TANAMAN JAGUNG MANIS (SWEET CORN)

Deskripsi

Jenis ini mengandung kadar gula yang relatif tinggi, kerana itu biasanya dipungut muda untuk dibakar atau direbus. Ciri dari jenis ini adalah bila masak bijinya menjadi keriput.

Manfaat

Sebagai bahan makanan, makanan ternak, bahan baku pengisi obat dll..

Syarat Tumbuh

Jagung ini kebanyakan ditanam di dataran rendah baik, sawah tadah hujan maupun sawah irigasi. Sebahagian terdapat juga di daerah pergunungan pada ketinggian 1000- 1800 m di atas permukaan laut.

a. Tanah

Tanah yang dikehendaki adalah gembur dan subur, kerana tanaman jagung memerlukan aerasi dan pengairan yang baik. Jagung dapat tumbuh baik pada berbagai macam tanah. Tanah lempung berdebu adalah yang paling baik bagi pertumbuhannya. Tanah-tanah berat masih dapat ditanami jagung dengan pengerjaan tanah lebih sering selama pertumbuhannya, sehingga aerasi dalam tanah berlangsung dengan baik.

Air tanah yang berlebihan dibuang melalui saluran pengairan yang dibuat diantara barisan jagung. Kemasaman tanah (pH) yang terbaik untuk jagung adalah sekittir 5,5 – 7,0. Tanah dengan kemiringan tidak lebih dari 8% masih dapat ditanami jagung dengan arah barisan tegak lurus terhadap miringnya tanah, dengan maksud untuk mencegah keganasan erosi yang terjadi pada waktu turun hujan besar,

b. Iklim

Faktor-faktor iklim yang terpenting adalah jumlah dan pembagian dari sinar matahari dan curah hujan, temperatur, kelembaban dan angin. Tempat penanaman jagung harus mendapatkan sinar matahari cukup dan jangan terlindung oleh pohon-Pohonan atau bangunan. Bila tidak terdapat penyinaran dari matahari, hasilnya akan berkurang. Temperatur optimum untuk pertumbuhan jagung adalah antara 23 – 27 C.

Cara menanam

Benih Benih diambil hanya dari tanaman dan tongkol yang baik dan sehat saja.
Pilihlah tongkol-tongkol yang besar, barisan biji lurus dan penuh, tertutup rapat – oleh kelobotnya, dan cukup tua.

Dari tongkol.-tongkol terpilih, pisahkanlah biji-biji kecil yang terdapat pada bagian pangkal dan ujung dari tongkol. Hanya biji yang rata besarnya dan sehat saja diambil sebagai benih.

Bila jumlah tongkol terpilih sangat terbatas, dapat juga digunakan semua biji yang terdapat pada tongkol tersebut. Benih harus cukup sehat dan kering, bertenaga tumbuh lebih dari 90%, murni dan bebas dari kotoran.

Pada dewasa ini terdapat benih-benih varitas unggul yang cocok untuk dataran rendah dengan umur dipanen (110 hari), seperti, Harapan, Metro, Bogor Composite-2 dan yang berumur ,genjah adalah: Penjalinan, Genjah, Kretek, Genjah Kertas, Bogor Comopsit-10, dll dan untuk.dataran tinggi adalah: Bastar Kuning, Bima, Pandu Kimia Putih” Rocol dan lain-lain.,

Waktu tanam.

Waktu tanam yang baik adalah sebagai berikut:

a. jagung ditanam pada musim hujan/ permulaan musim hujan yaitu. pada bulan September/Nopember. Pengerjaan tanah hendaknya dilakukan jauh sebelumnya, sehingga tanah dalam keadaan siap tanam. Pada waktu hujan sudah mulai turun. Kelambatan penanaman jagung labuhan sampai dengan bulan Desember mengakibatkan tanaman menderita serangan penyakit bulai (Downy mildew) yang berat dan dapat mengakibatkan kegagalan total. Penanaman jagung ditegalan dapat pula dilakukan, pada musim. marengan/saat musim hujan hampir berakhir, pada bulan Februari – April.

b. Ditanah sawah biasanya jagung ditanam dalam tiga musirn yaitu pada musim labuhan, sebelum padi musim penghujan ditanam, pada musim marengan setelah padi musim penghujan dipanen dan juga pada musim kemarau. Untuk peneneman musim labuhan sebaiknya digunakan varitas Genjah atau varitas unggul agak dalam yang dipungut muda, sehingga tersedia cukup waktu untuk persiapan penanaman padi sawah.

