Noor Aini usahawan roti

wu_0112

ANTARA roti dan kek beraneka jenis yang diusahakan oleh Noor Aini Abdullah di sekitar Pekan Sik Kedah.



SIK 23 April – Mungkin ramai tidak sanggup melepaskan jawatan bergaji tetap, apatah lagi ketika berada di kampung halaman sendiri semata-mata untuk menjalankan perniagaan khususnya pada zaman kemelesetan ekonomi.

Perkara ini bagaimanapun berbeza dengan seorang bekas lepasan Universiti Malaysia Sarawak (Unimas), Noor Aini Abdullah, 28, dari Kampung Sungai Semiar, Jeneri, di sini, yang sanggup meninggalkan jawatan berstatus pengurus untuk menghadapi cabaran lebih besar iaitu membuka kedai roti dan kek.

Pemegang Ijazah Bio-Teknologi itu berkata, sebelum ini, dia pernah memegang jawatan pengurus akaun di sebuah koperasi di bandar ini sebelum menyertai sebuah yayasan sebagai pengurus projek tetapi kemudiannya beralih ke bidang perniagaan pada 2007.

Menurut Noor Aini, dia tidak menyesal meninggalkan jawatan berkedudukan tinggi itu kerana selain menyahut seruan kerajaan untuk menambah jumlah usahawan di kalangan bumiputera, bidang perniagaan diceburinya ternyata membuahkan hasil cukup memberangsangkan.

Menyewa sebuah kedai kecil di Stesen Bas Sik, Noor Aini menjalankan operasi kedai roti dan kek atas jenama Srikanis yang ternyata mendapat sambutan menggalakkan daripada orang ramai.

”Saya memulakan perniagaan dengan modal RM15,000 termasuk membeli ketuhar, mesin pengadun dan sebagainya dengan mendapat kerjasama Pertubuhan Peladang Kawasan (PPK) serta FAMA (Lembaga Pemasaran Pertanian Persekutuan).

”Saya belajar membuat roti dan kek daripada rakan-rakan sewaktu di Unimas dan mengikuti kursus di Kolej Komuniti di sini, ditambah dengan kreativiti sendiri untuk mencuba sesuatu resepi,” katanya ketika ditemui di sini, baru-baru ini.

Dengan dibantu dua pekerja, Noor Aini memberitahu, dia bukan sekadar menjual produk keluarannya itu di gerai tersebut, malah menjadi pembekal tetap roti daging dan pizza di sekolah-sekolah sekitar daerah Sik, Baling dan Sungai Petani dan Yan.

”Syukur kerana setakat ini saya menerima tempahan roti daging dan pizza untuk sekolah-sekolah sebanyak 1,000 biji sehari.

”Produk keluaran saya khususnya roti daging cukup disukai tetapi bagi menjaga kualiti, saya mengeluarkannya mengikut tempahan kerana ia tidak boleh disimpan lama,” tambahnya yang mendapat galakan daripada suami, Noor Azman Othman.

Selain itu, kata Noor Aini, dia menjual biskut dan kuih tradisional seperti baulu dan sebagainya.

”Sambutan baik, selain roti daging dan pizza, biskut, kuih tradisonal dan kek menarik minat ramai mengikut musim.

”Contohnya, pada musim cuti sekolah, saya menerima banyak tempahan kek untuk majlis-majlis perkahwinan yang diadakan pada ketika itu,” katanya.

Noor Aini berkata, keluaran kedainya itu dijual pada harga berpatutan mengikut jenis iaitu dari serendah 80 sen hingga RM1.50 untuk roti dan RM15 hingga RM70 untuk kek.

”Cadangan saya tentulah untuk membesarkan perniagaan dan saya akan tingkatkan lagi usaha bagi mencapai matlamat tersebut,” katanya.

Bagi mereka yang berminat untuk membuat tempahan, boleh menghubungi Noor Aini menerusi talian 019-5932049.

Penjinak kakak tua


mainpix
Rumah burung kakak tua cantik dihasilkan oleh Ghani.

Ghani jadikan hobi sebagai punca pendapatan

SETIAP individu mempunyai hobi tersendiri, sama ada sebati dengan jiwanya, untuk sumber pendapatan dan kedua-duanya. Jika hobi membawa untung, lebih baik diteruskan kerana sudah pasti membawa hasil.

