproses pembuatan makanan tradisional yang diyakini mampu menembusi pasaran global.

Dalam pada itu Menteri Pertanian dan Industri Asas Tani, Datuk Mustapa Mohamed hari ini sempat meninjau ke Pavilion Demonstrasi Mesin bagi menyaksikan keempat-empat mesin itu beroperasi.

Lawatan beliau turut diiringi Ketua Pengarah MARDI, Datuk Dr. Abd. Shukor Abd. Rahman.