Cara bertanam dan pemeliharaan tanaman.

a. Pengolahan tanah:

Pada waktu pengolahan, keadaan tanah hendaknya tidak terlampau basah tetapi harus cukup lembab sehingga mudah dikerjakan, dan tidak lengket, sampai tanah menjadi cukup gembur. Pada tanah-tanah berpasir atau tanah ringan tidak banyak diperlukan pengerjaan tanah. Pada tanah-tanah berat dengan kelebihan air, perlu dibuat saluran penuntas air. Pembuatan saluran dan pembumbunan yang tepat dapat menghindarkan terjadinya genangan air yang sangat merugikan bagi pertumbuhan tanaman jagung.

Pengolahan tanah untuk jagung labuhan harus tepat dan cepat dapat dilakukan karena hujan kadangkala datang lebih awal. Bilamana tidak sempat untuk mengerjakan tanah secara keseluruhan karena waktu tanam mendesak, maka pengerjaan tanah dapat dilakukan hanya pada barisan yang akan ditanami saja sedalam 15 – 20 cm sampai tanah menjadi cukup gembur. Berdasarkan hasil penelitian pada tanah: latosol dan aridosol cara ini memberikan hasil yang tidak berbeda nyata dengan pengerjaan tanah yang biasa.

b. Jarak tanam

Variati yang berbeda umurnya mempunyai optimum populasi yang berbeda. Bagi varitas yang berumur dalam (± 110 hari) seperti Harapan Bogor, Composite populasi optimum adalah ± 50.000 tanaman/ha, ditanam dengan jarak 100 x 40 cm. dengan 2 tanaman per lubang atau 75 x 25 cm dengan 1(satu) tanaman per lubang. Varitas yang berumur tengahan (80 – 90 hari) seperti Panjalinan dan Genjah Kretek, optimum populasi adalah t 70.000. tanaman/ha, ditanam dengan jarak tanam 75 x 20 cm dengan 1 (satu) tanaman per lubang.

Bagi vartias yang berumur genjah (70 – 80 hari) seperti Genjah Madura, populasi dapat ditingkatkan sampai 100.000 tanaman/ha, bahkan pada tanah yang subur dapat mencapai 200.000 tanaman/ha, dengan jarak tanam 50 x 20 cm atau 50 x 10 cm dengan 1 (satu) tanaman per lubang;. Benih ditanam 2 -3 biji per lubang, kemudian diperjarang pada umur 2 – 3 minggu setelah tanam, di mana ditinggalkan tanaman yang tegap dan sehat saja sehingga mencapai populasi yang diinginkan sesuai dengan jarak tanam yang digunakan. Dalamnya penanaman adalah 3

Pemeliharaan

Pemupukan.

Tanaman jagung tidak akan memberikan hasil maksimal manakala unsur hara yang diperlukan tidak cukup tersedia. Pemupukan dapat meningkatkan hasil panen secara kwantitatif maupun kwalitatif.

Pemberian pupuk Nitrogen merupakan, kunci utama dalam usaha meningkatkan produksi. Pemberian pupuk phosphat dan kalium bersama-sama dengan nitrogen memberikari hasil yang lebih baik. Tanaman yang kekurangan unsur nitrogen, akan nampak kerdil, warna daun hijau muda kekuning-kuningan, buah terbentuk sebelum waktunya dan tidak sempurna:

Gejala kekurangan unsur, phosphat. jelas terlihat terutama pada waktu tanaman masih muda di mana daun-daunnya berwarna ungu dan akan berubah hijau kembali seperti biasa bilamana kemudian tanaman-mendapatkan cukup, phosphat. Tanaman yang kekurangan kalium memberikan gambaran seolah-olah layu, bagian tepi dari daun mula-mula menjadi kuning (chlorosis), kemudian berubah menjadi kecoklat-coklatan dan bagian daun yang sudah mati akan gugur.

