KOD AMALAN AKUAKULTUR (TERNAKAN IKAN AIR TAWAR)

KOD AMALAN AKUAKULTUR (TERNAKAN IKAN AIR TAWAR)
(Code of Practice for Aquaculture [Freshwater Fish Culture)

PENGENALAN

Industri akuakultur telah berkembang pesat di Asia sebagai pengeluaran bahan makanan, sumber pendapatan kepada penguasa dan menjadi sumber pendatapan eksport yang penting kepada ekonomi negara berkenaan. Walaupun begitu industri ini juga telah menghadapi kontravesi yang dikaitkan dengan impak negatif terhadap alam sekitar, kualiti dan keselamatan makanan, kesan sosio ekonomi dan seterusnya kepada kemapanan projek-projek akuakultur.Terdapat kesedaraan di peringkat antarabangsa keperluan pembangunan industri perikanan tangkapan dan akuakultur dilaksanakan secara bertanggungjawab. Negara pengimport ikan dan udang telah memperkenalkan syarat import untuk melindungi pengguna mereka dari segi pengesahan mutu
dan keselamatan makanan dan kawalan kemasukan agen penyakit. Terdapat juga gerakan di negara maju untuk menyediakan produk akuakultur dengan ‘eco-labelling ‘ demi kepentingan alam sekitar.Untuk membolehkan industri akuakultur dapat membangunan negara secara mapan dan tidak terus mendapat tomahan negatif. Pertubuhan Makanan Sedunia ( FAO ) telah menggesa Kod Amalan Akuakultur diperkenalakn dikalangan penguasa setiap sistem akuakultur. Ini adalah untuk memastikan industri tersebut dapat dibangunkan secara bertanggungjawab, mengeluarkan bahan makanan yang berkualiti dan selamat untuk para pengguna dan kerosakan alam sekitar dapat dikurangkan.

SKOP

Kod amalan ternakan ini disediakan untuk memperakukan tanggungjawab dan matlamat aktiviti ternakan ikan airtawar di Malaysia sebagai salah satu pengguna sumber alam sekitar yang boleh menyumbang kepada penggurusan dan pemuliharaan sumber alam sekitar secara mapan dan bertanggungjawab.

TUJUAN

  • Menyediakan panduan praktikal aspek-aspek utama dalam aktiviti ternakan ikan airtawar.
  • Menyediakan panduan untuk ikuti secara sukarela oleh penternak.
  • Menyedikan panduan untuk menghasilkan produk yang berkualiti kepada kesihatan pengguna.
  • Menyedikan panduan untuk menjamin pulangan yang berpatutan kepada pengusaha.
  • Menyedikan panduan supaya aktiviti ternakan tidak merosakan alam sekitar.
  • PEMILIHAN TAPAK

    Tanah

    Kawasan Yang Digalakan:

  • Kawasan yang telah dizonkan oleh pihak berkuasa negeri sebagai kawasan pembangunan akuakultur air tawar.
  • Kawasan tanah yang terbiar dan tidak produktif tetapi sesuai.
  • Kawasan yang tidak menjejaskan aktiviti lain-lain sektor ekonomi yang berdekatan.
  • Kawasan yang mempunyai prasarana asas.
  • Kawasan Yang Tidak Digalakan:

  • Kawasan yang bermasalah seperti banjir, hakisan, pencemaran dan sebagainya.
  • Kawasan hutan simpan.
  • Air

    Kawasan yang mempunyai bekalan air yang mencukupi dan berterusan tanpa menjejaskan lain-lain aktiviti. Kawasan yang mempunyai mutu air yang sesuai. Penggunaan air dari punca bawah tanah tidak digalakan

    Pembersihan kawasan

  • Penebangan pokok di kawasan ladang hendaklah diminimumkan.
  • Zon penanaman perlu disediakan bagi kawasan yang berhampiran dengan sungai atau lain badan perairan.
  • Elakan hakisan dan pencemaran sumber air semasa pembinaan kolam.
  • Elakan cara pembinaan yang memberi kesan negatif kepada alam sekitar.
  • REKABENTUK LADANG