Begitu juga dengan Shek Mamad Hussin Shahib, 54, yang mempunyai minat memelihara burung kakak tua. Bermula sekadar hobi mencari keseronokan sejak lima tahun lalu, beliau kini mempunyai lebih 100 burung kakak tua pelbagai jenis.

Shek Mamad atau Ghani dianggap antara penternak burung kakak tua berjaya, bukan saja kerana mempunyai jumlah burung yang banyak tetapi membuktikan kemampuan membiakkan baka yang menjadi pilihan ramai.

Bermula dengan membeli seekor kakak tua daripada kenalan di Kajang, Selangor, diikuti burung kedua dibeli di Taiping, Perak, kini rumahnya di Taman Seri Gombak, di sini ibarat mini zoo menempatkan pelbagai jenis burung yang mempunyai tempat pembiakan.

Berkongsi minat sama dengan anaknya, Shek Nizam, 29, mereka melihat penternakan itu sebagai satu industri yang menjanjikan permintaan tinggi, sekali gus membantu merealisasikan impian membiak sebanyak mungkin baka terbaik kakak tua.

Daripada lebih 100 kakak tua miliknya, sudah pasti ada yang menjadi pilihan dan mencuri tumpuan pemilik dan peminatnya.

mainpix2
Ghani bersama burung kakak tua yang jinak.

“Spesies African Grey paling diminati kerana boleh bercakap. Agak pelik tetapi itulah hakikatnya dan kajian saintifik mendapati, spesies itu mempunyai memori sangat baik, boleh merekod dan mengingati 500 patah perkataan.

“Burung jenis ini juga agak cerdik berbanding spesies lain, misalnya tahu membezakan warna dan mampu mengumpulkan barang di satu tempat mengikut jenis warna. Sebab itu saya katakan peminatnya cukup ramai,” katanya.

Ketika menemuinya, baru-baru ini, penulis cukup bertuah kerana ketika itu ada empat anak burung berusia antara tiga hingga lima minggu yang masih bayi dan perlu diberi makan. Tiga daripadanya adalah spesies African Grey.

Walaupun purata usia keempat-empat burung itu sebulan, semuanya sudah mempunyai pembeli, cuma menunggu masa untuk diserahkan kepada pemiliknya selepas disahkan sudah pandai berdiri tanpa perlu disuap makanan setiap hari.

Kebiasaannya, anak burung yang baru menetas dibiarkan bersama ibunya selama dua minggu sebelum diasing dan diletakkan di dalam ‘inkubator’ selama dua minggu. Pada minggu kelima ia akan diletakkan di dalam akuarium yang hanya mempunyai lubang kecil di atasnya.

“Ini bertujuan memastikan mereka berada di tempat yang suhunya sentiasa dikawal, tidak terlalu panas dan sejuk kerana kemungkinan besar boleh menyebabkannya mati.

“Anak burung ini diberi makan empat kali sehari sehingga minggu ketujuh. Pada minggu ke lapan, mereka dilatih makan sendiri bermula dengan makanan lembut seperti betik. Jika berjaya, catuan makanan yang disuap akan dipotong sedikit demi sedikit membolehkan mereka makan sendiri hinggalah boleh makan sepenuhnya.

“Jika disuap makanan, burung ini akan lebih jinak dengan manusia dan ini berbeza jika mereka dibela ibunya, agak liar dan susah dikawal,” katanya.

Mengenai proses memberi makanan kepada anak burung itu, Ghani menggunakan sejenis makanan ‘Kaytee Hand feeding’ yang dibancuh agak cair, seolah-olah sama seperti makanan bayi.

Makanan itu akan disuap ke dalam mulut burung menggunakan alat suntikan yang dipasang kabel di hujungnya.

Di sepanjang kawasan rumahnya dipenuhi dengan sangkar burung kakak tua, manakala satu kawasan lagi terletak di pintu masuk utama ditempatkan kawasan khas untuk burung bertelur dan mengeram. Kawasan itu jarang dimasuki bagi mengelakkan gangguan kepada burung.