Dosis pupuk yang diperlukan berbeda-beda: tergantung dari pada tingkat kesuburan dan jenis tanah. Untuk sementara secara umum dapat dianjurkan, pemakaian pupuk sebanyak 90-120 kg.N, 30 – 45 kg. P2O5 dan 0-25 kg K2O per Ha. Pada tanah-tanah yang cukup mengandung akan kalium, pemupukan dengan unsur ini dapat ditiadakan. Pupuk diberikan secara ditugal sedalam 10 cm, pada kedua sisi tanaman dengan jarak 7 cm, Pada jarak tanam yang rapat pupuk dapat diberikan di dalam larikan yang dibuat di kiri kanan barisan tanaman: Pupuk N sebaiknya diberikan dua kali yaitu:1/3 bagian pada waktu tanam bersama-sama dengan seluruh pupuk P dan K, kemudian 2/3 bagian pupuk N diberikan pada waktu tanaman berumur 1 bulan, di dalam lubang atau larikan sedalam 10 cm pada jarak 15 cm dari barisan tanaman.

Penyiangan dan Pembumbunan:

Untuk memperoleh hasil yang tinggi, pertanaman harus bersih dari segala macam tumbuhan/rumput pengganggu. Salah satu herbisida yang baik untuk memberantas tumbuhan pengganggu, pada jggung, adalah Gramoxone, yang disemprotkan pada waktu tanaman berumur 3 dan 5 minggu,masing-masing sebanyak 11/2 liter yang dilarutkan dalam 400 – 500 liter air/ ha.

Penyiangan dengan tangan (hand weeding) yang pertama dilakukan pada umur 15 hari dan harus, dijaga agar, jangan sampai mengganggu/merusak akar tanaman.
Penyiangan kedua dilakukan sekaligus dengan pembumbunan pada waktu pemupukan kedua: Pembumbunan ini berguna untuk memperkokoh batang dalam menghadapi angin besar, juga dimaksudkan untuk memperbaiki drainase dan mempermudah pengairan bilama diperlukan.

Hama dan Penyakit

Hama dan penyakit penting pada tanaman jagung adalah:

Hama. Lalat bibit (Atherigona exigua Stein)

Setelah 4-5 hari ditanam biasanya biji mulai tumbuh. Penyemprotan untuk mencegah/memberantas lalat bibit segera dilakukan setelah biji tumbuh dan tersembul di atas tanah. Penyemprotan dilakukan dengan interval 2-3 hari sekali. Pestisida dipergunakan adalah Basudin (Diazinon), Surecide dan lain-lain, dengan dosis 1,5- 2,5 cc/ liter air. Serangan lalat bibit ini berlangsung sampai tanaman berumur tanaman ± 3 minggu.

Ulat Agrotis (agrotis Sp ) ,

Hama ini menyerang pada waktu tanaman masih kecil. Dapat diberantas dengan cara mencari dan membunuh ulatnya, yang biasanya terdapat di dalam tanah atau sebelum ditanami, tanah diberi insektisida terlebih dahulu.

 

 

Ulat daun (Prodenia litura F).

Menyerang pupuk daun pada waktu tanaman berumur 1 (satu) bulan. Pemberantasan agar dilakukan secepatnya dengan insektisida seperti terdapat pada serangan lalat bibit.

Penggerek daun (Sesamia inferens WLK).

Menyerang pada waktu tanaman telah berbunga.
Tindakan pencegahan dapat dilakukan dengan penyemprotan segera setelah terlihat adanya telur-telur yang biasanya terletak di bawah daun pada saat menjelang berbunga.

Ulat tanah (Leucania unipuncta, HAW)

Menyerang daun tanaman dewasa, biasanya pada malam hari, sampai mencapai jumlah ratusan. Penyemprotan harus dilakukan setelah gejala pertama terlihat dan jangan sampai terlambat.

