Agro – Journal Pertanian


Sumber : Jabatan Pertanian
ag_02.1

Vermikompos kaya dengan nutrien yang sesuai untuk tanaman.



VERMIKOMPOS merupakan baja kompos yang terbentuk hasil daripada pemeliharaan cacing dalam kompos. Vermikompos mengandungi najis cacing yang bercampur dengan bahan-bahan organik yang mereput seperti jerami padi, rumput, dan lain-lain sisa bahan tanaman.

Vermikompos mengandungi pelbagai unsur nutrien yang sangat sesuai untuk tanaman.

Selain itu, ia juga membantu menguraikan sebatian kompleks kepada unsur yang boleh diambil oleh tanaman.

Cara membuat vermikompos

a. Bahan-bahan

i. Jerami padi atau sisa bahan pertanian yang telah reput atau separuh reput.

ii. Najis haiwan (tahi lembut) atau tahi ayam)

iii. Cacing merah (cacing kompos)

b. Cara membuat

i. Sediakan tapak kompos dan bangsal untuk membuat vermikompos bagi melindungi daripada hujan dan panas.

ii. Masukkan 300 kilogram (kg) jerami dan 100 kg tahi lembu ke dalam tapak kompos dan gaulkan.

iii. Masukkan empat kg cacing merah (lebih kurang 10,000 ekor) ke dalam campuran jerami dan tutup dengan jerami atau guni

iv. Lakukan penyiraman setiap dua hari sekali supaya campuran sentiasa dalam keadaan lembap.

v. Pemantauan dan pengurusan yang sempurna hendaklah dilakukan bagi memastikan cacing berada dalam keadaan selesa dan tidak diganggu oleh musuh-musuh seperti tikus, semut dan burung.

vi. Hasil vermikompos boleh diambil dalam masa sebulan.

Pengutipan hasil

Vermikompos boleh dituai selepas tiga atau mepat bulan. Vermikompos yang terhasil diasingkan dengan mengumpulkannya dalam satu bahagian dan bahan sisa tanaman bari ditempatkan di sebelahnya.

Cacing-cacing akan berpindah dengan sendirinya ke bahan sisa tanaman baru. Vermikompos yang telah diasingkan ditapis sebelum dibungkus dan dijual atau digunakan.

Kebaikan vermikompos

i. Memperbaiki struktur tanah

ii. Memperbaiki kandungan biologi tanah dengan penambahbaikan mikrorganisma, hormon dan juga enzim.

iii. Membekalkan unsur-unsur yang diperlukan untuk pertumbuhan pokok.

vi. Mengandungi humus yang berguna untuk meningkatkan kesuburan tanah.

mainpix1
TANAH untuk semaian perlu bebas patogen dan bahan toksik.

Miliki tekstur gembur, peroi, berongga dan cukup nutrien

SEBELUM memulakan kerja perkebunan atau aktiviti bercucuk tanam, perkara paling penting yang diberikan perhatian ialah campuran tanah.

Disebabkan bekas atau ruang yang terhad, kandungan tanah juga terhad. Oleh itu penting bagi tanah sempurna dicari untuk membolehkan pokok terus hidup dan membesar.
Bagi mendapatkan tanah yang sempurna, ia haruslah mempunyai ciri-ciri seperti tekstur tanah perlu gembur, peroi dan berongga kerana ia membolehkan pengaliran udara atau pengudaraan yang elok, saliran air yang baik dan memudahkan akar menjalar untuk mencari nutrien dan makanan.

Tanah juga perlu mempunyai nutrien yang mencukupi dan seimbang bagi semua peringkat perkembangan pokok. Selain itu, tanah perlu bebas daripada patogen atau serangan perosak dan bahan toksik.

Justeru, elakkan menggunakan najis haiwan seperti tahi ayam, kambing dan lembu dalam campuran tanah, sebaliknya cari bahan yang senang dan mudah didapati menggantikannya.

mainpix2
Tanah gambut elemen penting bahan organik.

Sebelum tanah dicampurkan, komponen utama yang perlu ada ialah tanah loam (tanah atas 0.5 meter di atas permukaan tanah dengan pH5.5 hingga 6.5), bahan organik, pasir dan baja asas.

Seelok-eloknya bahan organik menggunakan tanah gambut sama ada yang diimport atau tanah gambut proses produk tempatan dikenali Peatgro. Penggunaan bahan organik penting bagi membantu menyerap air, selain menggemburkan tanah dan menggalakkan lagi perkembangan mikro organisme.

Pasir pula diperlukan kerana ia membantu pengudaraan dan saliran air. Seeloknya gunakan pasir yang kasar seperti pasir sungai.

Baja asas pula baja yang dicampurkan sebelum penanaman yang terdiri daripada baja organik atau N:P:K 5:5:5, ‘Triple Super Phosphate’( TSP) untuk perkembangan sel terutama akarnya, kapur pertanian (GML) untuk kawal pH, selain memberikan unsur nutrien tumbuhan.

Langkah Mencampurkan Tanah

  • Sediakan bekas seperti baldi, dulang (pertanian) dan kereta sorong.Tiga bahagian tanah, dua bahagian bahan organik dan satu bahagian pasir.
  • Sediakan baja asasBaja organik 1.2 kilogram (kg)TSP 1.2 kg

    GML 600 gram (g)

  • Ukuran bagi isi padu setiap sukatan 1 meter padu (1m3)
  • Bagi bekas yang kecil penggunaan ialah 150g – 200 gram setiap satu (untuk baja asas)
  • Gunakan sudip pertanian. Buat secara manual (Lokasi A)a. Lapisan pertama dengan tanahb. Bahan organik pada lapisan kedua

    c. Pasir

  • Jangan digaul dulu. Taburkan secara rata pada keseluruhan lapisan atas dengan bahan baja asas.
  • Kemudian gunakan sudip pertanian dan pindahkan kesemua lapisan di lokasi A ke lokasi B. Gaul hingga sebati.
  • Selepas selesai kerja mencampur, cara untuk menguji tanah yang dicampurkan sama ada sebati atau tidak;a. Kepal tanah, genggam kemudian lepaskanb. Andai tanah yang dilepaskan itu berderai, bermakna tanah itu campuran yang sangat bagus