Ada spesies yang mengeluarkan bunyi cukup nyaring dan bising, misalnya jenis Macaw tetapi itulah sebenarnya yang dianggap Ghani sebagai hiburan dan muzik menghiburkan kerana ia adalah bunyi semula jadi.

Ghani dan anaknya juga sering diundang untuk mengadakan pertunjukan di pusat beli belah, sekolah dan pusat peranginan membolehkan pengunjung bergambar dengan burung berkenaan.

Selain membiak burung kakak tua, Ghani juga menternak 40 rusa jenis Timorensis dari Indonesia dan Sika (rusa bintik) dari China serta puluhan itik hiasan dan pelbagai jenis kucing. Semua haiwan eksotik ini boleh disewa untuk pertunjukan.

Tanam sayuran fertigasi

HELMI Azwar Rashid mengusahakan tanaman cili dan daun sup secara fertigasi dituai di Tandop, Alor Setar. – UTUSAN/ ISMAIL KAMADIN



Bukan mudah membuat keputusan untuk seseorang meninggalkan kerjaya dalam bidang kejuruteraan dan menceburkan diri dalam bidang pertanian. Ini berbeza sekali daripada apa yang dipelajarinya di universiti.

Namun, kerana minat mendalam dan percaya dengan potensi yang ada dalam bidang pertanian, Helmi Azwar Rashid, 32, nekad untuk bergiat aktif sebagai penanam sayur-sayuran dengan menggunakan kaedah fertigasi.

Helmi berkata, sebelum ini, dia terlibat dengan penanaman cendawan bersama rakan namun menarik diri kerana ingin berdikari dalam bidang tersebut.

”Saya mula bergerak secara serius dalam penanaman sayur-sayuran secara fertigasi sejak dua tahun lalu.

”Antara sayuran yang ditanam dengan menggunakan teknik ini ialah cili, terung, daun sup dan sebagainya,” katanya ketika ditemui di Pertubuhan Peladang Kawasan MADA, Pengkalan Kundor di sini baru-baru ini.

Helmi berkata, projek tanaman cili dan daun sup yang ditanam sejak dua bulan lalu telah mula dituai dan hasilnya begitu memberangsangkan.

”Saya menanam sebanyak 2,000 pokok cili dan 2,000 pokok daun sup kawasan lapang di sekitar kawasan MADA serta di Simpang Empat.

”Saya turut mendapat khidmat bantuan daripada pegawai Mardi, Kadir Yusuf dari segi nasihat tentang cara-cara penanaman sayur-sayuran secara fertigasi,” katanya.

Helmi menjelaskan, dia mengeluarkan modal sebanyak RM15,000 bagi merealisasikan impiannya untuk menjadi seorang petani moden.

Katanya, dia mendapati pokok cili dan daun sup sesuai ditanam secara berselang-seli dan selain itu, hasil daripada kedua-dua jenis sayur-sayuran ini dapat dituai serentak dalam tempoh dua bulan sahaja.

”Pada mulanya saya hanya ingin mencuba tetapi mendapati cili dan daun sup dapat ditanam secara serentak.

”Selain menjimatkan ruang, kaedah fertigasi dapat meminimumkan jumlah pekerja kerana proses pembajaan dan pengairan dilakukan secara automatik dengan menggunakan paip-paip yang diletakkan di bahagian akar pokok,” ujarnya.

Helmi menjelaskan, setiap pokok cili yang ditanam dengan menggunakan teknik ini akan dapat menghasilkan buah yang lebat dan setiap satu beg yang mengandungi pokok cili akan memberikan hasil kira-kira RM10.

”Saya beruntung kerana turut dibantu oleh rakan kongsi, iaitu, Mohd Hafiz Abdul Kadir, 19, yang begitu berminat dalam bidang ini.

”Tenaga dan kepakaran golongan muda amat diperlukan bagi memastikan bidang pertanian terus mendapat perhatian daripada golongan ini,” jelasnya.

Helmi memberitahu, sehingga kini, pasaran sayur-sayuran yang ditanam olehnya dijual di sekitar Alor Setar dan dia bercadang untuk memperluaskan pasaran sayur-sayurannya ke pasaraya besar seperti Giant dan Tesco.