Ulat tongkol (Heliothis armigera),

Merupakan, ulat perusak tongkol yang penting. Penyemprotan harus segera dilakukan bilamana terlihat telur-telur yang biasanya diletakkan pada rambut (silk) dan bakal buah atau tongkol: Secara umum, penyemprotan sebaiknya dilakukan bilaman diperlukan saja, sehingga penggunaan- pertisida lebih efisien. Waktu yang baik untuk menyemprot adalah pagi hari antara jam 06.00 – 09;00 atau sore hari jam 16.00 -18.00

Penyakit:

Penyakit terpenting pada jagung adalah penyakit bulai, atau downy mildew (Sclerospora maydis Palm). Tanaman yang terserang- daun-daunnya herwarna kuning keputih-putihan bergaris-garis klorotis sejajar dengan arah urat daun. Pada bagian bawah daun terdapat Konidia berwarna putih seperti butiran-butiran tepung: Menyerang tanaman.muda sampai umur ± 45 hari.

Serangan pada tanaman semasa kecil sering mengakibatkan kematian: Serangan pada tanaman yang lebih besar mengakibatkan pertumbuhan tongkol yang tidak sempurna. Pemberantasan , dengan fungisida atau bahan kimia lain yang efektif sampai saat ini belum diketemukan. Usaha pemberantasannya yang dilakukan adalah dengan mencabut dan membakar tanaman yang terserang dan menanam kembali dengan varitas yang tahan. Dewasa ini terdapat beberapa. varitas yang tahan seperti DMR.S, DMR:3, dan beberapa varitas-hasil persilangan yang masih dalam pengujian (Harapan, DMR dan sebagainya).

2. Penyakit-penyakit penting yang terdapat pada jagung di antaranya adalah becak daun (Helminthosporium sp) dan karat daun (Puccinia sorghi Sehw).

Pemungutan hasil.

Jagung pada umumnya sudah Cukup masak untuk dipanen pada umur 7-8 minggu setelah berbunga. Pemeriksaan di kebun dapat dilakukan dengan menekankan kuku ibu jari pada biji pada waktu anen biasana berada di antara 25–35%.

Panenan sebaiknya dilakukan pada saat tidak hujan, sehingga pengeringan dapat segera dilakukan. Setelah tongkol dikupas dan dijemur hingga cukup kering, segera di pipil dan pipilan dijemur lagi sampai kering konstan (kadar air ± 12%).
Penjemuran sampai cukup kering untuk disimpan biasanya berlangsung selama ± 60 jam sinar matahari. Penyimpanan hasil Jagung pipilan yang sudah kering hendaknya disimpan dalarn tempat yang bersih dan kering.

Ruangan/gudang penyimpanan terlebih dahulu dibersihkan dan disemprot dengan DDT untuk mencegah serangan hama bubuk (Calandra oyzae L). Penyimpanan dalam karung sebaiknya diletakkan dl atas balok-balok kayu sebagai alat agar tidak langsung menyentuh lantai. Kadar air biji dipertahankan agar tidak lebih dari 14%.

Penyimpanan jagung yang berkadar air tinggi akan menyebabkan suhu dalam karung menjadi panas dan biji cepat rusak serta mudah diserang hama bubuk. Usaha mempertahankan kadar air ini dapat dilakukan dengan mengadakan penjemuran ulang sewaktu-waktu.

Sumber dari: IPTEK INDONESIA

77 thoughts on “TANAMAN JAGUNG MANIS (SWEET CORN)

  1. bagaimana cara menentukan sifat thermis dari biji jagung. baik konduktivitas, divusivitas dan panas jenis. ! …………………………..
    tolong dikirim lewat email saya ini ….
    sebelumnya di ucapkan terima kasih

  2. saye nak tanye sikit kepada encik/puan,
    dekat malaysia ni,kebun jagung yg dekat dengan kuala lumpur dekat daerah mana?
    itu sajelah pertanyaan saye.terimah kasih..

    jika sudi encik/puan membalas,balas
    lah melalui email saya ini.

    dyzonbye@yahoo.co.id

  3. saya pun tak sure berapa harga terkini…agak dalam Rp 1350,- sampai Rp 1400,- per/kg,

    Kalau pun ada bibit, harga melonjak tinggi, Rp 250.000,- sampai Rp 300.000,- per/kotak.