  • Mempunyai Kolam takungan yang sesuai.
  • Mempunyai kolam atau kawasan untuk rawatan kumbahan sesuai dengan saiz ladang.
  • Mempunyai sistem air masuk dan keluar yang berasingan.
  • Bentuk dan saiz kolam hendaklah memudahkan pengurusan air dan ternakan.
  • Ladang hendaklah mempunyai kemudahan operasi dan pekerja yang sesuai.
  • Rekabentuk ladang hendaklah bercirikan keselamatan dan kerbersihan.
  • PENGURUSAN TERNAKAN

    Penyediaan kolam

  • Bersihkan dasar dan kawasan persekitaran kolam.
  • Gunakan racun yang dibenarkan dengan kadar yang sesuai.
  • Pengurusan Benih

  • Benih yang digunakan hendaklah berkualiti dan dari sumber yang mempunyai rekod yang baik.
  • Sistem ternakan dan pengurusan yang diamalakn hendaklah disesuaikan dengan saiz benih yang digunakan.
  • Gunakan benih yang sama saiz dan umur.
  • Pengendalian benih hendaklah mengurangkan ternakan kepada benih.
  • Pengurusan Air

  • Jika perlu bekalan air hendaklah dirawat sebelum digunakan.
  • Air yang berkeladak hendaklah diendapkan terlebih dahulu dalam kolam takungan dalam tempoh yang sesuai.
  • Kadar pertukaran air hendaklah disesuaikan dengan peringkat umur ternakan.
  • Kaedah pengudaran air hendaklah sesuai dengan sistem ternakan.
  • Penggunaan bahan-bahan rawatan air hendaklah dengan kaedah yang betul.
  • Hanya baja bukan organan digalakan.
  • Pengurusan Makanan

  • Gunakan makanan rumusan yang berkualiti tinggi.
  • Bahan mentah makanan basah hendaklah terdiri daripada bahan yang segar, halal dan selamat.
  • Bahan adetif hendaklah yang dibenarkan oleh pihak berkuasa.
  • Makanan hendaklah digunakan sebelum tempoh luput dan di simpan ditempat yang sesuai.
  • Kadar dan jadual pemberian makanan hendaklah disesuaikan dengan sisitem dan peringkat ternakan.
  • Penggunan antibiotik mengikut tempoh luputnya hendaklah yang dibenarkan dan dipatuhi.
  • Pengurusan Kesihatan

  • Sistem, peralatan dan pekerja hendaklah mematuhi keperluan kebersihan yang ditetapkan.
  • Laporkan kejadian penyakit kepada Jabatan Perikanan yang terdekatan dengan segera.
  • Pengurusan Bahan Kumbahan

  • Air kumbahan dari sistem ternakan hendaklah dirawat sebelum dialirkan ke perairan umum.
  • Bahan kumbahan hendaklah diletakan di tempat yang sesuai.
  • SPESIES EKOSTIK

    Ternakan spesies ikan ekostik hendaklah terlebih dahulu mendapat kelulusan dari Jabatan Perikanan Malaysia dan mematuhi segala syarat-syarat yang ditetapkan.


    PENGUTIPAN HASIL DAN PENGENDALIAN LEPAS TUAI

    Pengutipan hasil

  • Gunakan peralatan yang bersih dan mempunyai ciri-ciri yang tidak meroskkan ikan.
  • Kuantiti hasil yang akan dikutip hendaklah sesuai dengan kapasiti alat pengendalian.
  • Bahan-bahan asing hendaklah dibersihkan terlebih dahulu daripada hasil ikan.
  • Pengendalian Hasil Lepas Tuai

  • Bagi kolam ternakan yang menghadapi masalah bau lumpur, rawatan yang sesuai hendaklah dilaksanakan
  • Penggunaan bahan kimia tidak digalakan semasa pengendalian hasil lepas tuai.
  • Tempat pengendalain dan peralatan yang digunakan untuk pengendalain hasil hendaklah sentiasa bersih.
  • Gunakan ais secukupnya dan dengan segera bagi ikan yang dikendalikan secara mati.
  • Pekerja yang mengendalikan hasil lepas tuai hendaklah menggunakan pakaian dan peralatan yang bersih.
  • Pengendalian dan pengangkutan secara hidup hendaklah menggunakan air bersih.
  • REKOD DATA TERNAKAN DAN PENGENDALIAN