”Saya tahu bukan mudah untuk menembusi pasaran tersebut namun saya yakin sayur-sayuran yang ditanam dengan teknik ini menepati piawaian pihak pasaraya tersebut,” katanya.

Ternakan puyuh makin dapat sambutan

BANDAR JENGKA: Kegiatan penternakan burung puyuh di tanah rancangan Felda Jengka 15, di sini, semakin berkembang berikutan permintaan tinggi penggemar daging haiwan berkenaan serta pengusaha restoran di sekitarnya.

Seorang peneroka, Samad Puhalus, 56, yang sudah menternak burung puyuh sejak lebih lapan tahun lalu, mengakui kegiatan itu memberi pendapatan lumayan kepada keluarganya.

Katanya, sebelum ini kegiatan penternakan puyuh dijalankan secara sambilan sekadar memenuhi keperluan keluarga kerana bimbang sukar mendapatkan pasaran.

“Selepas lebih setahun mengusahakannya, permintaan penggemar semakin meningkat sehingga mendorong saya mengkomersialkan kegiatan penternakan itu untuk mendapatkan pendapatan tambahan.

“Setakat ini, pendapatan hasil jualan puyuh agak lumayan setanding dengan perniagaan ternakan lain. Tambahan pula, pihak pengurusan Felda memberikan dorongan supaya membesarkan kegiatan penternakan.

“Memandangkan permintaan yang semakin meningkat, jumlah ternakan puyuh ditambah sehingga 10,000 ekor bertujuan memenuhi permintaan pengguna.

“Saya juga menjual telur dan anak puyuh kepada penternak sebagai usaha memperluaskan kegiatan perniagaan haiwan berkenaan supaya mampu menambah pendapatan keluarga,” katanya ketika ditemui, di sini, semalam.

Samad berkata, keluarganya turut mencipta sebuah mesin pengeram yang boleh menetaskan 400 anak puyuh dalam tempoh empat hari.

Beliau berkata, burung puyuh yang sudah disembelih dan dibersihkan dijual antara RM13 hingga RM15 sekilogram, telurnya pula 10 sen sebiji, manakala anak yang baru menetas antara 60 sen hingga RM2.50 seekor.

Mengenai modal kewangan ketika mula menceburi bidang ternakan itu, Samad berkata setakat ini keluarganya membuat pinjaman sebanyak RM9,000 daripada Felda dan ia dibayar semula dalam tempoh enam tahun.

Faeszil 'jatuh cinta' pada keli

Hamid Yassin (kanan) melawat tapak ternakan ikan keli milik Nor Faeszil Yussof di Felda Pasir Raja, Kulaijaya, semalam.



Suatu ketika dahulu, tidak ramai anak muda sanggup mengharungi jerih perih mengusahakan aktiviti pertanian, terutamanya jika saban hari terpaksa bergelumang dengan kekotoran atau bau hanyir yang meloyakan.

Namun, kini situasi itu mulai berubah apabila semakin ramai generasi muda mula membabitkan diri dalam aktiviti pertanian dan penternakan.

Antara yang berani mencuba ialah seorang anak muda dari Felda Pasir Raja, Kulaijaya dekat sini, Nor Faeszil Yussof, 28, dengan mengusahakan penternakan ikan keli sejak kira-kira lima bulan lalu.

Berkat usaha gigihnya, penternakannya mula membuahkan hasil.

Anak sulung daripada empat beradik itu memberitahu, dia tidak pernah menyesal menceburi bidang berkenaan walaupun terpaksa bermandi peluh menjaga ‘anakanaknya’ itu setiap hari.

Menurutnya, pembabitan dalam projek penternakan ikan keli bermula apabila mengikuti kursus perikanan air tawar anjuran Jabatan Belia dan Sukan Mersing pada April tahun lalu.

“Kursus berkenaan memberi tumpuan kepada cara untuk memulakan perniagaan dan hasil perbincangan serta sedikit bantuan daripada keluarga, saya mengambil keputusan mengusahakan projek penternakan ikan keli di sini,” katanya ketika ditemui Utusan Malaysia baru-baru ini.