    Anda boleh gunakan pH meter (jika mempunyai peralatan berkenaan)

    Tip

  • Pada masa kini sukar mendapatkan tanah loam (tanah bahagian atas) yang bagus sekiranya keadaan tanah liat atau berpasir. Justeru, gunakan Peatgro yang boleh disesuaikan dengan sebarang jenis tanah.
  • Jika tanah liat sangat padat, tinggikan nisbah Peatgro (bahan organik) dan pasir. Jika tanah berpasir atau terlalu peroi, tinggikan nisbah bahan organan (Peatgro) serta sedikit tanah loam.Info

    Pembaca yang mempunyai sebarang pertanyaan mengenai landskap dan perkebunan boleh menghantar soalan kepada pakar, Abdul Rahim Rashid di e-mel bminggu@bharian.com.my atau menghantar surat kepada Ruangan Hias, Berita Minggu di Balai Berita, 31 Jalan Riong, 59100 Kuala Lumpur.

  • halia

    PENGENALAN

    Halia dikategorikan sebagai sayuran umbisi .Ia juga merupakan tanaman herba atau rempah.Tanaman halia dikatakan berasal dari Asia Tenggara telah lama di kenali di Asia dan kini di seluruh dunia.Halia digunakan sebagai bahan perasa dalam pelbagai masakan.Halia boleh di proses untuk pengeluaran minyak dan hasil ekstrak oleoresin.Minyak halia boleh di jadikan bahan perasa minuman buah-buahan,confectionary kosmetik dan ubatan. Oleoresin pula boleh digunakan untuk bahan perasa minuman tetapi lebih untuk ubatan. Ubat-ubatan dari halia boleh mengawal penyakit antaranya demam,batuk,sesak dada,pleurisy,cramps,migrane, sengugut,sakit kepala,sakit gigi,sakit tulang,sakit perut dan sakit gastrointestinal. Halia ditanaman dikawasan tropika meliputi tanah ketinggian 1500 meter dari aras laut dan boleh hidup dalam berbagai keadan cuaca dan jenis tanah.

    ANALISA SITUASI

    2.1 Analisa Produk

    2.1.1 Jenis Dan Varieti
    Halia atau nama botaninya, Zingiber officinale Roscoe dari famili Zingiberaceae digunakan sebagai rempah perasa dan ubatan. Ciri-ciri rizom halia seperti kandungan serabut, hasil dan pungency (pedas) berbeza dari varieti ke varieti.

    Terdapat dua jenis di Malaysia, iaitu :
    – Jenis Bentong rizom besar dan (Halia Bkt. Tinggi) berwarna pucat keputihan
    – Jenis Tanjung Sepat rizomnya berbentuk (Halia Indonesia) panjang dan berwarna kekuningan muda

    2.1.2 Benih
    Halia ditanam daripada keratan rizom berumur 9 bulan. Pada masa kini benih hanya boleh diperolehi daripada pengusahapengusaha halia di mana sebahagian daripada halia yang dituai disimpan untuk dijadikan benih. Benih/rizom halia pada masa kini dijual pada harga RM4.00/kg. Sebanyak 1,800 kg rizom segar adalah diperlukan untuk seluas 1 hektar.

    2.1.3  Zon Pengeluaran
    Di Malaysia, negeri-negeri pengeluar utama halia ialah Sabah, Sarawak, Pahang, Selangor dan Johor. Di Negeri Pahang, kawasan utama pengeluaran halia ialah di Bentong. Di Negeri Sabah, kawasannya ialah di Keningau dan Tambunan. Keluasan tanaman di semua negeri adalah seperti tercatat di bawah :

    Jadual 1 : Keluasan tanaman halia mengikut negeri (1996 – 2000)

    NEGERI

    KELUASAN (HEKTAR) MENGIKUT TAHUN

    1996

    1997

    1998

    1999

    2000

    Johor

    27.0

    53.0

    88.0

    71.0

    55.2

    Kedah

    0.4

    -

    -

    -

    -

    Kelantan

    20.0

    13.0

    17.0

    21.0

    15.7

    Melaka

    -

    -

    -

    -

    -

    N.Sembilan

    1.0

    2.0

    2.0

    1.0

    0.3

    Pahang

    47.0

    80.0

    115.0

    117.0

    91.8

    P.Pinang

    -

    -

    -

    -

    0.6

    Perak

    -

    1.0

    -

    -

    6.0

    Perlis

    -

    -

    -

    1.0

    -

    Selangor

    448.0

    337.0

    94.0

    72.0

    72.0

    Terengganu

    -

    -

    -

    -

    2.0

    Sumber : Jabatan Pertanian
    • Tiada Maklumat

    Pada tahun 2000, jumlah pengeluaran halia dari kawasan yangmengeluarkan hasil (225.7 hektar) di Semenanjung Malaysia dilaporkan sebanyak 1,859.3 metrik tan.

    2.1.4 Keperluan Tanah Dan Cuaca
    Halia memerlukan taburan hujan sebanyak 200 – 260 cm setahun dan cuaca yang panas. Halia sesuai ditanam dipelbagai jenis tanah yang mempunyai saliran baik, kaya dengan bahan organik serta gembur dan peroi, dan tidak menyekat tumbesaran rizom. Halia hidup subur dalam keadaan pH 5.0 – 6.5. Tanah yang paling sesuai ialah yang bertekstur lom dari segi membekal nutrien, air dan udara kepada akar tanaman. Ia juga boleh ditanam di tanah gambut setelah ianya diperbaiki dengan sistem pengaliran yang efisien, pengapuran sehingga pH tanah melebehi 5.0, dan pemberian baja makro dan mikro yang mencukupi. Halia juga sesuai di tanam dikawasan rendah di mana suhunya 22-34°C dan mempunyai purata taburan hujan sebanyak 2,000-2,500 mm/tahun.Masa yang paling sesuai untuk menanam ialah pada bulan Februari hingga Mac, iaitu pada musim permulaan hujan.