    Data Ternakan

  • Rekod aktiviti pengurusan sir ( kualiti, rawatan dan pertukaran air ).
  • Rekod pengurusan benih ( sumber, tarikh dan kadar penebaran ).
  • Rekod pengurusan makanan ( pembekal, jenama, kualiti, harga, kadar pemberian dan lain-lain aspek yang berkaitan dengan makanan ).
  • Rekod penggunaan ubat-ubatan dan bahan kimia sepanjang ternakan ( jenis, kadar penggunaan, masa dan lain-lain ).
  • Rekod kejadian penyakit ( jenis, ciri-ciri dan lain-lain ).
  • Rekod hasil tangkapan ( peratus hidup, jumlah hasil ).
  • Rekod pekerja.
  • Rekod kewangan projek.
  • Pengendalian Hasil Selepas Tuai

  • Rekod aktiviti pembasmian bau lumpur.
  • Rekod aktiviti pengendalian ( jumlah pembungkusan, kadar penggunaan ais ).
  • About these ads

    17 thoughts on “KOD AMALAN AKUAKULTUR (TERNAKAN IKAN AIR TAWAR)

      • KURSUS PENTERNAKAN IKAN KELI & PENANAMAN ROSELLE

        tarikh : 25 JULAI 2010
        bayaran : RM 65.00 ( makan, minum & nota)
        tempat : kolam penternakan kg kopok, pasir GUDANG

        dftr sebelum 20 JULAI 2010.
        NAJIB 0137801201
        SYAH 019-5144239

        • kami menawarkan PAKEJ PENTERNAKAN IKAN KELI.. kelantan, terenggani dan JOHOR shj..

          pakej A

          benih ikan keli 15 000 ekor
          pelet 2 guni
          bokashi organik 20 unit
          macball 10 unit
          vitamin 1 unit
          antibiotic 1 unit
          pukat sangkar 1 unit
          panduan penternakan
          penghantaran

          RM 2 950.00

          pakej B

          benih ikan keli 20 000 ekor
          palet 38 unit
          bokashi organik 20 unit
          macball 10 unit
          vitamin 1 unit
          antibiotic 1 unit
          panduan penternakan
          penghantran

          RM 4 950.00

          harga beli balik RM3.60/ kg SECARA TETAP.. ( perjanjian disediakan)

          019-5144239
          pusat : KB, SETIU DAN PASIR GUDANG

    1. Assalamualaikum,

      Terimakasih diatas maklumat yang berkenaan, saya amat berharap sekiranya mendapat cara-cara pemasaran dan senarai pembeli di luar negara untuk pemasaran.

      Ini adalah bagi memudahkan kita membuat perancangan yang akan
      datang.

      Semoga jasa baik dan keiklaskan tuan, mendapat keredhaan serta balasan dari Allah swt.

      Terimakasih

      Yang Benar

      Fauzi Jumat

    2. Salam,
      Saya amin ong,Saya ada baru nak menternak ikan keli,baung,talapila,dan ikan haruan di kawasan tasih panding.

      Saya ada beberapa soalan:
      1) Ada sesiapa boleh bantu saya dimana boleh saya nak cari sangkar dan berapa harganya??
      2) Saya juga ingin mencari worker cabin 2nd hand untuk dibeli, sesiapa tahu contact pls help me.
      3) Saya juga ingin mencari paddlewheel, ada sapa2 boleh tolong?

      maaf kerana byk plak soalan.
      Thanks
      h/p:019 6006 888

    3. Selamat Sejahtera, pak Amin Ong. Saya juga ingin mempelajari ternakan ikan tawar dekat johor. Adakah buku-buku atau khursus yang boleh dipelajari? sila tunjukan.. sekian, terima kasih

    4. Assalamualaikum WBK…

      Nama sy Razmi.. Sy ada beberapa soalan..
      Sy sedang menjalankan ternakan ikan keli.. masalahnya…

      1) Sy ingin mencari beberapa lagi lokasi sesuai untuk penternakan keli dalam kolam tanah di sekitar semenanjung M’sia. Jadi sekiranya ada sesiapa yang ingin menyewa/menjual tanah(siap infrastruktur lengkap & kemudahan sumber asas untuk penternakan keli dalam kolam.. Sila hubungi sy di no sy

      2) dan sekiranya ada sesiapa yang menternak ikan keli tapi tiada pembeli, sy sedia membeli secara borong dengan harga yang berpatutan..