  4. Apakah bibit jagung manis sama dengan jagung biasa ? atau jagung biasa dengan prosudur tanam tertentu dapatkah menjadi jagung manis ?

  5. saya tertarik untuk menanam jagung mani, tapi saya bingung bagaimana saya memasarkan jagung tersebut. mohon informasi tempat memasarkan jagung manis?

  6. bagaimana menurut anda jika saya menanam jagung di Kalimantan..????
    seberapa besar porsentase keberhasilan yang akan saya peroleh…????

  7. Assalamualaikum..Tq for the information. Sy br nak mula dgn tnmn jagung ni. Ada maklumat lain yang patut sy pelajari? Harap sy dpt belajar dr pengalaman anda. :)

  8. apakah perbedaan yang signifikan dengan jagung biasa?
    bagaimanakah sikap konsumen terhadap jagung manis?
    terimakasih.Saya ingin sekali mengetahui lebih banyak lagi tentang jagung manis karena saya mengambil judul skripsi tentang jagung manis.

  9. sy ade tanam jagung hyper sweet corn, tanam atas bukit. tp gagal utk permulaan. tanah xletak baja asas spt tahi ayam/kambing/lembu. dan masalah pengairan

  10. Waktu saya bertugas di Timor Timur dari th 1980 sampai Agustus 1999, setahun sekali di musim hujan saya menanam jagung didepan rumah dan samping rumah. saya namam jagung sebagaimana orang Timtim menanam, lahan dibakar semak belukarnya, lantas ditanami begitu saja, hasilnya baik. Kenapa nanam jagung tanpa diolah tanahnya, tanpa pupuk hasilnya juga bisa baik? apakah sisa pembakaran itu bermanfaat bagi kesuburan tanah?

  11. trima kasih, aku orang awam di perttanian jd kurang ngerti pupuk Kalium, nitrogen dll. tolong dijelaskan merek pasarnya biar gak ribet.

    • saya minggu depan siap panen jagung manis sekitar setengah ton. minat? harap hub. 08170860609 lokasi panen di cisarua

  12. saya ada satuhektar jagung manis siap panen di daerah bogor dekat ciawi. siapa yang butuh bisa call ke 0811118209 / h.hasbullah

  13. sesiapa yg ingin mempelajari teknik penanaman jagung manis secara sistem plot.Projek ini dijalankan dikuala pilah, nsdk. Ingin tahu tentang teknik ini dan dapatk ebook penanaman jagung plot boleh hubungi sy
    azhari : 019 6442335
    kayrie : 019 257 4167
    tegapusaha@gmail.com
    tegapusaha.blogspot.com

  14. selamat sore, saya mau beli fresh sweet corn seperti yg di mall, selama ini saya sudah coba beli di supermarket selain manisnya kurang kulitnya tidak selembut daily fresh corn yg punya malaysia, saya butuh informasi supplier yg ada disekitar jakarta terima kasih

  15. jangan hanya berfikir bisa tanaman jagung dengan hasil yang banyak dan melimpah….tapi fikirkan bagaimana efisiensi tanaman jagung (tan.semusim) terhadap perannya dalam erosi lahan jika penanamannya di lahan miring.

  16. saya inging bertanya….apakah jenis baja yang baik bagi kita menanam jagung manis dari peringkat awal hingga ia menghasilkan buah. dam berapa kali kah bagi kita menaruh baja

  17. Akhir mei 2009, kami panen jagung manis varietas sweet boy di lahan 2 ha.
    Yang berminat,silakan hub saya di 0816 189 3687

  18. Ada beberapa yang ingin saya tanyakan yaitu:
    – Apa yang membedakan jagung manis dengan jagung biasa secara fisiologis (susunan jaringan/sel) sehingga kandungan gulanya sangat berbeda?
    – Apakah sifat/faktor/ yang membuat kandungan gula pada jagung manis itu tinggi dapat dipindah/ditransfer ke tanaman jagung biasa?