    2.1.5 Amalan Kultur

    Tanah perlu dibajak dan digembur sebelum menyediakan batas berukuran 70 cm lebar dan 25 – 30 cm tinggi. Bagi tanah yang berasid, kapur (GML) sebanyak 2.5 tan/ha ditabur semasa tanah dibajak. Bagi tanah mineral, baja organan sebanyak 4 tan/ha digaulkan dengan tanah di atas batas sebelum menanam.

    Halia ditanam daripada keratan rizom berumur 9 bulan. Rizom disimpan di tempat redup selama 2 minggu untuk menggalakkan percambahan tunas. Selepas itu, rizom dikerat 5 cm panjang (sekurang-kurannya 2 mata tunas). Sebayak 25 – 30 keratan boleh didapati daripada 1 kg rizom. Sebanyak 1800 kg rizom segar adalah diperlukan untuk seluas 1 hektar.

    Keratan-keratan rizom perlu direndam dalam larutan racun kulat seperti Benomyl, dan dibiarkan kering sebelum ditanam. Selepas ditanam, naungan perlu disediakan untuk pucuk-pucuk baru yang muncul dalam masa 2 –4 minggu selepas menanam. Jarak tanaman yang disyorkan ialah 45 cm di anatara baris dan 30 cm di antara pokok. Kepadatan pokok 45,000 sehektar.

    Baja kapur sebanyak 2.5 tan/ha ditabur semasa membajak tanah, sekiranya pH kurang dari 5.Kadar pembajaan yang disyorkan adalah seperti berikut :

    Jadual 2 : Jadual pembajaan tanaman halia

    PUSINGAN

    MASA

    JENIS BAJA

    KADAR/HA

    1

    Sebelum menanam

    Baja Organan

    4 tan

    2

    4 minggu

    NPK 12:12:17:2

    300 kg

    3

    8 minggu

    NPK 12:12:17:2

    300 kg

    4

    12 minggu

    NPK 12:12:17:2

    300 kg

    5

    16 minggu

    NPK 12:12:17:2

    300 kg

    6

    20 minggu

    NPK 12:12:17:2

    300 kg

    Sumber : Jabatan Pertanian.

    Untuk mengelakkan pertumbuhan rumpai, racun herba pracambah seperti Alachlor atau Atrazine disembur pada kadar 4 lit/ha ke atas batas, sebaik sahaja keratan-keratan halia ditanam. Selepas itu,dua pusingan merumput secara manual di atas batas diperlukan. Rumpai di sekeliling batas boleh dikawal dengan penyemburan racun herba seperti Glufosinate ammonium. Penimbunan tanah di pangkal pokok perlu dilakukan semasa merumput, supaya rizomrizom tidak terdedah Serangga dan penyakit utama yang menyerang tanaman halia ialah :

    Jadual 3 : Pengurusan serangga dan penyakit

    JENIS SERANGGA/PENYAKIT

    KAWALAN

    1. Ulat Pengorek

    (Udaspes folus)

    Sembur racun Permethrin

    2. Layu Bakteria

    (Pseudomonas solanacearum

    Musnahkan pokok yang berpenyakit

    Gunakan benih yang sihat

    Tentukan saliran yang baik

    3. Bintik Daun

    (Phyllosticta zaingibera)

    Sembur racun kulat Benomyl

    Sumber : Jabatan Pertanian

    Pada masa sekarang, pengeluaran halia masih dihasilkan secara konvensional oleh pengusaha-pengusaha. Walau bagaimanapun, pengeluaran sayur-sayuran termasuk halia adalah digalakkan supaya diusahakan secara organik dalam tempoh Rancangan Malaysia Kelapan.

    Untuk mendapatkan journal penuh, sila download disini:

    pelan-pasaran-komoditi-halia

    PEMINAT seni taman yang bercadang menanam orkid perlu mengetahui beberapa perkara penting berkaitan tumbuhan itu, khususnya bagi memudahkan pengurusan, penanaman dan pembiakan pokok.

    Bagaimanapun, penanaman orkid bergantung kepada keluasan halaman dan bentuk kediaman sama ada jenis banglo, teres, apartmen atau rumah kampung yang mempunyai halaman luas.

    WARNA merah dengan susunan kemas menyebabkan kadar harga orkid ini terus meningkat.

    Orkid atau nama botaniknya Orchidaceae, adalah satu kumpulan bungaan yang mempunyai banyak perbezaan dari aspek rupa bentuk dan pokok.

    Ada 100 genus orkid di negara ini. Antara yang popular ialah Dendrobium, Oncidium, Cattleya, Arachnis, Vanda, Renanthera dan Phalaenopis, manakala genus kacukan yang berjaya dihasilkan menerusi teknologi botani ialah Aeridovanda, Aeridanchis, Aranda, Arachnopsis, Burkillara, Christieara dan Doritaenopsis.

    Baka lain hasil kacukan termasuk Doritaenopsis, Holtumara, Kagawa, Laycockara, Limara, Mokara, Renantanda, Renanstylis, Renanthopsis, Rhyncovanda, Teohara, Vandaenopis, Vandachnis dan Vascostylis.

    Antara varieti genus hibrid yang popular ialah Aranda Chark Kuan dengan bunganya berwarna magenta, Aranda Chritie (bintik merah jambu), Aranda Iskandar (kuning), Aranda Kooi Choo (biru), Aranda Lum Chin (kuning) dan banyak lagi nama baru dengan serlahan bunga pelbagai warna yang menarik.