Nor Faeszil berkata, bagi membuktikan komitmen tinggi terhadap perniagaan dan projek penternakan berkenaan, dia sanggup meninggalkan kerjayanya sebagai pemandu lori dengan pendapatan kira-kira RM3,000 sebulan dan memulakan projek itu pada Ogos tahun lalu. Sejak itu masanya banyak diguna menguruskan ternakan serta membuat pemasaran sendiri.

Berbekalkan semangat dan dorongan serta bantuan keluarga, dia memulakan projek penternakan ikan keli dengan bermodalkan RM9,000 untuk membina lima buah kolam kanvas berukuran 2.13 x 4.88 meter (7 x 16 kaki) dengan 5,000 anak benih ikan keli setiap kolam.

Menurutnya, memelihara ikan keli memang mudah kerana setiap hari ia hanya perlu diberi makan dedak dua kali iaitu pada pagi dan petang.

Katanya, ikan berusia antara dua hingga tiga bulan atau mencapai berat 100 hingga 130 gram seekor akan ditangkap untuk dijual dengan harga berbeza mengikut gred.

“Baru-baru ini saya telah berjaya menjual hampir 12,000 ekor ikan iaitu kira-kira lebih dua tan dengan mendapat pulangan sebanyak RM6,200.

“Hasil jualan itu saya membesarkan lagi penternakan ini dengan menambah kolam kanvas dan anak benih ikan dan kini sudah ada 47 kolam kanvas,” katanya.

Sebelum ini, dia memasar ternakannya kepada para pemborong dan orang perseorangan. Bagaimanapun, kini Nor Faeszil telah mula mendapat tempahan daripada pengusaha hotel di Kuala Lumpur dan pengusaha ikan keli salai di Batu Pahat, Kempas dan Kuala Selangor.

Walaupun mengakui penternakan itu berisiko tinggi kerana tidak semua anak benih akan membesar, selain masalah penggunaan air yang banyak, namun bantuan dan khidmat nasihat yang diberikan Jabatan Perikanan banyak membantunya menguruskan projek berkenaan, katanya.

Nor Faeszil yang juga Penolong Setiausaha Majlis Belia Felda Malaysia Johor Bahru (MBFMJB) dan Exco Penaja Majlis Belia Negeri Johor (MBNJ) turut dibantu empat rakannya menguruskan ternakan ikan keli berkenaan.

”Sasaran kami selepas ini adalah untuk meningkatkan hasil selain untuk membiak anak benih keli,” kata Nor Faeszil yang menyifatkan dirinya bertuah kerana kesediaan Felda membenarkannya mengusahakan projek tersebut di kawasan tanah milik mereka iaitu di celah-celah deretan pokok kelapa sawit di belakang kuarters pegawai yang tidak digunakan.

Projek yang diusahakannya kini sering dijadikan model kejayaan serta tumpuan lawatan termasuk pegawai kerajaan dan yang terbaru oleh Pengarah Jabatan Perikanan Johor, Hamid Yassin dan Timbalannya, Azhari Othman; Timbalan Pengarah Belia Jabatan Belia dan Sukan Johor, Radin Ismail Radin Taib serta Pegawai Jabatan Belia dan Sukan Daerah Kota Tinggi, Mohd. Azli Abdullah.

Faeszil ‘jatuh cinta’ pada keli

Hamid Yassin (kanan) melawat tapak ternakan ikan keli milik Nor Faeszil Yussof di Felda Pasir Raja, Kulaijaya, semalam.



Suatu ketika dahulu, tidak ramai anak muda sanggup mengharungi jerih perih mengusahakan aktiviti pertanian, terutamanya jika saban hari terpaksa bergelumang dengan kekotoran atau bau hanyir yang meloyakan.

Namun, kini situasi itu mulai berubah apabila semakin ramai generasi muda mula membabitkan diri dalam aktiviti pertanian dan penternakan.

Antara yang berani mencuba ialah seorang anak muda dari Felda Pasir Raja, Kulaijaya dekat sini, Nor Faeszil Yussof, 28, dengan mengusahakan penternakan ikan keli sejak kira-kira lima bulan lalu.

Berkat usaha gigihnya, penternakannya mula membuahkan hasil.

Anak sulung daripada empat beradik itu memberitahu, dia tidak pernah menyesal menceburi bidang berkenaan walaupun terpaksa bermandi peluh menjaga ‘anakanaknya’ itu setiap hari.