    Hope the answer,
    Thank’s

  19. saya memiliki 10 ton jagung manis, saya ingin menjualnya, apakah anda punya solusi kemana saya bisa menjualnya. Karena saya sudah mencari para distributor tetapi semuanya tidak jelas. Terima Kasih

  20. ass
    saya mo mnta tlng ne bsa g’ krmin saya hsl lprn pngrh tnggi tnaman jgng trhdp tnh brpsr dan tnh kbn……………???????????
    klo bs tlng krmin k_almt email ne y……!!!!!
    “kelanachristovan@yahoo.com”

  21. Saya pedagang jagung manis di pasar induk kramat jati jakarta timur,, terima pesanan jagung manis per kwintal/ton,,bagi yg memerlukan hub.085692337590

  22. Saya pedagang jagung manis di pasar induk kramat jati jakarta timur, terima pesanan jagung manis per kwintal/ton,harga relatif mengikuti kondisi pasar, bagi yg memerlukan bs hub.085692337590..

  23. Berapakah harga yang sesuai bagi setongkol jagung pada tahun 2010?
    Macam mana gred jaggung ditentukan sama gred A, B atau C?
    Bagaimana untuk menentukan kuantiti baja yang sesuai bagi beberapa batang jagung?

  24. Saya ingin bertaNyA ne. . .
    Sya seorg siswa sekolah pertanian
    saAt ini sya sdang menanam jagung mnis. .
    Tan. Jagung mnis_a tlah berumur 1,5 bulan.
    Tan. Jgung_a mMIliki gejala btg jgung_a terlihat bintik2 berwna kecoklatan yang kmudian menjadi busuk dan bau sekali.
    Kira2 terserang penyakit ap y?

    Tlg d’jwb y. . .
    Bntu sya tk menghdapi ujian akhr dan ujian komptensi. . .

  25. salam,Saya dari Malaysia (Ipoh, Perak ) berminat membeli sedikit benih dari indonesia kalau2 sesuai ditanam di Malaysia. Kepada sesiapa yang dapat mengirimnya sila hubungi hp; 013 585 2327

    Terima kasih
    Regard

  26. Pengen tau ja nhe,berkaitan dgn penelitia Q, sbnarnya jenis jagung di Indonesia itu ada brapa…????sekalian ciri-cirinya yha…?????

  27. Jagung manis kalau di jemur hingga kadar air 12% dapat digunakan untuk apa? pengalaman saya jika terlalu tua dan kering rasa manisnya berkurang atau hampir hilang. dan Kebanyakan jagung manis di komsumsi untuk campuran sayur, ba’wan jagung, direbus dan dibakar. Umumnya jagung manis dipanen muda( saat warna kulitnya (klobot) masih hijau).

  28. Saya pedagang jagung manis di pasar induk kramat jati,partai besar (bandar). Siap bekerja sama. 085692337590

  29. salam khairi dgn azhari saya ingin ke ladang kamu di negeri sembilan……insyaallah…saya ingin belajar teknik penanaman jagung..

  30. saya ada rencana menanam jagung manis tapi lokasi tanahnya agak basah bekas rawa yang dibuat kanal kira-kira cocok dak untuk tanaman jangung manis,,, tol sarannya

  31. Saya sedang mencari benih jagung manis 392

    untuk ditanam.Harap bantu saya. Lokasi saya di Melaka Tel: 019 6578003

    Mustapah
    Merlimau
    Melaka
    Malaysia

Tinggalkan Jawapan

Masukkan butiran anda dibawah atau klik ikon untuk log masuk akaun:

WordPress.com Logo

Anda sedang menulis komen melalui akaun WordPress.com anda. Log Out / Tukar )

Twitter picture

Anda sedang menulis komen melalui akaun Twitter anda. Log Out / Tukar )

Facebook photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Facebook anda. Log Out / Tukar )

Google+ photo

Anda sedang menulis komen melalui akaun Google+ anda. Log Out / Tukar )

Connecting to %s