    Bunga orkid terdiri dari sepal, petal, stamin dan pistil. Gabungan stamin dan pistil dipanggil kolum. Pada bahagian luar sepusar bunga ada tiga kelopak sepal dan sebelah dalamnya ada dua kelopak petal.

    PROSES pembenihan orkid menggunakan kaedah tisu kultur hasil teknologi botani masa kini.

    Kolum mengandungi cepu debunganya di atas. Stigma di bahagian tengah dan benang sari di bahagian bawah. Debunga dikenal pasti berada dalam pundi polinia yang ada dalam bilangan dua hingga 12. Ovari berada di bawah sepal dan berfungsi sebagai tangkai bunga atau pedisel.

    Lazimnya, ovari akan membesar menjadi buah orkid yang mengandungi biji benih sekiranya berlaku proses persenyawaan.

    Orkid Simpodium boleh tumbuh atas pokok secara epifit atau atas tanah yang dipanggil terestrial. Batang orkid jenis ini berbentuk bebawang semu dengan pertumbuhan pelbagai hala.

    Bebawang panjang beruas-ruas dan sebahagiannya pendek tanpa ruas. Akar dan daun terbit daripadanya. Tunas baru akan mengeluarkan bunga apabila tiba tahap kematangan.

    Bebawang tua akan mengeluarkan tunas baru pada pangkal rumpun sebelum mengecut dan mati. Ini dipanggil proses pembiakan normal.

    Orkid Monopodium pula memiliki batang yang kecil dan diliputi upih daun. Akar udara akan keluar dari batang dengan menembusi upih daun.

    Batang orkid ini tidak bercabang yang akan mengeluarkan tunas baru sekiranya dipotong.

    Keratan yang dipotong boleh ditanam semula pada tanah yang tidak lembap. Genus orkid ini yang berada di pasaran ialah Vanda, Aranchis, Renanthera, Phalaenopsis, Holttumara dan Mokara.

    BEBAWANG orkid boleh dibiakkan untuk mendapatkan anak benih baru.

    Orkid Simppodium, Oncidum dan Dendrodium mempunyai akar serabut, manakala Monopodium seperti vanda memiliki akar serabut bawah tanah. Semua jenis orkid tidak mempunyai akar rerambut.

    Tumbuhan ini memerlukan keadaan panas pada waktu siang dengan suhu yang sejuk pada sebelah malamnya. Jumlah siraman pula bergantung kepada jenis pasu dan media penanaman yang digunakan. Ini termasuk dedahan cahaya matahari, suhu sekitar dan peringkat usia atau tahap proses tumbesarannya.

    Orkid yang ditanam dari biji benih matang dalam tempoh satu hingga tiga tahun. Semaian keratan vegatatif boleh matang dalam tempoh empat hingga 12 bulan saja.

    Persekitaran yang sesuai membantu orkid berbunga. Penghasilan bunga banyak bergantung kepada jangka masa dan suhu sekitarnya. Orkid Dendrobium, Oncidium, Cattleya dan Phakaenopsis misalnya, galak berbunga sekiranya ditempatkan di kawasan redup. Ini bermakna naungan atau alat teduhan diperlukan.

    Bagaimanapun, orkid Aranda, Aranchis, Mokara, Renthera dan Vanda akan galak berbunga apabila mendapat dedahan cahaya matahari mencukupi. Orkid jenis ini tidak memerlukan naungan ketika usia matang.

    Selain pembiakan biji benih, orkid boleh dibiakkan melalui tisu kultur dan keratan. Bahan tanaman vegetatif orkid monopodium mudah dibiakkan dengan hanya memotong atas pokok bagi memastikan ada sekurang-kurangnya tiga akar udara, manakala orkid Simpodium diperoleh dengan melakukan belahan bebawang semu yang matang untuk dibiakkan.

    Penggunaan pecahan batu- bata, arang, sabut kelapa, potongan kayu, tempurung kelapa dan akar paku pakis disyorkan.

    Keratan batang orkid mesti berukuran 30 hingga 45 sentimeter (sm) diikat pada pancang sokongan supaya tidak bergoyang. Jarak antara pokok bergantung kepada varietinya. Campuran media pertumbuhan mesti ditabur pada pangkal pokok setiap dua bulan sekali. Sungkupan tanah juga perlu untuk mengekalkan kelembapan.

    Bagi kaedah penanaman berpasu – keratan orkid mesti diikat pada kayu sokongan berukuran 100 milimeter (mm) yang diletakkan di tengah pasu. Campuran batu-bata dan arang disusun di sekeliling pokok disyorkan. Pasu yang sesuai digunakan ialah yang bergaris pusat 120 mm yang memiliki dua hingga tiga lubang untuk pengudaraan akar dan pengaliran air.

    Orkid memerlukan baja sokongan nutrien. Sama ada baja kimia, organik atau baja organik mentah. Ia memerlukan Nitrogen, Posforus, Kalium, Magnesium, Kalsium, Manganese, Zink, Ferum, Boron, Kuprum dan Molydenum untuk menggalakkan tumbesaran dan penghasilan bunga.

    Anak benih pokok muda perlu tiga hingga empat nisbah Nitrogen, Posforus dan Kalium. Pokok belum matang perlu keseimbangan baja berkenaan yang perlu diberikan dua hingga tiga kali seminggu.

    Unsur nitrogen perlu dikurangkan apabila pokok matang. Pembajaan disyorkan dilakukan pada lewat petang, bukannya waktu tengah hari. Baja kimia yang disyorkan ialah Agrospray dengan bekalan NPK-13:27:27, Bayfolan (8:8:6), Boi 67 (16:30:18), Bio 63 (21:21:21), Graviotta 67 (14:27:27), Green Zit (12:71:5) dan banyak lagi.