Menurutnya, pembabitan dalam projek penternakan ikan keli bermula apabila mengikuti kursus perikanan air tawar anjuran Jabatan Belia dan Sukan Mersing pada April tahun lalu.

“Kursus berkenaan memberi tumpuan kepada cara untuk memulakan perniagaan dan hasil perbincangan serta sedikit bantuan daripada keluarga, saya mengambil keputusan mengusahakan projek penternakan ikan keli di sini,” katanya ketika ditemui Utusan Malaysia baru-baru ini.

Nor Faeszil berkata, bagi membuktikan komitmen tinggi terhadap perniagaan dan projek penternakan berkenaan, dia sanggup meninggalkan kerjayanya sebagai pemandu lori dengan pendapatan kira-kira RM3,000 sebulan dan memulakan projek itu pada Ogos tahun lalu. Sejak itu masanya banyak diguna menguruskan ternakan serta membuat pemasaran sendiri.

Berbekalkan semangat dan dorongan serta bantuan keluarga, dia memulakan projek penternakan ikan keli dengan bermodalkan RM9,000 untuk membina lima buah kolam kanvas berukuran 2.13 x 4.88 meter (7 x 16 kaki) dengan 5,000 anak benih ikan keli setiap kolam.

Menurutnya, memelihara ikan keli memang mudah kerana setiap hari ia hanya perlu diberi makan dedak dua kali iaitu pada pagi dan petang.

Katanya, ikan berusia antara dua hingga tiga bulan atau mencapai berat 100 hingga 130 gram seekor akan ditangkap untuk dijual dengan harga berbeza mengikut gred.

“Baru-baru ini saya telah berjaya menjual hampir 12,000 ekor ikan iaitu kira-kira lebih dua tan dengan mendapat pulangan sebanyak RM6,200.

“Hasil jualan itu saya membesarkan lagi penternakan ini dengan menambah kolam kanvas dan anak benih ikan dan kini sudah ada 47 kolam kanvas,” katanya.

Sebelum ini, dia memasar ternakannya kepada para pemborong dan orang perseorangan. Bagaimanapun, kini Nor Faeszil telah mula mendapat tempahan daripada pengusaha hotel di Kuala Lumpur dan pengusaha ikan keli salai di Batu Pahat, Kempas dan Kuala Selangor.

Walaupun mengakui penternakan itu berisiko tinggi kerana tidak semua anak benih akan membesar, selain masalah penggunaan air yang banyak, namun bantuan dan khidmat nasihat yang diberikan Jabatan Perikanan banyak membantunya menguruskan projek berkenaan, katanya.

Nor Faeszil yang juga Penolong Setiausaha Majlis Belia Felda Malaysia Johor Bahru (MBFMJB) dan Exco Penaja Majlis Belia Negeri Johor (MBNJ) turut dibantu empat rakannya menguruskan ternakan ikan keli berkenaan.

”Sasaran kami selepas ini adalah untuk meningkatkan hasil selain untuk membiak anak benih keli,” kata Nor Faeszil yang menyifatkan dirinya bertuah kerana kesediaan Felda membenarkannya mengusahakan projek tersebut di kawasan tanah milik mereka iaitu di celah-celah deretan pokok kelapa sawit di belakang kuarters pegawai yang tidak digunakan.

Projek yang diusahakannya kini sering dijadikan model kejayaan serta tumpuan lawatan termasuk pegawai kerajaan dan yang terbaru oleh Pengarah Jabatan Perikanan Johor, Hamid Yassin dan Timbalannya, Azhari Othman; Timbalan Pengarah Belia Jabatan Belia dan Sukan Johor, Radin Ismail Radin Taib serta Pegawai Jabatan Belia dan Sukan Daerah Kota Tinggi, Mohd. Azli Abdullah.

Popiah simpul 'Awie'snek popular Kuala Pilah

Zuriati Sulaiman (kiri) bersama pembantunya menyimpul snek popiah yang diusahakannya di Kuala Pilah, Negeri Sembilan, baru-baru ini.
– Gambar MD.SHAHJEHAN MAAMIN



Semuanya bermula dengan modal RM5,000 yang dirobek daripada wang simpanan sendiri untuk mendapatkan sebuah mesin menggoreng bagi memenuhi tempahan snek popiah simpul yang sudah tidak menang tangan dibuatnya.