      Razmie = 0173441116

      Sekian Assalamualaikum

    5. selamat sejahtera,saya ada menternak ikan air tawar ikan baong sebanyak 10tan ingin menjual dengan harga rm20 sekilo,seekor saiz ukurannya 400-800gram seekor,sesiapa yang ingin membeli sila hubungi saya di no telefon
      012-5772155@012-5272030
      terima kasih…

    6. as salam dan slamat sejahtera suma… sy ingin bertanya jika org muda dan mentah seperti saya ni yg nak daptkn info dan segala2 yg berkaitan ttg ternakn ikan air tawar @ sangkar ni bagaimana?

    7. A.kum saya ada membuat makanan ikan & ayam harga amat berpatutan,halal, berminat sila hubungi kak siti 017-9161458 / 013-3351903

    8. Salam sejahtera..

      Amat berminat untuk menjalankan perniagaan ikan air tawar tetapi tidak mempunyai asas untuk memulakannya. boleh dapatkan sedikit info atau tips yang berguna dan berkesan untuk menjalankan perniagaan ini. Terima kasih.

    9. sedikit maklumat utk dikongsi..

      1.Apa-apa hal kalau nak menternak kena ada ilmu, cuba cari dari sumber yang sahih spt jabatan kerajaan atau dari pengalaman orang lain selain terjun kedalam bidang tersebut secara sambilan.
      Jika kita terlibat secara langsung dengan bidang ini, baru kita sedar sebenarnya banyak lagi yang kita tak tahu..

      2.selain ilmu asas dan pengetahuan am, sering mengumpul maklumat dari pemerhatian dan pergaulan akan banyak membantu memantapkan lagi pengetahuan didalam sesuatu bidang. Ilmu yang “disuap” tidak seteguh ilmu yang “ditimba”. oleh itu elakkan dari meniru kertas kerja orang lain, tetapi adalah lebih baik keluarkan apa yang ada didalam otak kita sendiri.

      3.Berkenaan dengan komponen/bahan/hasil.. mana nak dapat/jual. semua tu bergantung pada lokasi, kesesuaian dan rezeki.Ada projek “berjaya” tetapi rugi kerana tiada permintaan.cth- banyak projek ikan air tawar di johor lembab, kerana orang johor kurang makan ikan air tawar.Terpaksa bawa ke KL untuk pasarkan..

      CUKUP SETAKAT INI UNTUK HARI INI.
      LAIN KALI SAYA SAMBUNG.

      ” DO WHAT U LOVE AND MONEY WILL COME ”

      hammerheadbidor@yahoo.com.

    10. Assalamualaikum,

      Sebagai pengenalan,saya Ijat daripada Subang Jaya,Selangor..Umur 25tahun masih menyambung pelajaran di UiTM Shah Alam dalam kursus kejuruteraan elektrik..

      Berkenaan dengan penternakan ikan air tawar ni, saya dengan rendah diri mengatakan saya tersangat lah mentah dalam bidang ni..Namun demikian saya tersangat lah berminat untuk menceburi bidang ni sbagai part time saya..

      Untuk pengetahuan, saya dan kawan saya telah berpakat untuk menjalankan projek ternakan ini & kami telah membuat beberapa research yang berkaitan dengan nya..

      Persoalan disini, dengan siapa saya boleh hubungi untuk membantu saya dalam beberapa kesimpulan yg telah kami kecapi kerana kami menjangkakan untuk memulakan projek ini pada tahun depan..

      Saya percaya pada persediaan yang rapi & usaha yg berterusan diperlukan untuk mendapatkan hasil yang bagus..

      Saya boleh dihubungi di alamat email ini:
      ijat1985@yahoo.com atau ijat85@hotmail.com

      Sekian terima kasih, diharap ada sesiapa sudi membantu kami..

      Assalamualaikum..

    Tinggalkan Jawapan

    Masukkan butiran anda dibawah atau klik ikon untuk log masuk akaun:

    WordPress.com Logo

    Anda sedang menulis komen melalui akaun WordPress.com anda. Log Out / Tukar )

    Twitter picture

    Anda sedang menulis komen melalui akaun Twitter anda. Log Out / Tukar )

    Facebook photo

    Anda sedang menulis komen melalui akaun Facebook anda. Log Out / Tukar )

    Google+ photo

    Anda sedang menulis komen melalui akaun Google+ anda. Log Out / Tukar )

    Connecting to %s