    Baja organik daripada ikan turut mengandungi NPK-5:2:2, tahi ayam (5:4:4), sisa kelapa (5:5:5), tahi kambing (3:1:1) dan tahi lembu dengan nisbah 14:4:11. Semua baja organik ini turut memiliki unsur surih yang membantu menyuburkan orkid.

    Ringkasan:

    Penternakan Ostrich telah menarik banyak minat dikalangan penduduk Malaysia, bukankerana ketampanan rupa dan pergerakan badan yang menarik tetapi kerana nilai komersial yang tinggi. Selain daripada daging, kulit ostich juga dapat memberi hasil yang lumayan.

    Walaupun terdapat beberapa ladang ostrich di negara ini ternakan ini tidak diusahakansecara besar-besaran biasanya dilaksanakan secara intergrasi dengan aktiviti pertanian yang lain. Ostrich adalah ternakan yang dapat mengadaptasikan diri kepada keadaan sekeliling dengan baik. Tidak memerlukan kawasan yang luas – 1 ekar dapat menampung sebanyak 50 – 55 ekor

    atau 800 kaki persegi untuk seekor, dipelihara sehingga umur 12 bulan sebelum disembeleh dan kadar kematian kurang dari 3%. dibawah ini dinyatakan hasil yang diperolehi dari seekor

    ostrich pedaging:-

    Berat hidup : 100 kg.
    Daging pejal (tanpa tulang): 30 kg.
    Tengkuk: 2 kg.
    Tulang rusuk: 4 kg.
    Mempedal: 1 biji
    Kulit : 12 kaki persegi.
    Kulit kaki: 1 pasang.
    Daging ostrich adalah daging eksotik, berwarna merah dan mengandugi kolestrol yang rendah ( 83 mg./100gm ).

    Objektif:

    Menghasilkan daging ostrich (Volace) sebagai daging alternatif terutamanya kepada mereka yang mengambil berat tentang kesihatan memandangkan daging ini mengandungi kolestrol yang rendah. Disamping itu kulit juga dapat memberi pendapatan sampingan.

    PELAKSANAAN PROJEK:

    Tapak projek:

    1. Kawasan rata dan berpasir.
    2. Jauh dari laluan kenderaan.
    3. Tiada pencemaran air dan udara.

    Keluasan Tapak Projek:

    1. Kawasan fodder – 1 ekar.
    2. Kawasan pemeliharaan – 1.5 ekar

    Tenaga Pekerja:

    1. Seorang Pengurus.
    2. Seorang pekerja sepenuh masa
    3. 2 orang pekerja sambilan untuk kerja-kerja penyembelahan dan upah dibayar mengikut jumlah ternakan yang disembeleh sahaja.

    Stok Pedaging:

    1. Sebanyak 100 ekor ostrich pedaging dipelihara dalam setahun.
    2. Setiap kemasukkan adalah sebanyak 20 ekor berumur 3 bulan dan dibahagi kepada 5
    kumpulan supaya bekalan daging tidak terputus.
    3. Jangan sesekali mengambil anak dibawah umur 2 bulan kerana sekiranya tiada pengelaman didalam bidang pengurusan anak, kadar kematian mampu mencapai
    sehingga 90 % – 100 %.
    4. Penyembelehan ternakan ini dilakukan apabila mencapai berat badan diantara 90 kg – 100 kg dan berumur diantara 10 bulan – 12 bulan. Tidak ekonomikal jika dipelihara melebehi 12 bulan.

    Pengurusan Ternakan:

    1. Dipelihara secara intensif mengikut umur didalam padok berpagar.
    2. Diberi makan dua kali sehari.
    3. Air minum adlib.
    4. Elak sebarang gangguan untuk mengurangkan tekanan (stress).

    Keperluan asas:

    1. 6 buah padok berukuran 80’ x 100’.
    2. Rumah berteduh berukuran 15’ x 25’.
    3. Bangunan pejabat/pemerosessan rumput/stor dan rumah sembeleh.
    4. Kenderaan dan mesin pemotong rumput.
    5. Tempat makan.
    6. Tempat minuman.
    7. Peralatan untuk pembungkusan daging.

    Kos Projek:

    Bil. Perkara Jumlah Kos (RM)

    A KOS TETAP:

    1. Pembangunan Tanah dan Pastura:
    Merata dan membersih kawasan padok seluas 1.5 ekar @ RM 250.00 sehari.

    2. Menyedia tapak fodder @ RM 300.00/ ekar
    3. Membekal keratan napier @ .20 sen sebatang.
    4. Upah penanaman @ RM 150.00 9,600 btg. 1 ekar 1,920.00 150.00 Jumlah:2,870.00
    5. Kos Pemagaran:

    1. Tiang G.I.pipe 2″ o x 8’ klas C (Vertical) @ RM 40.00
    2. Tiang G.I.pipe 2 o x 6’ klas B (Horizontal) @ RM 30.00
    3. Tiang G.I. pipe 1.5’ o x 8’ klas B (Intermediate) @RM15/
    4. Pintu besi 4’ x 8’ @ RM 320.00
    5. Pagar cyclone @ RM 850.00
    6. Upah menanam tiang @ RM 50.00
    7. Kos tarik pagar @ RM 2.00 54 btg.

    Unit Ostrich,
    Ladang Infoternak,
    Jabatan Perkhidmatan Haiwan Negeri Perak,
    Sungai Siput (U),
    Perak.

    Pokok jarak atau Jathropa curcas bukan lagi sekadar tumbuhan biasa yang ditanam sekadar untuk mencantikkan kawasan atau tujuan pertanian lain.

    Malah sebelum ini, tidak ramai yang mengetahui bagaimana rupa pokok jarak itu, tetapi selepas satu penemuan menyatakan ia mempunyai nilai tinggi, maka pokok ini kian popular.

    Tidak seperti di Malaysia, di beberapa negara lain seperti India, Indonesia dan Myanmar sebagai contoh, pokok jarak telah digunakan sebagai bahan api bio atau biofuel.

