BAKA-BAKA KAMBING

Di antara baka-baka daging yang boleh digunakan untuk pemeliharaan:

1. Kambing Kacang (Katjang)

Berat Lahir                         Berat Dewasa
Jantan 1.6 kg                        Betina 20 – 25 kg
Betina 1.8 kg                        Jantan 25 – 30 kg

Ciri-ciri:-

asal dari Malaysia dan Indonesia.

badan yang kecil dan pendek

tanduk melentur ke atas dan ke belakang.

Telinga tegak ke sisi, janggut pada jantan dan jarang pada betina.

Dari sisi, muka kelihatan lurus dan tirus.

Leher pendek dan bahagian belakang lebih tinggi dari bahu purata ketinggiannya ialah 50-60 cm

Kulit badan nipis, bulu yang kasar. Warna hitam, coklat kadangkala terdapat tompok-tompok putih di kaki atau badan.

Kelahiran kembar .

Pengeluaran susu 0.3 kg sehari dalam masa 3 bulan pertama dan 0.2 kg dalam masa 4 – 6 bulan.

2. Kambing Jamnapari

Ciri-ciri:-

Badan lebih besar dan tinggi dari kambing kacang

tanduk yang melentur ke atas dan ke belakang,

bulunya agak lebat di bahagian punggung dan daerah leher. Bulunya agak kusut dan bewarna campuran hitam dan kekuningan.

Berat Lahir                     Berat Dewasa
Jantan 3 – 4 kg                Jantan 68 – 91 kg
Betina 3-4 kg                   Betina 36-63 kg

3. Kambing Anglo Nubian

Berat Lahir                Berat Dewasa
Jantan 3.5 kg              Jantan 70 – 85 kg
Betina 3.9 kg                Betina 55 – 70 kg

Ciri-ciri:

tahan lasak dan mudah sesuai dengan alam sekitar.

Dwiguna-daging/pengeluaran susu .

Berbadan besar, telinga panjang dan melampai ke bawah.

Hidung melengkung ke bawah dan kaki yang panjang dengan purata ketinggian badannya 80 cm.

Kebiasaannya tidak mempunyai tanduk, bulu badan yang pendek.

Bulu coklat kemerahan tompok-tompok kemerahan seperti warna rusa, coklat putih, warna gelap atau kombinasi warna-warna tersebut.

4. Kambing Kacukan

Berat lahir                Berat dewasa
Jantan 2 – 2.5 kg                     –
Betina 2 – 2.5 kg                      –

Ciri-ciri:-

Hasil dari kacukan kambing Kacang dan baka-baka luar negara seperti Anglo Nubian, Jamnapari dan juga kacukan dengan baka-baka yang boleh mengeluarkan susu seperti Saanen, Toggenburg dan British Alpine.

Kebanyakan kambing yang dilihat di kampung-kampung adalah kambing kacukan, cuma 40% dari jumlah kambing di negara ini ialah kambing kacang.

Rupa bentuk mirip kedua induk dan baka, tidak mempunyai ciri-ciri sendiri.

Berat badan 18 – 25 kg. dalam lingkungan umur setahun.

Kambing kacukan dewasa juga mempunyai berat badan yang lebih tinggi dari kambing kacang.

5. Kambing Saanen

Berat Lahir                      Berat Dewasa

Jantan 3.0 kg                     Jantan 68-91 kg
Betina 3.3 kg                      Betina 36-63 kg

Ciri-ciri:

berasal dari Lembah Saanen di Switzerland.

Bulunya pendek berwarna putih atau krim dengan titik

hitam di hidung, telinga dan di kelenjar susu.

Hidungnya lurus ,muka berupa segitiga.

Telinganya sederhana dan tegak ke sebelah dan ke depan.

Ekornya tipis dan pendek.

Tanduk pada kedua jantina

Kekacang di leher

Hasil Susu-500kg-1,200 kg dalam tempoh 250 hari

PENGURUSAN

Pengurusan Ternakan

Bermula dari kelahiran sehingga bunting dan beranak kembali. Pengurusan ternakan dibahagikan kepada

1. Lahir hingga cerai susu (3 atau 4 bulan)
2. Cerai susu hingga bunting
3. Pengurusan Kambing dewasa
4. Pengurusan kambing bunting hingga lahir
5. Pengurusan baka jantan
6. Pengurusan semasa penggemukan untuk dijual
7. Lahir hingga 3 bulan

PENGURUSAN AM

Merupakan satu aspek yang perlu diutamakan juga, ia meliputi pengurusan:

* Kawasan
* Buruh
* Jadual Pengurusan
* Pengenalan Ternakan
* Pengasian
* Mematikan Tanduk
* Memotong Kuku
* Menggunting Bulu
* Kawalan Kutu

Sistem Berkurung (intensif)

memerlukan perumahan yang sempurna, kerana kambing tidak dilepaskan meragut

Makanan dan minuman diberi setiap hari – konsentrat, rumput dan garam jilat.