Hari ini, usahawan wanita Zuriati Sulaiman, 41, boleh berbangga dengan usaha tersebut memandangkan tekadnya untuk memajukan perniagaan snek tradisi sudah membuahkan hasil.

Malah Zuriati iaitu salah seorang daripada 10,000 usahawan yang dibangunkan di bawah Program Pembangunan Usahawan Industri Asas Tani mampu mengkomersialkan kudapan tradisi tersebut sehingga menjadi snek popular dari Kuala Pilah.

Menurut Zuriati, pendapatan yang diperoleh daripada jualan snek popiah simpul jenama Awie itu adalah daripada RM5,000 sehingga RM50,000 setiap bulan bergantung kepada musim.

“Permintaan pada musim perayaan cukup tinggi sehingga tidak menang tangan dibuatnya tetapi dengan bantuan mesin menggoreng khas yang mampu menggoreng sehingga 13 kilogram inti popiah semua tempahan dapat disiapkan. Jadi dalam sehari kami boleh menghasilkan sebanyak 20 kilo popiah,” katanya.

Kata Zuriati, beliau memulakan perniagaan tersebut sejak 2002 secara kecil-kecilan dari rumah sebelum membesarkan perniagaan itu dengan bantuan Jabatan Pertanian dan Jabatan Perikanan.

“Pada mulanya cuma buat secara kecil-kecilan untuk jiran dan kawan-kawan saja tetapi lama-kelamaan setelah mendapat sambutan yang cukup menggalakkan, saya terus melajukan langkah iaitu dengan membeli mesin menggoreng itu.

“Siapa sangka usaha saya ini mendapat perhatian daripada Jabatan Pertanian dan Jabatan Perikanan negeri yang kemudian menyalurkan pelbagai bantuan termasuk peralatan memproses,” katanya ketika ditemui di bengkelnya baru-baru ini.

Menurut Zuriati lagi, selain menyediakan peralatan termasuk mesin mengeringkan minyak, dapur dan penyejuk, pihak berkenaan turut menempatkannya di bengkel inkubator di pusat memproses makanan di sini.

“Saya adalah antara tiga usahawan dari Kuala Pilah ini yang berpeluang menerima bantuan ini iaitu bengkel konkrit yang bertindak sebagai tempat memproses snek ini,” katanya.

Kemudahan yang disediakan oleh Jabatan Pertanian itu, kata Zuriati sedikit sebanyak dapat membantu menambah produktiviti produknya.

“Dulu cuma beroperasi di rumah jadi keluarannya agak terhad cuma lima kilogram popiah saja tetapi kini dengan adanya bengkel ini saya mampu menghasilkan sehingga 20 kilogram sehari,” katanya yang sudah tiga tahun beroperasi di bengkel tersebut.

Bukan itu saja, kata beliau, apa yang lebih membanggakan adalah popiah simpul Awie itu mampu menembusi pasaran tempatan dan memasuki pusat membeli belah.

“Dengan paket yang lebih komersial hasil bantuan SIRIM, snek ini mampu memasuki pasar besar Giant, pusat membeli belah Jusco dan Mydin serta stesen minyak Petronas di seluruh negara,” katanya.

Kata Zuriati, snek keluarannya itu cukup istimewa kerana menggunakan serunding ikan bilis sebagai intinya.

“Salah satu tarikan snek ini adalah intinya yang dibuat daripada ikan bilis dan bukan daging atau udang seperti yang selalu berada di pasaran.

“Mulanya memang susah juga untuk memperkenalkan snek ini tetapi setelah beberapa lama popular juga,” katanya.

Kata Zuriati lagi, selain sedap popia simpul itu juga tahan lama kerana kurang berminyak setelah melalui proses pengeringan minyak,” katanya.

Bercakap tentang masa depan, kata wanita dari Kuala Pilah ini, beliau berhasrat untuk mengembangkan produknya ke luar negara pula.

“Baru-baru ini saya ke China untuk mengikuti pameran makanan dan hasil perbincangan dengan beberapa ejen saya berharap mendapat tempahan dari negara luar,” katanya.