    Di Indonesia misalnya terdapat projek komuniti yang mana penduduk kampung memanfaatkan pokok tersebut untuk kegunaan rutin mereka sebagai bahan bakar.

    Berbeza dengan Malaysia, pokok tersebut seperti baharu hendak diperkenalkan meskipun ada usaha untuk menanamnya setakat ini selepas menyedari nilainya yang tinggi itu.

    Sama ada harga minyak akan meningkat semula atau kekal pada harga sekarang, semua pihak perlu menyedari bahawa satu usaha perlu dilakukan bermula sekarang untuk menghasilkan bahan api alternatif atau khususnya yang berkaitan dengan bahan bio.

    Ini kerana pergantungan kepada bahan api fosil secara berterusan bukan sahaja mengundang risiko pencemaran, tetapi juga lebih berat lagi, ia akan kehabisan.

    Justeru, bahan api bio lebih sesuai untuk dijadikan alternatif sebagai bahan api sedia ada, apatah lagi ia lebih selamat, bersih dan boleh diperbaharui.

    Malaysia bertuah kerana banyak sisa bahan yang boleh dijadikan asas penghasilan bahan api termasuk biojisim selain minyak sawit biodiesel.

    Justeru, pengenalan pokok jarak dengan bijinya yang dikatakan mempunyai kandungan minyak sehingga 50 peratus, membayangkan betapa bertuahnya negara ini yang subur dengan pelbagai tanaman.

    Hanya yang perlu dilakukan sekarang ialah, sejauhmana kita proaktif dengan semua peluang tersebut dengan menggerakkan satu dana penyelidikan untuk dimanfaatkan oleh saintis bagi menjadikan minyak jarak sebagai biofuel sebagai satu realiti.

    Setakat ini, satu daripada penyelidikan mengenainya sudah menampakkan hasil yang membanggakan, dimulakan sejak 2006 oleh pensyarah Jabatan Kejuruteraan Kimia dan Alam sekitar, Fakulti Kejuruteraan, Universiti Putra Malaysia (UPM), Prof. Madya Dr. Robiah Yunus.

    Ia bermula apabila dicabar seorang rakannya supaya mencuba menghasilkan minyak daripada pokok jarak atau disebut jarak pagar pada 2006.

    Baginya, ‘cabaran’ tersebut tidak menimbulkan masalah besar memandangkan bidang penyelidikan yang menjadi kepakarannya selama ini berkaitan kejuruteraan kimia.

    Malah, Dr. Robiah sebelum terlibat dalam penyelidikan dan pembangunan (R&D) minyak pelincir daripada minyak sawit.

    Geran IRPA

    Projek tersebut dilaksanakan menerusi satu penyelidikan yang dibiayai oleh geran Skim Penumpuan Penyelidikan Dalam Bidang Keutamaan (IRPA) bermula pada 2000.

    Menerusi penyelidikan tersebut, Dr. Robiah berjaya menghasilkan sejenis minyak pelincir yang beliau namakan Rysoil iaitu minyak pelincir mesra alam yang dihasilkan daripada kelapa sawit dengan menggunakan kemudahan makmal Lembaga Minyak Sawit Malaysia (MPOB) berjaya disiapkan pada penghujung 2003.

    Minyak pelincir sintetik tersebut dihasilkan daripada minyak sawit menerusi beberapa tindak balas bagi menghasilkan bahan asasnya yang dinamakan poliolester.

    Kini beliau berjaya memanfaatkan biji jarak sebagai bahan asas penghasilan biofuel menerusi satu proses tertentu dan didapati lebih sesuai berbanding minyak sawit.

    Ini kerana katanya, dalam keadaan suhu bilik, minyak pokok jarak wujud dalam bentuk cecair manakala minyak sawit mentah dalam keadaan beku yang memerlukan ia dicairkan terlebih dahulu.

    Selain boleh dijadikan biofuel, minyak pokok jarak juga boleh digunakan untuk menghasilkan pelincir, sama seperti yang dilakukan terhadap minyak sawit.

    Malah, harganya lebih mahal berbanding minyak pelincir daripada yang ada sekarang ini pada kuantiti yang sama.

    Menurut Dr. Robiah, dengan modal pembiayaaan penyelidikan daripada TechnoFund (Kementerian Sains, Teknologi dan Inovasi) yang mencecah RM 4.5 juta, beliau menjalankan penyelidikan tersebut dengan menggunakan kaedah tertentu yang sesuai.

    Apa yang beliau lakukan ialah dengan mencampurkan bahan tertentu kepada minyak tersebut bagi mengurangkan kandungan asid lemak bebas yang tinggi

    “Sekiranya ini tidak dilakukan, maka ia tidak akan menghasilkan minyak pelincir sebaliknya cecair berbuih seperti sabun,” katanya.

    Justeru, sejenis bahan kimia perlu dicampurkan untuk ‘membasuh’ atau meneutralkan asid lemak bebas tersebut.

    Sama seperti minyak sayuran lain, seperti kanola, reepseed, kandungan asid oleik yang tinggi dalam minyak pokok jarak ini menjadikannya berbanding minyak sawit yang mengandungi asid palmitik yang tinggi.

    Bagaimanapun dalam keadaan biasa, minyak pokok jarak boleh digunakan terus ke jentera sekiranya palam pencucuhnya diubahsuai terlebih dahulu.

    “Jika ketika ini kandungan biodiesel yang ada menggunakan lima peratus minyak sawit, penggunaan minyak jarak boleh mencapai sehingga 20 peratus manakala 80 peratus lagi merupakan diesel,” katanya.

    Dengan kejayaan tersebut, beliau bekerjasama dengan Lembaga Getah Malaysia (LGM di bawah Kementerian Perusahaan Perladangan dan Komoditi untuk meningkatkan kawasan penanaman pokok jarak supaya sebarang usaha mengkomersialkannya disokong oleh pengeluaran bahan mentah secara berterusan.