Kebiasaannya diamalkan oleh penternak-penternak yang tidak mempunyai kawasan ragut atau untuk ibu-ibu kambing yang akan beranak dan selepas beranak dan juga bagi kambing jantan baka

kemungkinan jangkitan penyakit adalah tinggi

kandang hendaklah sentiasa bersih dan kering. Selain daripada itu, kambing senang diawasi untuk tujuan rawatan dan pengesanan penyakit.

Ciri-ciri Sistem Ragut Lepas

kawasan ragutan yang luas.

Kambing meragut sepanjang masa

Kos yang tinggi

Pengurusan rumit-ternakan merayau

Sistem Separuh Berkurung (separa-intensif)

Kambing dilepaskan pada siang hari dan dikurung di dalam kandang pada waktu malam.

Faedah perlindungan pada malarn hari dan dari cuaca yang buruk, ianya juga memberi kebebasan untuk meragut rumput dan herba-herba yang lebih baik.

Cara ini juga memberi kesempatan kepada anak kambing untuk bersenam dan mendapatkan cahaya matahari yang secukupnya.

Permeriksaan terhadap penyakit boleh dijalankan apabila kambing-kambing ini masuk ke kandang pada petang hari.

PEMILIHAN KAWASAN DAN PERUMAHAN

Kawasan-kawasan yang dipilih sepatutnya:

1. Mempunyai tempat teduh dan redup seperti pokok-pokok besar dan juga pokok yang boleh dijadikan pemecah angin.
2. Kawasan tanah yang tinggi dan dataran serta mempunyai sistem pengaliran air dan udara yang baik.
3. Jauh dari jalan raya yang sibuk.

Keperluan-keperluan penting untuk pembinaan kandang

1. Sistem pengudaraan yang baik bagi menyejukkan udara di dalam kandang
2. Membenarkan cahaya matahari yang cukup untuk masuk ke dalam kandang terutama matahari pagi. Kedudukan kandang arah Utara-Selatan
3. Tidak mudah menjadi lembab. Sistem perparitan yang baik di sekeliling kandang
4. Tidak terkena angin yang kencang
5. Terpelihara dari hujan dan panas
6. Kotoran/najis dapat dikumpulkan dan diangkut keluar
7. Ruang makan dan minum mencukupi
8. Lantai adalah sesuai dan ticlak membahayakan ternakan, seperti terseliuh atau patah tulang.ketara membawa kesan buruk kepada karnbing contohnya sebaran penyakit

MAKANAN DAN MINUMAN

Zat Makanan

protein – membina otot-otot yang kuat dan juga untuk proses pemulihan
karbohidrat (kanji) – pembesaran.
vitamin – Diperlukan sedikit sahaja tetapi penting. Jika tidak seimbang boleh membawa gejala-gejala penyakit yang ketara dan menyebabkan ternakan lebih peka kepada sesuatu jenis penyakit.
Mineral
Garam galian diperlukan untuk pertumbuhan tulang, gigi dan kesihatan. Ini termasuklah garam galian seperti kalsium, phosphorus, natrium dan sebagainya. contoh.- garam biasa
– garam jilat
– dicalsium fosfat
– tepung tulang
– tepung ikan
Air – juga adalah penting dalam pemakanan, ia bukan sahaja perlu untuk kawalan suhu badan, tetapi juga perjalanan zat dan membantu di dalam pengambilan zat oleh badan.

KESIHATAN DAN KAWALAN PENYAKIT

Sakit	Sihat
monyok dan kelihatan tidak bermaya	kelihatan segak dan cergas
tidak mahu makan	berselera makan
mengasingkan diri	sentiasa berada dalam kumpulan
membuat bising
tahi tidak bulat	tahi keras dan bulat
bulu kering dan meremang	kulit licin dan bulu berkilat
kurus kering	tidak kurus

PEMBIAKAN

Pembiakan dilakukan dengan dua cara iaitu:

1. menggunakan baka jantan
2. melalui permanian beradas

Jangka Masa Bunting
Tempoh kebuntingan selama 145 – 155 hari atau puratanya 151 hari

EKONOMI

Lihat carta: penternakan-kambing.doc