    Selain itu, usaha sedang dilakukan untuk menghasilkan mesin mengopek buah jarak untuk mendapatkan bijinya memandangkan kerja tersebut akan rumit dan memerlukan tenaga buruh yang ramai.

    Pada masa sama, mesin menghasilkan minyak perlu dihasilkan bagi membolehkan proses tersebut lebih mudah.

    Mesin tersebut mungkin mudah dan mudah alih supaya senang dikendalikan oleh golongan penanam.

    Menurut Dr. Robiah lagi, dengan bantuan dari TechnoFund, kilang minyak pelincir boleh dibina bagi meningkatkan hasil tambah minyak sawit atau pokok jarak.

    Hakikatnya kata beliau, memanfaatkan penggunaan jathropa atau pokok jarak bukan bertujuan untuk bersaing dengan minyak sawit, sebaliknya satu alternatif kepada minyak sedia ada.


    Ayam terkecil dunia pandai menonjolkan diri dan memikat hati kini mempunyai nilai komersial, tersohor di seluruh dunia

    AYAM serama disifatkan sebagai suka menunjuk-nunjuk. Jika ada kamera dan limpahan cahaya lensa, ayam ini segera mengangkat dada dan meluruskan ekor tegak ke atas hingga 90 darjah serta mengibas kedua-dua kepak.

    Perwatakan dan gaya istimewa ayam serama menyebabkan Ahmad Fauzi Mohamed, jatuh cinta kepada ayam terkecil di dunia itu.

    Walaupun Pengarah Urusan Serama Corporation Sdn Bhd, sudah lama mengetahui ayam ini, cintanya terhadap ayam serama baru berputik ketika berada di Kota Bharu, Kelantan, kira-kira lima bulan lalu.

    Mengapa ayam serama? Inilah haiwan yang benar-benar berasal dari Malaysia. Haiwan lain seperti harimau dan badak juga ada di negara lain. Orang Utan juga tidak boleh dikaitkan sepenuhnya dengan negara ini.

    Ayam serama sebenarnya diiktiraf dunia luar sebagai milik Malaysia. Pelbagai pihak di Amerika Syarikat mengiktiraf ayam serama berasal dari negara ini.

    Ahmad Fauzi asyik melayan dua ayam serama kesayangannya yang pantang melihat air. (Gambar bawah) Reban ayam serama dua tingkat yang cantik dan bersih.

    Ini yang menyebabkan Ahmad Fauzi yakin ayam serama mampu menjadi ikon kepada Malaysia kerana haiwan ini tidak terdapat di negara lain.

    Usaha menjadikan ayam serama sebagai ikon Malaysia, katanya perlu dipertingkatkan kerana sesetengah negara Eropah bangga dengan baka ayam yang hanya ada di negara masing-masing. Malah, Perancis menjadikan ayam sebagai menjadi lambang negara itu.

    Minat terhadap ayam serama mendorong Ahmad Fauzi, melakukan penyelidikan dan terkejut apabila mendapati bilangan ayam ini hanya tinggal kira-kira 3,000 ekor dan boleh dianggap menghampiri kepupusan.

    Beliau melayari internet untuk mendapatkan maklumat berkaitan ayam serama, tetapi tiada laman web tempatan berkaitan ayam ini dan tidak ada panduan mengenai cara menternaknya.

    “Melalui internet, saya mendapati pemeliharaan ayam serama berkembang di Eropah dan Amerika Syarikat. Malah, ada pertubuhan ayam serama dengan laman web masing-masing, iaitu Serama Council of North America dan World Serama Federation,” katanya.

    Perkembangan menggalakkan di dunia luar mendorongnya bertekad mengubah kaedah penternakan ayam serama yang sebelum ini dilakukan secara tradisional.

    Bermula dengan empat ekor yang dibawa dari Kelantan lima bulan lalu, ayam serama yang diternaknya di belakang rumahnya di Ampang Jaya, untuk tujuan pameran dan penyelidikan, kini mencecah kira-kira 300 ekor.

    Beliau membuat penyelidikan sendiri untuk menternak ayam serama secara moden berbanding amalan tradisional yang tidak produktif.

    Memanfaatkan pengalaman sebagai jurutera maritim, Ahmad Fauzi, membuat sendiri reban dua tingkat dan menggunakan kaedah penternakan moden bagi meningkatkan pengeluaran ayam serama berkualiti tinggi.

    “Penternakan dilakukan secara sistematik. Ayam diberi campuran dedak mengandungi vitamin. Reka bentuk reban sesuai dengan pembesaran haiwan ini dan melindungi dari angin dan hujan melampau yang menyebabkan penyakit.

    “Menternak ayam serama tidak cerewet jika aspek kebersihan dan pemakanan diberi perhatian rapi,” katanya.

    Katanya, ayam betina hanya bertelur kira-kira lima biji telur setiap tiga bulan atau kira-kira 20 biji setahun.

    “Telur yang dikutip setiap hari dikumpul setempat selama tujuh hari dan kemudian dimasukkan dalam mesin inkubator selama 21 hari. Selepas menetas, anak ayam dimasukkan dalam satu kotak yang dinamakan set induk palsu.

    “Kotak itu berfungsi seperti ibu ayam yang memanaskan badan anaknya. Selepas 30 hari, anak ayam dimasukkan ke reban biasa,” katanya.

    Dalam operasi harian, pegawai veterinar dibantu pekerja biasa menukar makanan dan air, membersihkan najis, memeriksa inkubator dan ayam. Setiap minggu, ayam dimandikan dan dilatih untuk menyertai pertandingan dan setiap bulan, kuku dipotong dan diberi ubat cacing.

    Semua proses ini direkodkan dan jauh berbeza berbanding kaedah tradisional, ayam dilepaskan begitu saja serta mengabaikan aspek kebersihan dan pemakanan.

    Selain itu, Serama Corporation menjalankan penyelidikan untuk melakukan permanian beradas bagi menghasilkan ayam serama berkualiti tinggi dan dijangka hasil kajian diketahui pertengahan tahun depan.

    Harga ayam serama boleh mencecah RM80,000 seekor

    AYAM serama lebih dikenali kerana kecantikan menyebabkan dibela hanya untuk tujuan menyertai pertandingan dan sekadar hobi.

    Pengarah Urusan Serama Corporation Sdn Bhd, Ahmad Fauzi Mohamed, berkata penternakan ayam serama mempunyai potensi besar untuk diterokai kerana permintaan amat besar sedangkan pengeluaran ketika ini masih rendah.

    Dari segi harga, katanya ayam serama yang menjuarai pertandingan boleh mencecah hingga RM80,000 seekor dan secara purata harga ayam ini adalah antara RM40,000 hingga RM50,000 seekor.

    “Hanya orang kaya mampu memiliki ayam begitu. Ini tidak menghalang peminatnya sejauh Thailand, Indonesia dan Filipina datang untuk membelinya.

    “Pengeluaran terhad menyebabkan orang biasa hanya mampu melihat. Tetapi keadaan ini mampu diubah jika pengeluaran kecil-kecilan sekarang digantikan dengan kaedah penternakan komersil,” katanya.

    Kekurangan yang ada, katanya diisi Serama Corporation yang kini mempunyai ladang ayam serama di Pengkalan Chepa, Kelantan dan bakal membuka ladang seluas 1.6 hektar di Ulu Yam, Selangor, tahun depan.

    Selain pertandingan, Ahmad Fauzi berkata, ayam serama berpotensi dieksport ke luar negara, terutama China yang melihat ayam serama sebagai bahan ubatan tradisional dan daging eksotik.

    Katanya, saiz ayam serama selepas dibersihkan sesuai diletakkan dalam pinggan dan tidak perlu dipotong berbanding ayam biasa.

    Dari segi harga, katanya penternak tidak perlu bimbang kerana pengeluaran telur yang sedikit menyebabkan ayam serama bersifat eksklusif.

    Ahmad Fauzi mengakui bahawa minat orang ramai di negara ini terhadap ayam serama pernah melonjak tinggi pada suatu ketika, tetapi merudum akibat amalan tidak beretika sesetengah peniaga.

    “Ada peniaga menjual ayam serama yang sebenarnya ayam katik dan ayam kampung. Ini mengecewakan orang ramai kerana ayam serama mempunyai ciri istimewa yang tidak ada pada ayam lain,” katanya.

    Bagi menyemarak minat orang ramai terhadap ayam serama, katanya Serama Corporation membuka ruang pameran di Pasar Seni Kuala Lumpur pada setiap Sabtu dan Ahad, bermula 15 November.

    Katanya, anak ayam serama berumur antara 45 hingga 60 hari akan dijual dengan harga antara RM250 hingga RM350 sepasang (dua ekor) berbanding harga sebenar yang mencecah antara RM800 hingga RM1,000.

    Bagaimanapun, katanya usaha memajukan penternakan ayam serama sebagai industri memerlukan sokongan kerajaan melalui pelbagai agensi berkaitan penyelidikan, pembiayaan dan promosi dalam negara dan antarabangsa.

    Pada masa sama, katanya mereka yang hendak menceburi penternakan ayam serama perlu berminat dan tekun.

    FAKTA: AYAM SERAMA

    • Dipercayai berasal dari Kelantan.
    • Dipercayai hasil kacukan pelbagai burung eksotik, termasuk burung hutan.
    • Dikatakan nama serama berasal dari nama Seri Rama dan pada mulanya adalah haiwan peliharaan di istana.
    • Jangka hayat antara tujuh hingga 15 tahun
    • Berat ideal adalah 500 gram ke bawah dengan saiz adalah satu pertiga dari ayam biasa.
    • Ciri istimewa adalah ekor lentik, berdada tegak dan kepak lurus ke bawah
    • Mempunyai kira-kira 2,000 warna
    • Menjadi haiwan peliharaan kerana jinak, manja dan mengenali tuannya.
    • Haiwan ini mempunyai gelagat menarik seperti berjalan mengundur ke belakang.
    • Masyarakat Melayu percaya haiwan ini mempunyai khasiat perubatan.

    PENILAIAN AYAM SERAMA

    • Jenis – Ciri utama ialah kepala melunjur ke belakang, bahagian belakang pendek, kepak menegak dan ekor panjang, penuh dan apabila berkembang, tidak menyentuh balung. Kedudukan tengah mata sama dengan kedudukan tengah kaki ketika berdiri.
    • Perwatakan – Kelihatan gagah, berani dan yakin. Lagak suka menonjol seperti berkokok dan suka berdiri.
    • Ekor – Saiz besar, menegak dan tinggi. Bulu pelepah ekor utama panjang, melentik di penghujung dan berkembang seperti bentuk V. Lawi (ayam jantan) menegak 90 darjah dan sedikit melentik ke belakang di penghujung.
    • Kepak – Ketika berdiri, kepak ayam dalam posisi menegak tetapi sedikit menghala ke belakang. Hujung kepak bersentuhan sedikit dengan lantai.
    • Badan – Tegap dan bulat. Dada ayam lebih luas dari bahagian belakang apabila dilihat dari atas. Dari tepi, badan berbentuk V. Belakang ayam pendek dan lebar di bahagian bahu.
    • Kaki – Tidak begitu rapat dan selari. Panjang sederhana dan seimbang dengan saiz kepak. Paha berotot dan sederhana panjang. Taji di bahagian tengah betis, keras, kecil dan menghala ke belakang kaki.

    « Laman SebelumnyaLaman Berikutnya »

    Follow

    Get every new post delivered to your Inbox.

    Join 189 other followers